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Anton Segl Gasthaus-Pension Schrottenbaummühle

Schrottenbaummühle 1, 94142 Fürsteneck

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Délices !
Pomme de terre au four Vvegetarian
11.80
Ofenkartoffel V — avec légumes de saison et dip à la crème aigre
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Pomme de terre au four
16.80
... mit gebratener Hähnchenbrust — avec blanc de poulet poêlé
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pomme de terre au four
16.80
... mit Räucherforelle — avec truite fumée
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pomme de terre au four Vvegetarian
16.80
... mit gebratenem Ziegenkäse V — avec fromage de chèvre poêlé
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petites mises en bouche
Griebenschmalz ou Obazda V
5.00
Griebenschmalz oder Obazda V — en pot, accompagné de pain au moulin épicé
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Knödel au foie
5.30
Gebackener Leberknödel — dans un bouillon de bœuf corsé avec beaucoup de légumes verts
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Variations de salades
Grande assiette de salade Vvegetarian
10.50
Großer Salatteller — salades vertes et crues de saison, sauce maison et baguette
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Grande assiette de salade
15.90
Großer Salatteller ... mit gebratenen Hähnchenbrust-Streifen — avec lamelles de blanc de poulet poêlé
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de salade
15.90
Großer Salatteller ... mit Räucherforellen-Filet — avec filet de truite fumée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Grande assiette de salade Vvegetarian
15.90
Großer Salatteller ... mit gebratenem Ziegenkäse V — avec fromage de chèvre poêlé
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos classiques de l'auberge
Schnitzel à la viennoise
16.90
Schweineschnitzel Wienerart im Butterpfandl gebraten — poêlé au beurre, avec frites, airelles et salade d'accompagnement
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Schnitzel munichois
17.90
Münchner Schnitzel — panure moutarde-raifort, salade pomme de terre-lard maison, airelles et salade
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Schnitzel hongrois
17.90
Ungarisches Schnitzel — sauce crème au paprika, frites et salade d'accompagnement
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Käsespätzlevegetarian
13.90
spätzle maison à l'Emmental, oignons frits et salade verte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Knödel aux épinardsvegetarian
13.90
Spinatknödel — beurre noisette, fromage de montagne et salade verte
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 74
Burger de l'auberge
15.80
Wirtshaus-Burger — steak de bœuf 150g, sauce maison, oignons à la bière blanche, fromage de montagne
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Les préférés de nos clients...
Truite
3.20
Forelle - in Knusperbrösel gebacken — frite à la chapelure, salade de pommes de terre maison, rémoulade et salade
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite Meunière
3.20
Forelle - Müllerinart — pommes de terre au persil, beurre fondu et salade d'accompagnement
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite au beurre d'amande
3.40
Forelle - Mandelbutter — pommes de terre au persil, beurre d'amande et salade d'accompagnement
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Truite au bouillon de racines
3.40
Forelle - Wurzelsud — pochée au vin et racines, pommes de terre au persil, beurre fondu et salade
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de truite
18.90
Forellenfilet - geräuchert — fumé — avec pommes de terre au persil, dip au raifort et salade d'accompagnement
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

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67veggie
scoreestimation

Options végétariennes copieuses

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des Käsespätzle et des Spinatknödel. On trouve aussi une pomme de terre au four au fromage de chèvre et une grande assiette de salade. Des plats de viande comme le Schweineschnitzel sont disponibles pour les tables mixtes.

6 plats végétariens et 0 végans sur 21

72dia
scoreestimation

Poissons et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Cette auberge propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes et du poisson. Les variations de truite sont de bons choix.

14 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schrottenbaummühle 1, 94142 Fürsteneck
Horaires
pas encore connu
Contact
+4985041739
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schrottenbaummuehle.de/

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