Restaurant Vierwasser
Pruggmayrstraße 4, 82256 Fürstenfeldbruck
Fermé maintenant · ouvre 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MOMENTS DE PLAISIR
Petite salade saisonnière mélangéevegetarian
5.90
Kleiner, bunt gemischter Salat der Saison
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Filet de porc tendre sur jus de champignons des bois et girolles
22.90
Zartes Schweinefilet auf Waldpilz-Pfifferlingjus — Rehaussé de persil frais, accompagné de spätzle au fromage et oignons frits
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Panna Cottavegetarian
9.90
Avec sauce aux fruits des bois et glace framboise
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 41
PRIX MENU
33.90
MENÜPREIS unser Dank fürs gemeinsame Genießen — Merci d'avoir partagé ce moment
estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 65
PETITES ENTRÉES
Salade saisonnière mélangée - petitevegetarian
5.90
Bunt gemischter Salat der Saison — klein
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Salade saisonnière mélangée - grandevegetarian
9.90
Bunt gemischter Salat der Saison — groß
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Burratina crémeuse aux tomates cœur de bœufvegetarian
13.90
Cremige Burratina mit Ochsenherztomaten — Pesto Verde, girolles sautées, vieux balsamique, huile d'olive et ciabatta grillée
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Salade de poulpe à l'huile d'olivepescatarian
16.90
Oktopus Salat mit bestem Olivenöl — Céleri, carotte, olives, roquette, câpres et brunoise de pommes de terre
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Carpaccio de betteravesvegetarian
14.90
Rote Bete Carpaccio — Émietté de chèvre et couscous tiède, pignons de pin, menthe, citron et huile d'olive
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Quatre crevettes Tempura croustillantespescatarian
14.90
Vier knusprige Tempura Prawns — Gingembre rose mariné, coriandre et dip Mojo Rojo épicé
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Petit Tartare de bœuf Black Angus (ca. 70g)
16.90
Kleines Black Angus Beef Tartar ca. 70g — Bœuf, mayonnaise à la truffe, caviar de moutarde, cornichons, câpres, échalotes et anchois
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Variation de Bruschetta
10.90
Bruschetta - Variation — Trois ciabattas grillées : tomates, jambon paysan italien et mozzarella, roquette et aubergine
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Carpaccio de bœuf Black Angus
16.90
Black Angus Rinder Carpaccio — Mayonnaise à la truffe, parmesan, câpres, roquette et huile d'olive
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crostinis Roastbeef et aubergine
12.90
Roastbeef-Auberginen-Crostinis — Trois ciabattas croustillantes, roastbeef, oignons rôtis et crème d'aubergine
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Trois falafels croustillants et pain papadamvegan
11.90
Dreierlei knusprige Falafel mit Papadambrot — Betterave, edamame et patate douce-chili sur salade de couscous aux légumes et yaourt de soja
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 68
Edamamevegan
7.90
Edamame - der gesunde Snack aus Japan — Jeunes fèves de soja cuites à l'eau salée, chili doux et gros sel marin
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
NOS BURGERS
Premium Cheeseburger
15.90
100% bœuf bavarois, pain brioche, cheddar affiné 12 mois, salade, tomate et oignons caramélisés
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Avec tranches de bacon croustillantes
1.90
Mit krossen Speckstreifen
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Avec double bœuf bavarois juteux
4.50
Mit doppelt saftigem Beef aus Bayern
estimation≈ 250 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Royal Green Burgervegan
16.90
Patty avocat Hass et edamame, panure multi-céréales, sésame et quinoa, pain aux graines, guacamole, salade, tomate
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Crispy Chicken Burger
15.90
Poulet pané croustillant dans un pain brioche avec coleslaw kimchi épicé, relish de cornichons, tomate et salade
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
CLASSIQUES DE VIANDE & POISSON
Filet de bœuf tendre
29.90
