Schilderwach Weinstube

Bäumenstraße 19, 90762 Fürth

horaires pas encore connus

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Vorspeisen

Tatar vom Räucherlachs

14.90

Smoked Salmon Tartare — mit Avocadocreme, Rösti und Wildkräutersalat

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Carpaccio vom Argentinischen Rind

16.90

Argentine Beef Carpaccio — mit Basilikumpesto, Parmesan & Pinienkernen

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salatvegetarian

12.90

Warm Goat Cheese

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Eingelegtes Mediterranes Gemüse

14.90

Mediterranean Vegetables with King Prawns — mit Olivenöl, Balsamico und gebrateten Riesengarnelen

estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Suppen

Fränkische Bärlauchsuppe

7.90

Franconian Wild Garlic Soup — mit Croûtons

estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen

7.90

Beef Consommé with Liver Dumplings

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Vegetarisch & Vegan

Pecorino-Feigenraviolivegetarian

19.90

Pecorino and Fig Ravioli — in Bärlauchsauce, Gemüse und buntem Salat

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Gemischte Pilzevegetarian

19.90

Mixed Mushrooms with Herb Cream Sauce — in Kräuterrahmsauce mit Brezenknödel und buntem Salat

estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69

Fleischgerichte

Ochsenbäckchen

26.90

Ox Cheek in Port Wine Sauce — in Portwein-Sauce mit buntem Gemüse und Brezenknödel

estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Schweinefilet

26.90

Pork Fillet with Wild Garlic Crust — mit Bärlauchkruste, Portweinjus, Mandelbällchen und buntem Gemüse

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat

23.90

Franconian Sauerbraten

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Geschmorte Kaninchenkeule

25.90

Braised Rabbit Leg — mit Kartoffel-Selleriepüree und buntem Gemüse

estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat

26.90

Wiener Schnitzel

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Argentinisches Rumpsteak

34.90

Argentine Rump Steak — mit Kräuterbutter, Pommes Frites und bunter Salat

estimation≈ 920 kcal48 g de glucides

Fränkisches Schäufele

20.90

Franconian Schaufle — frisch aus dem Backofen, mit Kloß und buntem Salat

estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Bunte Blattsalate

19.90

Mixed Salad with Grilled Chicken — mit gebratener Hähnchenbrust in Erdnuss-Honig-Sesammarinade

estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 78

Hausgemachte Bratensülze

18.90

Homemade Roast Aspic — mit Zwiebelvinaigrette, frischem Meerrettich und Bratkartoffeln

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Fischgerichte

Riesengarnelen vom Grill

27.90

Grilled King Prawns with Tagliatelle — mit Bärlauchtagliatelle, Kirschtomaten und buntem Salat

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 85

Doradenfilet gebraten

27.90

Pan-fried Dorado Fillet — mit Zitruspolenta und Hummerschaum

estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Baggers

„Leibspeis Art“

22.90

Pork Medallions with Mushroom Sauce — mit Schweinemedaillons mit Pilzsauce und buntem Salat

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

„Extravagante Art“

22.90

Smoked Salmon with Horseradish Cream — mit geräuchertem Lachs mit Sahnemeerrettich und Salat

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

„Spezielle Art“

22.90

Mixed Meat Fillet Tips in Pepper Sauce — mit gemischten Filetspitzen in Pfeffersauce und buntem Gemüse

estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Dessert

Sorbet mit fränkischem Secco

8.90

Sorbet with Franconian Sparkling Wine

estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39

Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis

9.30

Crème Brûlée with Berries and Walnut Ice Cream

estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31

Schokoladenküchlein

9.30

Chocolate Cake with Berries and Pistachio Ice Cream — mit frischen Beeren und Pistazieneis

estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 29

Dreielei von der Valhronaschokolade

9.30

Valrhona Chocolate Mousse — mit frischen Beeren und Sorbet

estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 34

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Pratique

Adresse: Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
Horaires: pas encore connu
Contact: +49911748018
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/

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