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Brauhaus Friedrichroda

Bachstraße 14, 99894 Friedrichroda

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Une soupe pour commencer
Soupe au pain de bière tasse
5.50
Bierbrotsuppe Tasse — avec raisins secs et drêches – baguette
estimation≈ 220 kcal32 g de glucides
Soupe au pain de bière bol
7.70
Bierbrotsuppe Schale — avec raisins secs et drêches – baguette
estimation≈ 350 kcal48 g de glucides
Soupe choucroute tasse
5.50
Sauerkrautsuppe Tasse — avec boulettes de viande et drêches – baguette
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Soupe choucroute bol
7.70
Sauerkrautsuppe Schale — avec boulettes de viande et drêches – baguette
estimation≈ 420 kcal33 g de glucideséquilibré 66
Soljanka tasse
5.50
avec crème aigre et drêches – baguette
estimation≈ 250 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soljanka bol
7.70
Soljanka Schale — avec crème aigre et drêches – baguette
estimation≈ 380 kcal36 g de glucideséquilibré 70
Soupe au gibier „Hubertus“ tasse
5.70
Wildfleischsuppe „Hubertus“ Tasse — avec champignons des bois, crème, airelles et drêches – baguette
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Soupe au gibier „Hubertus“ bol
7.90
Wildfleischsuppe „Hubertus“ Schale — avec champignons des bois, crème, airelles et drêches – baguette
estimation≈ 390 kcal30 g de glucides
Entrées
Petit bol de salade mélangéevegetarian
7.90
Kleine bunte gemischte Salatschale — avec vinaigrette yaourt aux herbes
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fin de porc épicé
8.90
Feines Würzfleisch vom Schwein — gratiné au fromage, servi avec citron et toast
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Manger comme les anciens maîtres brasseurs
Boulettes façon „Königsberger“
23.90
Klopse nach “Königsberger” Art — avec sauce aux câpres, pommes de terre, betteraves et garniture de salade
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Goulash mixte porc et bœuf
23.90
Halb & Halb Gulasch vom Schwein und Rind — avec quenelles thuringiennes et salade mélangée
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
„Bierfleisch“ de Schacko
23.90
Schacko`s „Bierfleisch“ im Pfännchen serviert — émincé de cou own de porc sauce Urbier, quartiers de pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 70
Jarret de porc grillé
23.90
Grillhaxe, ausgelöst und knusprig gebraten — sur choucroute avec variation de Semmelknödel et quenelle thuringienne, garniture de salade
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Schnitzel „Jägerart“
23.90
Schnitzel „Jägerart“ aus dem Schweinerücken geschnitten — longe de porc aux champignons ou légumes glacés, croquettes, salade et roquette
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette spécialités thuringiennes
24.90
Thüringer Spezialitätenteller — Rostbrätl et bratwurst sur choucroute, quenelles ou wedges, sauce oignon et un „Raanzer“
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Sauerbraten thuringien
28.20
Thüringer Sauerbraten — avec chou rouge aux pommes, quenelles thuringiennes et garniture de salade
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Steak de longe de porc „ou four“
28.20
Schweinerückensteak „ou four“ — gratiné à la viande épicée, bâtonnets de pommes de terre et salade mélangée
estimation≈ 810 kcal48 g de glucideséquilibré 71
„Brauhauspfännchen“
29.50
„Brauhauspfännchen“ drei gegrillte Steaks — trois steaks grillés (dinde, bœuf, porc), sauce Choron, légumes glacés et rösti
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités d'agneau et de gibier
Longes d'agneau rosées
26.50
Lammlachs rosa gebraten im Pfännchen serviert — avec haricots au beurre, jus d'agneau et galettes de rösti
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Goulash de Chevreuil
28.20
Deftiger Hirschgulasch — avec chou rouge aux pommes ou champignons sauvages, quenelles de Thuringe et garniture de salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Roulade de Gibier "Hubertus"
29.90
Wildroulade "Hubertus" — avec chou rouge aux pommes ou champignons sauvages, quenelles de Thuringe et garniture de salade
estimation≈ 820 kcal62 g de glucideséquilibré 66
Plats méditerranéens
Potine Toscane
26.20
Toskana Töpfchen — boulettes de viande, fromage de brebis, sauce tomate romarin-basilic, gratiné, avec tagliatelles et salade
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Steak de Blanc de Dinde Grillé "Milano"
28.40
Gegrilltes Putenbruststeak „Milano“ — avec sauce Bolognese, tagliatelles, roquette, parmesan râpé et garniture de salade
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 66
Poissons d'eau douce et de mer
Filet de Saumon Poêlépescatarian
28.50
Gebratenes Lachsfilet — sur tagliatelles aux herbes, crème fraîche, sauce tomate, salade de roquette et parmesan râpé
estimation≈ 840 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Filet de Sandre Grillé au beurre d'herbespescatarian
28.50
gegrilltes Zanderfilet mit Kräuterbutter — sur épinards, pommes de terre au beurre et garniture de salade
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steaks de bœuf Angus
Rumpsteak Grillé (300g) "Classique"
35.90
Gegrilltes Rumpsteak (300gr.) „klassisch“ — beurre d'herbes, salades de saison, roquette et frites steakhouse ou pomme de terre au four et quark aux herbes
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Rumpsteak Grillé (300g)
37.90
Gegrilltes Rumpsteak (300gr.) — sauce poivre Jack Daniels, garniture de salade, roquette et frites steakhouse ou pomme de terre au four et quark aux herbes
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Salades
Salade Brauhausvegetarian
22.90
Brauhaussalat — salade mixte de saison, sauce yaourt-herbes, pomme de terre au four avec quark aux herbes et roquette
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Brauhaus au jambon et fromage
24.40
Brauhaussalat mit Schinken und Käse — salade mixte de saison, sauce yaourt-herbes, pomme de terre au four avec quark aux herbes et roquette
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade Brauhaus aux lanières de dinde
25.50
Brauhaussalat mit gebratenen Putenbruststreifen — salade mixte de saison, sauce yaourt-herbes, pomme de terre au four avec quark aux herbes et roquette
estimation≈ 610 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

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27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander une petite salade composée avec une vinaigrette au yaourt et aux herbes. La Brauhaussalat avec une pomme de terre au four est également végétarienne. Le reste du menu se compose de viande et de poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 31

68dia
scoreestimation

Plats allemands faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Certains plats offrent des légumes comme alternative aux boulettes de pommes de terre.

12 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Bachstraße 14, 99894 Friedrichroda
Horaires
lun17:00–22:00
mar17:00–22:00
mer17:00–22:00
jeu17:00–22:00
ven17:00–23:00
sam11:00–14:00, 17:00–23:00
dim11:00–14:00, 17:00–22:00
Küchenschluss Mon-Thu: 20:30 Uhr. Küchenschluss Fri-Sat: 21:00 Uhr. Küchenschluss Sat-Sun (lunch): 13:30 Uhr. Küchenschluss Sun (dinner): 20:00 Uhr
Contact
+493623304259
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brauhaus-friedrichroda.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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