Zartes Rinderfilet vom südamerikanischen Weiderind ca. 200g — Bœuf nourri à l'herbe d'Amérique du Sud (env. 200g) sur un jus aromatique aux champignons des bois et girolles
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak de longe argentine
27.90
Argentinisches Rinderlendensteak ca. 250g — Bœuf maturé finement persillé (env. 250g) avec beurre maison style steakhouse
estimation≈ 650 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bœuf
21.90
Beef Tartar ca. 140g — Bœuf premium (env. 140g) avec mayonnaise truffée, caviar de moutarde, cornichons, câpres, échalotes et anchois
estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel munichois
15.90
Münchner Schnitzel vom Schweinerücken — Longe de porc frite au beurre, avec une panure sucrée à la moutarde et au raifort
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Original Wiener Schnitzel
24.90
Original Wiener Schnitzel aus dem besten Stück vom Milchkalb — Veau de premier choix frit au beurre, servi avec des airelles sauvages
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sandwich Steak Vierwasser
19.90
Vierwasser Steak Sandwich — Baguette rustique croustillante avec fines tranches de bœuf argentin, roquette, Grana Padano, tomate, concombre et oignons caramélisés
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Paillard de bœuf argentin
23.90
Paillard vom argentinischen Rind — Fines tranches de jeune taureau grillées avec girolles sautées sur salade de roquette, marinée au vinaigre de datte
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Zwiebelrostbraten
28.90
Zwiebelrostbraten aus der südamerikanischen Rinderlende — Tranches de longe de bœuf grillées sur jus, avec oignons croquants et fondus, accompagnées de röstis de pommes de terre
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tentacules de poulpe grilléespescatarian
28.90
Scharf angegrillte Oktopusarme — Rehaussées d'huile citron-ail, servies avec légumes sautés et dip aglio olio
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes géantes Seawaterpescatarian
21.90
Seawater-Riesengarnelen ca. 200g — Env. 200g sautées au beurre maison anchois-ail, avec baguette à l'ail et salade mixte
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumon sauvage poêlépescatarian
27.90
Gebratenes Lachsfilet aus Wildfang — Sur Fregola Sarda, sauce homard crémeuse, chair d'écrevisse, tomates miel et épinards
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulettes de veau maison
20.90
Hausgemachte Fleischpflanzerl vom Kalb — Jus aux oignons et rôti, servies avec spätzle au fromage et oignons rôtis
estimation≈ 820 kcal50 g de glucideséquilibré 66
Accompagnements & Dips
Fritesvegan
4.90
Pommes frites
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
6.50
Süßkartoffelpommes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Légumes grillésvegan
5.50
Grillgemüse
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes sautées au lard
5.50
Bratkartoffeln mit Speck
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Salade mixtevegetarian
5.90
Gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
3 Röstis de pommes de terrevegetarian
4.90
3 Kartoffelröstis
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Butterspätzle au jus d'oignonsvegetarian
4.90
Butterspätzle in Zwiebeljus
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
Gambaspescatarian
6.90
Gambas (nur zum Steak) — uniquement pour le steak
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mayonnaise à la truffe
3.90
Getrüffelte Mayonnaise
estimation≈ 120 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Sauce BBQ
2.90
BBQ Sauce
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Beurre aux herbes maisonvegetarian
1.90
Hausgemachte Kräuterbutter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
VERT & SAIN
Salade Surf & Turf
24.90
Salat Surf & Turf — Salade du marché avec tranches de bœuf et gambas grillées
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Chèvrevegetarian
21.90
Salat Ziegenkäse — Salade du marché avec fromage de chèvre grillé, sésame noir et miel
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade Crispy Chicken
22.90
Crispy Chicken Salat — Salade du marché avec filets de poulet panés, graines de courge grillées et huile
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PÂTES, RIZ & CO.
