Maguro Runningsushi
Hans-Vogel-Str. 59, 90765 Fürth
Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées - Chaudes
Gyoza
6.50
01 Gyoza — Raviolis frits au poulet et aux légumes
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza (végétarien)vegetarian
5.80
01A Gyoza — Raviolis à la farce de légumes
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ebininniku
6.50
02 Ebininniku — Crevettes à la sauce soja à l'ail
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Karaage
5.80
03 Karaage — Morceaux de blanc de poulet frits
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sake Spécial
7.00
04 Sake – Spezial — Saumon sauté à la sauce maison
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Edamamevegan, vegetarian
5.50
05 Edamame — Fèves de soja vertes
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Tori
5.20
06 Tori — Brochettes Yakitori au blanc de poulet (2 brochettes)
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Ebi Mango
6.80
07 Ebi – Mango — Crevettes cuites à la sauce mangue
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salades
Salade Mixtevegetarian
6.50
08 Mix Salat — Salade composée
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Maguro Spéciale
9.90
09 Maguro Spezial Salat — Avocat, concombre, surimi, sauce maison
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hiyashi Wakamevegan, vegetarian
6.50
10 Hiyashi Wakame — Salade d'algues
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Spicy Dic
12.90
11 Spicy Dic — Salade de saumon et avocat avec sauce sweet-chilli maison
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Soupes et Nouilles
Misoshiruvegan, vegetarian
3.80
12 Misoshiru — Soupe de soja au tofu et algues
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Soupe de Légumesvegetarian
3.80
13 Gemüsesuppe — Légumes frais
estimation≈ 70 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri - Sushi
Sakepescatarian
2.80
20 Sake — Saumon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Maguropescatarian
3.50
21 Maguro — Thon
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Doradepescatarian
2.80
22 Dorade — Dorade
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Suzukipescatarian
2.50
23 Suzuki — Bar
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sabapescatarian
2.50
24 Saba — Maquereau
estimation≈ 70 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Taipescatarian
2.50
25 Tai — Daurade
estimation≈ 60 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ikapescatarian
2.50
26 Ika — Calamar
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Takopescatarian
2.50
27 Tako — Poulpe
estimation≈ 60 kcal9 g de glucides
Kanipescatarian
2.30
28 Kani — Chair de crabe
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Hotatepescatarian
3.80
29 Hotate — Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Ebipescatarian
3.20
31 Ebi — Crevette
estimation≈ 65 kcal9 g de glucides
Tamagovegetarian
3.00
32 Tamago — Omelette
estimation≈ 80 kcal11 g de glucides
Unagipescatarian
3.80
33 Unagi — Anguille d'eau douce
estimation≈ 90 kcal11 g de glucides
Masagopescatarian
3.80
34 Masago — Œufs de capelan
estimation≈ 70 kcal9 g de glucides
Inarivegan, vegetarian
3.50
35 Inari — Tofu frit
estimation≈ 110 kcal15 g de glucides
Maguro Spécial Nigiri
Avocat avec Wakamevegan, vegetarian
5.80
36 Avokado mit Wakame — Végétarien
estimation≈ 85 kcal10 g de glucides
Spicy Sakepescatarian
6.80
36a Spicy Sake — Tartare de saumon
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
Shizukapescatarian
6.80
37 Shizuka — Saumon flambé sur asperges vertes avec fils de piment
estimation≈ 85 kcal9 g de glucides
Honokapescatarian
7.20
38 Honoka — Thon flambé sur asperges vertes avec fils de piment
estimation≈ 85 kcal9 g de glucides
Little hot Salmonpescatarian
6.80
39 Little hot Salmon — Rempli de saumon haché, entouré de lamelles de concombre et sauce sweet chili
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
Little hot Tunapescatarian
7.20
40 Little hot Tuna — Rempli de thon haché, entouré de lamelles de concombre et sauce sweet chili
estimation≈ 95 kcal12 g de glucides
