Phulkari
Kurfürstenstraße 2, 36037 Fulda
Fermé maintenant · ouvre 11:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
DAL SOUPvegetarian
4.20
Soupe indienne aux lentilles jaunes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
SABJI SOUPvegetarian
4.20
Soupe aux légumes
estimation≈ 120 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
MURGH SOUP
4.50
Soupe au poulet
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TOMATEN CREAM SOUPvegetarian
4.00
Velouté de tomates
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
ONION BHAJIvegan
4.90
Rondelles d'oignons panées à la farine de pois chiches et frites
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MIX PAKOROSvegan
4.90
Légumes de saison panés à la farine de pois chiches et frits
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideséquilibré 65
PANEER PAKORASvegetarian
5.50
Fromage maison mariné à la farine de pois chiches
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
MURGH PAKORAS
5.50
Poulet pané à la farine de pois chiches et frit
estimation≈ 340 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
MASCHLI PAKORASpescatarian
6.50
Filet de cabillaud pané à la farine de pois chiches et frit
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
VEGETABLE SAMOSAvegan
5.50
Deux chaussons frits farcis aux légumes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
PANEER SAMOSAvegetarian
5.90
Deux chaussons frits farcis aux légumes et fromage maison
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Salades
SALADE MIXTEvegetarian
3.50
GEMISCHTER SALAT — Laitue iceberg, concombres, tomates, olives et piments
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAMUNDRI SALATpescatarian
5.90
Salade mixte avec fruits de mer et œuf
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GOA SALATpescatarian
5.50
Salade mixte avec thon, oignons et œuf
estimation≈ 260 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VEGETARIAN SALATvegetarian
5.90
Salade mixte avec pois chiches sautés, poivrons, oignons et fromage maison
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PHULKARI SALAT
7.00
Salade mixte avec filet de poulet sauté aux poivrons et oignons et œuf
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pour enfants
FRITESvegan
3.50
POMMES FRITES — Avec ketchup
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
CHICKEN NUGGETS
6.50
5 pièces avec frites et ketchup
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 65
BÂTONNETS DE POISSONpescatarian
6.50
FISCH STÄBCHEN — 5 pièces avec frites et ketchup
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Murgh • Poulet
MURG CURRY
13.90
Poulet avec légumes et gingembre dans une sauce curry épicée
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Murgh Saag
13.90
Poulet aux épinards à la mode du nord de l'Inde.
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Murgh Madras
13.80
MURGH MADRAS (scharf) — Épicé : Poulet au gingembre et à l'ail dans une sauce curry Madras.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Butter Chicken
13.80
BUTTER CHICKEN (mild) — Doux : Poulet dans une sauce tomate, beurre et crème.
estimation≈ 620 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Murgh Korma
14.20
MURGH KORMA (sehr mild) — Très doux : Poulet avec noix de coco, amandes et noix de cajou dans du lait de coco.
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Murgh Karahi
13.90
Poulet avec poivrons, oignons et gingembre dans une sauce yaourt-tomate épicée.
estimation≈ 390 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Murgh Masala
13.90
Poulet avec oignons mijotés, tomates, gingembre et ail dans une sauce Masala épicée.
estimation≈ 370 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Murgh Chili
13.90
MURGH CHILI (scharf) — Épicé : Poulet avec poivrons, oignons, gingembre et ail dans une sauce pimentée.
estimation≈ 380 kcal17 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Murgh Hawaii
14.20
MURGH HAWAII (sehr mild) — Très doux : Poulet avec noix de coco, amandes et ananas dans du lait de coco.
estimation≈ 560 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Chicken Tikka Masala
14.90
Poulet grillé dans une sauce Masala épicée.
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gosht • Agneau
Gosht Curry
15.90
Agneau avec légumes et gingembre dans une sauce curry épicée.
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gosht Saag
15.90
Agneau aux épinards à la mode du nord de l'Inde.
estimation≈ 460 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gosht Vindallo
15.80
GOSHT VINDALLO (scharf) — Épicé : Agneau dans une sauce curry Madras.
estimation≈ 450 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gosht Do Piazza
15.80
Agneau avec oignons et gingembre dans une sauce curry épicée.
