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Siegls Das Restaurant

Chambaue 1, 93437 Furth im Wald

Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
SIEGLS – Starter pour 2
7.90
SIEGLS – Starter für 2 — Pain au four à pierre de la Bio-Hofbäckerei Mauracher, 3 tartinades maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pastèque | Feta | Menthe | Wasabi | Jeunes poussesvegetarian
11.90
Wassermelone | Feta | Minze | Wasabi | Babyleaf
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Aspic de bœuf
12.90
Sülzchen vom Weiderind | Frische Früchte | Meerrettich | Pflücksalat — Fruits frais, raifort, salade feuilles
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté de chanterellesvegetarian
6.90
Pfifferlingschaumsuppe | Kartoffel — Pomme de terre
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Pomme de terre au four „façon alsacienne“
18.90
Ofenkartoffel „Elsässer Art“ — Quark aux herbes, lardons, oignon rouge, oignon vert, salade composée
estimation≈ 650 kcal50 g de glucideséquilibré 74
„Gartenschausalat“ - veggievegetarian
18.90
Sélection de salades, fruits frais, mozzarella, sauce maison, baguette au four
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Chanterelles fraîches à la crèmevegetarian
19.90
Frische Rahmpfifferlinge | Gartenkräuter | Brezenknödel - veggie — Herbes du jardin, quenelles de bretzel - veggie
estimation≈ 620 kcal60 g de glucides
Joues de bœuf tendres
22.90
Zarte Ochsenbäckchen | Schmorsoße — Sauce braisée, spätzle maison, carotte, airelles
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de saumon grillépescatarian
24.90
Lachsfilet vom Grill — Linguine maison, huile d'olive, ail, citron vert, légumes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Rôti de bœuf
25.90
Roastbeef vom Jungbullen — Roquette, bruschetta, tomate, mozzarella
estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dos de chevreuil local grillé rosé
33.90
Rosa gegrillter Rücken vom heimischen Reh | Portwein — Vin de Porto, gratin de pommes de terre, chanterelles, thym
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Chocolat noir | Framboisesvegetarian
8.90
Dunkle Schokolade | Himbeeren
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Terrine au babeurre | Manguevegetarian
8.90
Buttermilchterrine | Mango
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Affogatovegetarian
4.80
Espresso, glace vanille
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Entrées
Bouillon de bœuf maison
5.40
Hausgemachte Rinderkraftbrühei — Lanières de crêpes, légumes
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouillon de bœuf maison
5.90
Hausgemachte Rinderkraftbrühei — Spätzle au foie, légumes
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baguette au four grillée - veggievegetarian
7.90
Geröstetes Steinofenbaguettea1 – veggie — Salsa tomate, mozzarella marinée, garniture de salade
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Salades
Petite salade d'accompagnement mélangéevegetarian
4.90
Kleiner gemischter Beilagensalatj
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sélection de salades | Émincé de blanc de poulet
17.90
Bunte Salatauswahl | Hähnchenbruststreifen — Dés de mozzarella marinés, baguette au four
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salat „Chambaue“pescatarian
19.90
Calmars & crevettes grillés, pain à l'ail au four grillé
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

80veggie
scoreestimation

Bonnes options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la Pfifferlingschaumsuppe ou les Rahmpfifferlinge avec Brezenknödel. La carte propose aussi une Gartenschausalat et des desserts comme la Buttermilchterrine à la mangue.

9 plats végétariens et 0 végans sur 20

65dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux et salades riches en protéines. La plupart sont accompagnés de glucides comme la baguette ou les spätzle.

10 adaptés au diabète · 20 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Chambaue 1, 93437 Furth im Wald
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam18:00–22:00
dim11:00–15:00
Warme Küche bis 21:30 (Thu-Sat). Warme Küche bis 14:00 (Sun). Restaurant von 06.08.2026 – 16.08.2026 geschlossen. In besonderen Fällen sind Reservierungen auch außerhalb unserer Öffnungszeiten möglich
Contact
+4999739270
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), siegls-restaurant.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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