Eel fire with Salmon-Scalloppescatarian
7.50
41 Eel fire with Salmon-Scallop — Anguille grillée avec saumon flambé, noix de Saint-Jacques, sauce cocktail et unagi
estimation≈ 120 kcal13 g de glucides
Salmonpescatarian
7.20
42 Salmon — Saumon entouré de nori et œufs de poisson volant
estimation≈ 80 kcal9 g de glucides
Hosomaki
Kappavegan, vegetarian
3.80
43 Kappa — Concombre et sésame
estimation≈ 70 kcal14 g de glucides
Sakepescatarian
4.80
44 Sake — Saumon
estimation≈ 80 kcal14 g de glucides
Tekkapescatarian
5.20
45 Tekka — Thon
estimation≈ 80 kcal14 g de glucides
Kanpyovegan, vegetarian
4.80
46 Kanpyo — Citrouille japonaise
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Avocadovegan, vegetarian
4.50
47 Avocado — Avocat
estimation≈ 160 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Shinkovegan, vegetarian
4.50
48 Shinko — Radis mariné
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Asuparavegan, vegetarian
4.50
49 Asupara — Asperges vertes
estimation≈ 140 kcal25 g de glucides
Tetsupescatarian
5.50
50 Tetsu — Thon et ciboulette
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Kanipescatarian
4.50
51 Kani — Chair de crabe
estimation≈ 160 kcal24 g de glucides
Rouleaux Frits
Naomipescatarian
8.20
54 Naomi — Chair de crabe, avocat et fromage Philadelphia
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Sake Rollpescatarian
8.90
56 Sake Roll — Saumon, avocat, cream cheese
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Spicy Tuna Rollpescatarian
9.20
57 Spicy Tuna Roll — Thon, piment, poireau, sauce sweet chili
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Vegi Crunchvegetarian
8.20
58 Vegi Crunch — Avocat, concombre, cream cheese, citrouille
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
Rouleaux Spéciaux
Maguro Roll
9.90
60 Maguro Roll — Roll spécial au saumon avec avocat, concombre et surimi
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Tiger Rollvegetarian
9.90
61 Tiger Roll — Roll spécial végétarien avec avocat, concombre et mangue
estimation≈ 360 kcal42 g de glucides
Momo Special Roll
11.90
62 Momo Special Roll — Anguille, peau de saumon frite, concombre, surimi, avocat, Philadelphia, saumon flambé et œufs de poisson volant
estimation≈ 620 kcal48 g de glucides
Uramaki & Temaki
Alasuka
6.20
63 Alasuka — Saumon, concombre et sésame
estimation≈ 210 kcal26 g de glucideséquilibré 65
Sake Kawa
5.90
64 Sake Kawa — Peau de saumon frite, concombre, sésame
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
Unakyu
6.90
65 Unakyu — Anguille, concombre, sésame
estimation≈ 260 kcal26 g de glucides
Sake Mango
6.50
66 Sake Mango — Saumon, mangue, sésame
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
Sake Avocado
6.50
67 Sake Avocado — Saumon, avocat, sésame
estimation≈ 220 kcal26 g de glucideséquilibré 65
Philadelphia
6.80
68 Philadelphia — Crevette, saumon ou surimi, roquette et fromage frais
estimation≈ 240 kcal26 g de glucides
California
7.20
69 California — Crevette, saumon ou surimi, avocat, mayonnaise japonaise et œufs de poisson volant
estimation≈ 250 kcal26 g de glucides
70 Tempura
7.20
crevette frite, avocat, sésame et sauce teriyaki
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
71 Rouleau Végétarienvegetarian
5.80
71 Vegetarische Rolle — mangue, avocat, sésame, fromage frais
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
72 Pirikara
7.20
épicé. thon, sauce pimentée au sésame
estimation≈ 410 kcal48 g de glucideséquilibré 65
73 Sake asperges vertes
6.80
73 Sake grüner Spargel — saumon, asperges vertes, sésame, fromage frais
estimation≈ 420 kcal46 g de glucideséquilibré 69
Sushi - Mix
80 Maguro
11.90
4 nigiri et 1 uramaki (8 pièces)
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
81 Fuji
14.90
6 nigiri et 1 uramaki (8 pièces)
estimation≈ 640 kcal78 g de glucideséquilibré 73
84 Katoh
18.90
4 nigiri, 1 uramaki (8 pièces) et sashimi
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73
85 Tokyo
21.90
6 nigiri, 1 uramaki (8 pièces) et sashimi
estimation≈ 810 kcal82 g de glucideséquilibré 71
86 Sakura
25.90
8 nigiri, 1 hosomaki (8 pièces), 1 uramaki (8 pièces) et sashimi