Gnocchis noirs aux chanterelles sautéesvegetarian
18.90
Schwarze Gnocchi mit sautierten Pfifferlingen — Tomates mijotées, oignons nouveaux et chanterelles dans un beurre blanc à l'estragon
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Fregola Sarda sauce homard crémeusepescatarian
22.90
Fregola Sarda in cremiger Hummersauce — Avec chair d'écrevisse, tomates miel et épinards
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Trio de Falafels croustillants et pain Papadumvegan
19.90
Dreierlei knusprige Falafel mit Papadambrot — Betterave, edamame et patate douce-chili, sur salade de couscous aux légumes et yaourt au soja
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Red Thai Curry
19.90
Red Thai Curry (leicht scharf) — Légèrement pimenté, légumes wok et champignons, servi avec riz basmati
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Käsespätzlevegetarian
17.90
Au fromage de montagne et oignons frits, accompagné d'une petite salade mixte
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Canard Asia
6.90
Asia Ente — Topping
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gambas
6.90
Riesengambas — Topping
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tranches de bœuf
5.90
Rindertranchen — Topping
estimation≈ 210 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Burratina crémeusevegetarian
7.90
Cremiger Burratina — Topping
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
SPÉCIALITÉS SUCRÉES
Trio Vierwasser
11.90
Vierwasser Dreierlei — Mousse au chocolat, tiramisu au Baileys et glace crémeuse aux noix
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Petit gâteau au chocolat maison
11.90
Kleiner hausgemachter Schokokuchen — Cœur fondant et tiède, sorbet framboise et fruits de saison
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 34
Tiramisu
9.90
Au Baileys et garni de fruits de saison
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Crème Brûlée
9.90
Croûte de sucre fine et glace aux noix fondante
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 32
Tartufo al Pistacchio
9.90
Glace aux amandes et pistaches enrobée de pistaches hachées avec un cœur crémeux
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 41
Affogato
5.90
Espresso avec glace à la vanille Bourbon fondante
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
POUR NOS PETITS INVITÉS
Schnitzel de veau pour enfants
14.90
Kinderschnitzel vom Kalb — Avec frites croustillantes
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65
Butterspätzle au jus de viande
5.90
Butterspätzle mit Bratenjus — Avec sauce au jus de viande
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
6 Chicken Nuggets
9.90
Avec frites croustillantes
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
Portion de fritesvegan
4.90
Portion Pommes frites — Avec ketchup
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
PETIT-DÉJEUNER
International
17.90
Deux œufs au plat avec sucuk turc épicé et feta grecque, bruschetta aux tomates italienne
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Mediterran
17.90
Salami de Milan, jambon paysan italien, prosciutto, gorgonzola, mortadelle, melon au miel, bruschetta, mozzarella
estimation≈ 700 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Farmer
17.90
2 œufs au plat, rösti de pommes de terre, roquette, tomates cerises, roastbeef, Grana Padano
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Amperwasser
20.90
Saumon graved norvégien au raifort, salade d'écrevisses, bruschetta à la salsa d'avocat, œuf au plat
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Vierwasser
16.90
Sélection de jambons et saucisses, saucisse de foie de veau, sélection de fromages, œuf au plat, confiture, muesli Bircher
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Nordicpescatarian
18.90
Saumon graved norvégien au raifort sur roquette, rösti de pommes de terre, muesli Bircher
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Total Vitalvegan
17.90
Deux pains multigrains avec houmous, salsa d'avocat, pousses d'épinards, tomates cerises, avocat et graines grillées
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Saumon graved norvégien au raifortpescatarian
5.90
Norwegischer Graved-Lachs mit Meerrettich
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Petite omelette aux tomatesvegetarian
3.90
Kleines Tomatenrührei
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Fitness
16.90
Baguette complète avec fromage frais, tomates, concombres, blanc de dinde fumé, fromage de montagne, confiture, œuf dur
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Veggievegetarian
16.90
