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Schilderwach Weinstube

Bäumenstraße 19, 90762 Fürth

horaires pas encore connus

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Tartare de saumon fumé
14.90
Tatar vom Räucherlachs — avec crème d'avocat, rösti et salade d'herbes sauvages
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf argentin
16.90
Carpaccio vom Argentinischen Rind — avec pesto au basilic, parmesan et pignons de pin
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Deux sortes de chèvre tièdevegetarian
12.90
Zweierlei lauwarmer Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und buntem Salat — avec miel, noix et salade composée
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Légumes méditerranéens marinés
14.90
Eingelegtes Mediterranes Gemüse — avec huile d'olive, balsamique et gambas poêlées
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes
Soupe à l'ail des ours franconienne
7.90
Fränkische Bärlauchsuppe — avec croûtons
estimation≈ 220 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Bouillon de bœuf
7.90
Rinderkraftbrühe mit Leberknödel, Grießnockerl und Pfannkuchenstreifen — avec quenelles de foie, quenelles de semoule et lamelles de crêpes
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Végétarien & Vegan
Raviolis pecorino et figuesvegetarian
19.90
Pecorino-Feigenravioli — sauce à l'ail des ours, légumes et salade composée
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Champignons variésvegetarian
19.90
Gemischte Pilze — sauce à la crème aux herbes, quenelles de bretzel et salade composée
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Plats de Viande
Joues de bœuf
26.90
Ochsenbäckchen — sauce au porto, légumes variés et quenelles de bretzel
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de porc
26.90
Schweinefilet — croûte à l'ail des ours, jus au porto, boulettes d'amandes et légumes variés
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauerbraten franconien
23.90
Fränkischer Sauerbraten mit Preiselbeeren, dazu Kartoffelkloß und bunter Salat — avec airelles, quenelle de pomme de terre et salade composée
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Cuisse de lapin braisée
25.90
Geschmorte Kaninchenkeule — purée pomme de terre-céleri et légumes variés
estimation≈ 580 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Wiener Schnitzel
26.90
Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder Pommes Frites, dazu bunter Salat — salade de pommes de terre ou frites, et salade composée
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rumpsteak argentin
34.90
Argentinisches Rumpsteak — beurre aux herbes, frites et salade composée
estimation≈ 920 kcal48 g de glucides
Schäufele franconien
20.90
Fränkisches Schäufele — sorti du four, avec quenelle et salade composée
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Salades de feuilles variées
19.90
Bunte Blattsalate — blanc de poulet poêlé, marinade cacahuète-miel-sésame
estimation≈ 520 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Aspic de rôti maison
18.90
Hausgemachte Bratensülze — vinaigrette à l'oignon, raifort frais et pommes de terre sautées
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats de Poisson
Gambas grillées
27.90
Riesengarnelen vom Grill — tagliatelles à l'ail des ours, tomates cerises et salade composée
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 85
Filet de dorade poêlé
27.90
Doradenfilet gebraten — polenta aux agrumes et écume de homard
estimation≈ 590 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements
„Leibspeis Art“
22.90
médaillons de porc, sauce aux champignons et salade composée
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Extravagante Art
22.90
„Extravagante Art“ — avec saumon fumé au raifort à la crème et salade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spezielle Art
22.90
„Spezielle Art“ — avec pointes de filet mixtes sauce au poivre et légumes colorés
estimation≈ 650 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Sorbet
8.90
Sorbet mit fränkischem Secco — au secco de Franconie
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Crème Brûlée
9.30
Creme Brûlèe mit frischen Beeren und Walnusseis — avec baies fraîches et glace aux noix
estimation≈ 520 kcal38 g de glucideslourd 31
Gâteau au chocolat
9.30
Schokoladenküchlein — avec baies fraîches et glace à la pistache
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideslourd 29
Dessert au chocolat Valrhona
9.30
Dreielei von der Valhronaschokolade — avec baies fraîches et sorbet
estimation≈ 450 kcal32 g de glucideslourd 34

Cette carte est-elle toujours correcte ?

46veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les raviolis au pecorino et aux figues ou les champignons mélangés sauce crème aux herbes. Il y a aussi une entrée au fromage de chèvre, miel et noix. Le reste de la carte propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 26

73dia
scoreestimation

Options faibles glucides en Weinstube

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. La plupart des plats incluent des accompagnements riches en glucides comme des boulettes ou des frites.

14 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Bäumenstraße 19, 90762 Fürth
Horaires
pas encore connu
Contact
+49911748018
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), weinstube-schilderwach.de/

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