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
88 Pour 2 personnes
32.90
88 Für 2 Personen — 8 maki saumon, 8 California IO, 8 Special Crunchy Roll, 2 nigiri chacun de saumon, thon, daurade
estimation≈ 1600 kcal180 g de glucideslourd 40
Sushi-Mix Végétarien
91 Yakivegetarian
13.90
4 nigiri et tamagomaki
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideséquilibré 69
92 Samovegetarian
14.90
uramaki aux asperges, kappamaki, shikomaki et avocadomaki
estimation≈ 550 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Sashimi - Mix
93 Sake (petit)
12.90
93 Sake (klein) — saumon
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
94 Maguro (petit)
14.90
94 Maguro (klein) — thon
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
95 Sake et Maguro (petit)
13.90
95 Sake und Maguro (klein) — saumon et thon
estimation≈ 200 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
93 Sake (grand)
21.90
93 Sake (groß) — saumon
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
94 Maguro (grand)
26.90
94 Maguro (groß) — thon
estimation≈ 280 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
95 Sake et Maguro (grand)
24.90
95 Sake und Maguro (groß) — saumon et thon
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Plats Chauds - Riz & Nouilles
14 Soupe Udon
14.90
14 Udon Suppe — Nouilles de blé japonaises avec poulet et légumes
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 85
104 Nouilles Sautées
10.90
104 Gebratene Nudeln — avec œuf et légumes
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 67
105 Nouilles Sautées
12.90
105 Gebratene Nudeln — avec œuf, poulet et légumes
estimation≈ 720 kcal85 g de glucideséquilibré 77
106 Nouilles Sautées
13.90
106 Gebratene Nudeln — avec œuf, fruits de mer et légumes
estimation≈ 680 kcal80 g de glucideséquilibré 77
107 Poulet Croustillant
15.90
107 Knuspriges Hähnchen — style japonais avec sauce teriyaki et riz
estimation≈ 850 kcal95 g de glucides
108 Canard Croustillant
18.80
108 Knusprige Ente — style japonais avec sauce teriyaki et riz
estimation≈ 920 kcal90 g de glucides
109 Saumon Grillé
17.90
109 Gegrillter Lachs — style japonais avec sauce teriyaki et riz
estimation≈ 780 kcal90 g de glucides
Bento Box
301 Chicken Bento
15.90
Poulet grillé avec sauce teriyaki, sushi, sashimi, riz et salade
estimation≈ 880 kcal110 g de glucides
303 Sake Bento
18.90
Saumon grillé avec sauce teriyaki, sushi, sashimi, riz et salade
estimation≈ 910 kcal105 g de glucides
305 Ebi Bento
20.90
Crevettes frites avec sauce teriyaki, sushi, sashimi, riz et salade
estimation≈ 950 kcal115 g de glucides
307 Bento Végétarienvegetarian
14.90
307 Vegetarisches Bento — Légumes sautés avec sushi végétarien, riz et salade
estimation≈ 720 kcal120 g de glucides
Dessert
400 Banano Guvegetarian
3.90
Banane frite au miel
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42
401 Pudding
2.50
Pudding vanille ou chocolat
estimation≈ 210 kcal28 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
73veggie
scoreestimation
scoreestimation
Large choix de sushis végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose des options comme le Tiger Roll et un bento végétarien. Les vegans peuvent choisir edamame, hiyashi wakame et divers hosomaki.
21 plats végétariens et 10 végans sur 91
66dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et les entrées protéinées offrent des options riches en protéines et faibles en glucides. La plupart des rouleaux de sushi contiennent beaucoup de riz.
27 adaptés au diabète · 91 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hans-Vogel-Str. 59, 90765 Fürth
- Horaires
- lunfermémar12:00–14:30, 17:00–22:00mer12:00–14:30, 17:00–22:00jeu12:00–14:30, 17:00–22:00ven12:00–14:30, 17:00–22:00sam12:00–14:30, 17:00–22:00dim12:00–14:30, 17:00–22:00Running Sushi Band: Tue-Sun 12:00-14:00 and 18:00-21:00. Warm lunch menu: Mon-Fri (except holidays) 11:30-14:30. Betriebsurlaub from 08.06.2026 to 29.06.2026
- Contact
- +4991173997998
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maguro-fuerth.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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