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gosht Korma
16.20
GOSHT KORMA (sehr mild) — Très doux : Agneau avec noix de coco, amandes et noix de cajou dans du lait de coco.
estimation≈ 610 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gosht Karahi
15.90
Agneau avec poivrons, oignons et gingembre dans une sauce yaourt-tomate épicée.
estimation≈ 470 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Gosht Masala
15.90
Agneau avec oignons mijotés, tomates, gingembre et ail dans une sauce Masala épicée.
estimation≈ 460 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gosht Chili
15.90
GOSHT CHILI (scharf) — Épicé : Agneau avec poivrons, oignons, gingembre et ail dans une sauce pimentée.
estimation≈ 470 kcal17 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soor • Porc
Soor Curry
13.90
Porc avec légumes et gingembre dans une sauce curry épicée.
estimation≈ 440 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soor Saag
13.90
Porc aux épinards à la mode du nord de l'Inde.
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soor Madras
13.80
SOOR MADRAS (scharf) — Épicé : Porc au gingembre et à l'ail dans une sauce curry Madras.
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOOR CHILLI
13.90
SOOR CHILLI (scharf) — Porc avec poivrons, oignons, gingembre et ail dans une sauce pimentée au chili.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOOR KORMA
14.20
SOOR KORMA (süßlich) — Porc avec noix de coco, amandes et noix de cajou dans du lait de coco.
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOOR KARAHI
13.90
Porc avec poivrons, oignons et gingembre dans une sauce yaourt-tomate épicée.
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SOOR MASALA
13.90
Porc avec oignons, gingembre et ail dans une sauce masala épicée.
estimation≈ 440 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spécialités Maschli • Poisson & Fruits de mer
MASCHLI CURRYpescatarian
15.90
Filet de cablaud avec légumes et gingembre dans une sauce curry épicée.
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MASCHLI KARAHIpescatarian
15.90
Filet de cablaud avec poivrons, oignons et gingembre dans une sauce yaourt-tomate épicée.
estimation≈ 360 kcal13 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MASCHLI MASALApescatarian
15.90
Filet de cablaud avec oignons mijotés, tomates, gingembre et ail dans une sauce masala épicée.
estimation≈ 350 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MASCHLI KADDUpescatarian
15.90
Filet de cablaud avec courgettes et oignons dans une sauce à la crème douce.
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
JHEENAGA CURRYpescatarian
15.90
Crevettes géantes avec légumes et gingembre dans une sauce curry épicée.
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
JHEENGA KORMApescatarian
16.50
Crevettes géantes avec noix de coco, amandes et noix de cajou dans du lait de coco.
estimation≈ 520 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
JHEENGA CHILI
15.90
Crevettes géantes avec poivrons, oignons, gingembre et ail dans une sauce pimentée au chili.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tandoori • Grillades
TANDOORI CHICKEN
12.50
Demi-poulet mariné dans un mélange d'épices tandoori.
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MALAI KEBAB
13.90
Poulet mariné dans du quark aux herbes avec des épices indiennes.
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PUDINA TIKKA
14.50
PUDINA TIKKA (scharf) — Poulet mariné dans du quark, coriandre, menthe et noix de cajou.
estimation≈ 410 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CHIKKA TIKKA
13.90
Poulet mariné dans du quark avec de fines épices indiennes.
estimation≈ 370 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
GOSHT TIKKA
16.00
Agneau mariné dans de fines épices indiennes avec sauce à la crème et quark.
estimation≈ 460 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SEEKH KEBAB
15.00
Agneau haché préparé à la manière Mughlai.
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SOOR TIKKA
13.90
Porc mariné dans du quark avec de fines épices indiennes.
estimation≈ 380 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
JHEENGA TIKKA
18.00
Crevettes géantes marinées dans de fines épices indiennes avec sauce à la crème et quark.
estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TANDOORI MIX GRILL
19.00
Poulet, agneau, porc et crevettes.