Baguette complète avec fromage frais, ciboulette, tomates, sélection de fromages, œufs brouillés aux tomates, bâtonnets de légumes, muesli
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 78
Blue-Power-Bowl Grandvegan
10.90
Blue-Power-Bowl Groß — Avec purée d'ananas, mangue, banane, noix de coco, menthe et topping croustillant
estimation≈ 500 kcal70 g de glucides
Superfood-Müsli-Bowl Grandvegan
10.90
Superfood-Müsli-Bowl Groß — Purée de fruits des bois, banane, coco, lait d'avoine, fruits variés, graines de chia, canneberges, graines de chanvre et topping croustillant
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Petit-déjeuner enfant Lillibell
10.90
Lillibell Kinderfrühstück — Fromage et jambon de dinde, petits œufs brouillés, mini pancakes Nutella, bâtonnets de concombre et fruits
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
ŒUFS
Deux œufs brouillés ou au platvegetarian
5.90
Zwei Rühreier oder Spiegeleier natur — Nature
estimation≈ 155 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Avec du bacon croustillant
1.90
Mit knusprigem Speck
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Avec des dés de tomatesvegetarian
1.90
Mit Tomatenstückchen
estimation≈ 35 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Un œuf à la coquevegetarian
1.90
Ein weich gekochtes Ei — De Hühnerhof-Heggmeier
estimation≈ 75 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
SUPPLÉMENTS PETIT-DÉJEUNER
Mini Pancakes
7.90
Moelleux avec sirop d'érable ou Nutella, garnis de fruits frais
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Petit yaourt aux fruits fraisvegetarian
6.50
Kleiner Joghurt mit frischen Früchten
estimation≈ 180 kcal20 g de glucideséquilibré 70
Petit Blue-Power-Bowlvegan
7.90
Kleine Blue-Power-Bowl — Ananas, mangue, banane, noix de coco, menthe et topping croustillant
estimation≈ 320 kcal45 g de glucides
Petit Superfood-Müsli-Bowlvegan
7.90
Kleine Superfood-Müsli-Bowl — Fruits des bois, banane, coco, lait d'avoine, fruits, graines de chia, canneberges, graines de chanvre et topping croustillant
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideséquilibré 73
Petit bol de Bircher Müsli Vierwasser Artvegetarian
6.90
Kleine Schale Bircher Müsli Vierwasser Art — Yaourt nature, fruits de saison, morceaux de pomme, banane et cannelle
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Saumon Graved norvégienpescatarian
10.90
Norwegischer Graved-Lachs — Avec raifort, beurre et panier de pains assortis
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Petite salade d'écrevissespescatarian
6.90
Kleiner Flusskrebssalat im Weckglas — En bocal, avec tomates et herbes de saison
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sélection de fromagesvegetarian
10.90
Käseauswahl — Avec beurre et panier de pains assortis
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Sélection de saucissons et jambons
9.90
Wurst- und Schinkenauswahl — Avec beurre et panier de pains assortis
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Baguette complète à la ciboulette
4.90
Vollkornbaguette mit Schnittlauch — Au choix : fromage frais ou houmous (vegan)
estimation≈ 220 kcal30 g de glucideséquilibré 82
Salsa d'avocatvegan
3.90
Avocadosalsa
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage fraisvegetarian
2.90
Frischkäse im Schälchen — En petit bol
estimation≈ 90 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
84veggie
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Nombreux choix végétariens et végétaliens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose le Royal Green Burger et des falafels avec papadam. On trouve aussi des gnocchis noirs aux chanterelles et le petit-déjeuner Total Vital. Les clients non-végétariens choisissent souvent le filet de bœuf ou la Wiener Schnitzel.
37 plats végétariens et 14 végans sur 96
76dia
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Viandes et poissons variés
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Le choix de steaks et de salades est vaste.
47 adaptés au diabète · 96 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Pruggmayrstraße 4, 82256 Fürstenfeldbruck
- Horaires
- lunfermémarfermémer09:00–12:00, 17:00–22:00jeu09:00–12:00, 17:00–22:00ven09:00–15:00, 17:00–23:00sam09:00–15:00, 17:00–23:00dim09:00–15:00, 17:00–22:00Frühstück: Mittwoch & Donnerstag 9.00 - 11.00 Uhr, Freitag - Sonntag bis 11:30 Uhr. Mittagessen: Freitag - Sonntag 11.45 - 14.00 Uhr. Abendessen: Mittwoch, Donnerstag & Sonntag 17.00 - 20.30 Uhr, Freitag & Samstag 17.00 - 21.00 Uhr
- Contact
- +4981412286300
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vierwasser.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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