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Le Cordon Rouge

route de Strasbourg 15, 67117 Furdenheim

Fermé maintenant · ouvre 18:30

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades
Poulet grillé, chips de jambon, croutons & copeaux de parmesan
9.90
Grilled Chicken Salad
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade, œuf, jambon italien, saumon fumé, foie gras
14.50
Mixed Salad with Egg, Ham and Salmon
estimation≈ 510 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Emmental & Cervelas
12.90
Emmental and Cervelas Salad
estimation≈ 480 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Plats
Fleischkecheles entre ses galettes de pomme de terre, crème & champignons
17.80
Fleischkecheles with Potato Pancakes — Supplément Munster gratiné : + 1,90 €
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Fromage blanc, pommes de terre sautées, jambon blanc & Crudités
14.90
Fromage Blanc with Potatoes and Ham
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Menu - 12 ans
9.90
Kids Menu — Accompagné de légumes & Frites Maison + 1 boule de glace en dessert
estimation≈ 850 kcal85 g de glucides
Saumon frais, Saumon fumé, Mozzarella, pané chapelure & sésame
25.50
Breaded Salmon and Mozzarella
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Flambées
Crème, oignons, lardons
5.50
Tarte Flambée Cream and Onion
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Crème, oignons, lardons, emmental
5.90
Tarte Flambée Cream, Onion and Emmental
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Crème, oignons, lardons, champignons / Crème, oignons, lardons, emmental, champignons
6.90
Tarte Flambée Cream, Onion and Mushroom
estimation≈ 360 kcal28 g de glucides
Crème, oignons, lardons, munster
7.90
Tarte Flambée Cream, Onion and Munster
estimation≈ 390 kcal28 g de glucides
Crème, oignons, bœuf mariné, emmental, champignons
Tarte Flambée Beef and Mushroom
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Crème, chèvre, miel, lardons, oignons rouges
Tarte Flambée Goat Cheese and Honey
estimation≈ 370 kcal32 g de glucides
Crème, oignons, lardons, ail, ciboulette
6.50
Tarte Flambée Garlic and Chives — Flambée au Rhum Havana 7 ans (+1.50€ Demie / +2.50€ Normale) ou Calvados (+1.50€ Demie / +2.50€ Normale)
estimation≈ 330 kcal28 g de glucides
Cordon Bleu
Veau, emmental, jambon blanc, pané à la chapelure
22.90
Veal Cordon Bleu
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aubergine, Courgette, Tomate, Mozzarella, Panure provençalevegetarian
16.50
Vegetable Cordon Bleu
estimation≈ 540 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poulet, cheddar, bacon, pané aux pétales de maïs
19.90
Chicken Cordon Bleu with Cheddar and Bacon
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Porc, Munster, jambon blanc, pané à la chapelure
25.50
Pork Cordon Bleu with Munster
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Merlan de bœuf, foie gras, jambon italien, pané à la chapelure
Beef and Foie Gras Cordon Bleu
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Tartares
Bœuf, câpres, cornichons, oignons, persil, sauce tartare, sauce worchestshire, tabasco, ketchup
19.50
Beef Tartare — Coupés au couteau
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomate, Concombre, Poivron, Olive noire, Basilic, Fromage frais & huile d'olivevegetarian
15.80
Vegetable Tartare
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bœuf, parmesan, tomate confite, huile d'olive, vinaigre balsamique, basilic
19.90
Beef Tartare with Parmesan
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bœuf, poivre vert kerala, poivre noir fumé, poivre voatsiperifery, huile d'olive
Pepper Beef Tartare
estimation≈ 300 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Thon, menthe, coriandre, citron vert, huile de sésame, graines de sésame, piment, sauce soja, gingembre
25.90
Tuna Tartare
estimation≈ 260 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saumon frais, jus de citron, fromage blanc, pomme granny smith
23.90
Salmon Tartare with Apple
estimation≈ 290 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
100g de chaque Tartare de Boeuf
27.50
Beef Tartare Tasting
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
100g ou 150g de chaque Tartare de Poisson
Fish Tartare Tasting
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Crème Glacées / Sorbets
2.40
Ice Cream and Sorbet Selection — Chocolat, Vanille, Café, Rhum-Raisin, Yogurt Bulgare, Coco, Pistache, Menthe-Chocolat / Mirabelle, Citron, Fraise, Pêche sanguine
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
3 boules Vanille, chantilly, amandes effilées, chocolat fondu
7.90
Vanilla Ice Cream with Almonds
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideslourd 29
3 boules Chocolat, chantilly, amandes effilées, chocolat fondu
6.90
Chocolate Ice Cream with Almonds
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideslourd 28
2 boules Chocolat-Menthe arrosées au Get 27
8.90
Chocolate-Mint Ice Cream with Get 27
estimation≈ 420 kcal32 g de glucideslourd 32
2 boule glace citron arrosées à la Vodka
Lemon Ice Cream with Vodka
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Bavarois Chocolat, coeur coulant framboise effet velour
7.50
Chocolate Bavarois with Raspberry
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 44
4 mignardises
8.50
Mignardises
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
4 mignardises + Spiritueux (2cl) Rhum/Whisky/Eau de Vie
10.90
Mignardises with Spirits
estimation≈ 520 kcal42 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a deux plats végétariens. Vous pouvez choisir un tartare de tomate, concombre et poivron ou un cordon bleu aubergine, courgette et mozzarella.

2 plats végétariens et 0 végans sur 35

73dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines et des tartares. Les salades et les tartares de viande ou de poisson sont pauvres en glucides.

19 adaptés au diabète · 35 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route de Strasbourg 15, 67117 Furdenheim
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–13:45, 18:30–21:30
jeu12:00–13:45, 18:30–21:30
ven12:00–13:45, 18:30–22:00
sam12:00–13:45, 18:30–22:00
dim12:00–13:45, 18:30–21:30
Contact
+33388683768
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lecordonrouge.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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