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VEGETABLE GRILLvegetarian
13.90
Fromage maison, chou-fleur, oignons, poivrons, aubergines, courgettes et pommes de terre grillés
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spécialités Végétariennes
ALU SAAGvegetarian
12.20
Pommes de terre aux épinards
estimation≈ 280 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
ALU GOBHIvegetarian
11.90
Chou-fleur et pommes de terre au gingembre dans une sauce curry épicée
estimation≈ 290 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
ALU MATTARvegetarian
11.90
Petits pois et pommes de terre au gingembre dans une sauce curry épicée
estimation≈ 310 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
DAL TARKAvegetarian
12.90
Lentilles jaunes avec oignons fondus, tomates, gingembre et ail dans une sauce masala épicée
estimation≈ 320 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
DAL MAKHANIvegetarian
11.90
Lentilles noires dans une sauce tomate-beurre-crème
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SABJI BHAJIvegetarian
12.90
Légumes variés au gingembre dans une sauce curry épicée
estimation≈ 260 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BHINDI BHAJIvegetarian
13.90
Gombo avec oignons fondus, tomates, gingembre et ail dans une sauce masala épicée
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SAAG PANEERvegetarian
13.90
Fromage maison aux épinards à l'indienne du Nord
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SHAHI PANEERvegetarian
14.20
SHAHI PANEER (sehr mild) — Très doux : fromage maison avec noix de coco, amandes et noix de cajou dans du lait de coco
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MATTAR PANEERvegetarian
13.50
Fromage maison et petits pois, oignons fondus, tomates, gingembre et ail dans une sauce masala épicée
estimation≈ 390 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CHANA MASALAvegetarian
12.50
Pois chiches avec oignons fondus, tomates, gingembre et ail dans une sauce masala épicée
estimation≈ 340 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
KORMA SHAKAHRIvegetarian
13.90
KORMA SHAKAHRI (süßlich) — Sucré : légumes avec noix de coco et amandes dans du lait de coco
estimation≈ 410 kcal28 g de glucideséquilibré 70
PANEER CURRYvegetarian
13.90
Fromage maison avec légumes dans une sauce curry épicée
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PANEER MAKHNIvegetarian
13.80
PANEER MAKHNI (mild) — Doux : fromage maison dans une sauce tomate-beurre-crème
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
PANEER CHILIvegetarian
13.90
PANEER CHILI (scharf) — Piquant : fromage maison avec poivrons, oignons, gingembre et ail dans une sauce pimentée
estimation≈ 410 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Spécialités Biryani
SABJI BIRYANIvegetarian
12.50
Riz basmati sauté au fromage indien, légumes et épices biryani, servi avec des noix
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65
MURGH BIRYANI
13.90
Riz basmati sauté au poulet
estimation≈ 680 kcal82 g de glucideséquilibré 73
GOSHT BIRYANI
15.50
Riz basmati sauté à l'agneau
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 73
JHEENGA BIRYANI
16.50
Riz basmati sauté aux crevettes géantes
estimation≈ 650 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Accompagnements
Riz Basmativegetarian
2.60
REIS gekochte Basmati-Reis — Riz basmati cuit
estimation≈ 210 kcal45 g de glucides
Dahivegetarian
2.20
DAHI Joghurt — Yaourt
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Naanvegetarian
1.50
NAN — Pain à la levure
estimation≈ 260 kcal42 g de glucides
Butter Naanvegetarian
1.80
BUTTER NAN — Pain à la levure au beurre
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Rotivegetarian
1.50
Pain plat complet
estimation≈ 150 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Paranthavegetarian
2.80
PPRANTHA — Pain complet feuilleté au beurre
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Lasen Kulchavegetarian
2.80
Pain à la levure farci à l'ail et aux épices
estimation≈ 280 kcal40 g de glucides
Paneer Kulchavegetarian
3.50
Pain à la levure farci aux épices et au fromage
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Pappadumvegetarian
1.80
PAPPAR — Gaufrettes de lentilles (2 pièces)
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Raitavegetarian
2.90
Yaourt avec tomates fraîches, concombres et épices
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Cette carte est-elle toujours correcte ?
89veggie
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Large choix végétarien indien
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose de nombreux plats comme l'Alu Gobhi, le Dal Makhani et le Saag Paneer. Les options veganes incluent l'Onion Bhaji et la Vegetable Samosa.
38 plats végétariens et 4 végans sur 90
82dia
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Curry et Grill Indien Faible Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux currys riches en protéines et des grillades tandoori. La plupart des plats principaux ont un indice glycémique bas.
72 adaptés au diabète · 90 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Kurfürstenstraße 2, 36037 Fulda
- Horaires
- lun11:30–14:00, 17:30–23:00mar11:30–14:00, 17:30–23:00mer11:30–14:00, 17:30–23:00jeu11:30–14:00, 17:30–23:00ven11:30–14:00, 17:30–23:00sam17:30–23:00dim11:30–14:00, 17:30–21:00Betriebsferien V 16.07.2026 ~23.07.2026. Mittagstisch Monday to Friday (except holidays) 11:30-14:00. Sunday buffet 11:30-14:00 and 17:30-21:00
- Contact
- +496619525335 info@phulkari-restaurant.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), phulkari-restaurant.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %