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Brasserie Graaf van Egmond

Kasteelstraat 38, 1750 Gaasbeek

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

à partager • le champ • la mer
pain au levain, beurre fermier
5.00
Sourdough bread and farmhouse butter
estimation≈ 320 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de porc effiloché
14.00
Pulled pork croquettes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Croquette aux crevettes (une/deux)
12.00
Shrimp croquettes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
houmous halloumi • tomates rôtiesvegetarian
18.00
Halloumi hummus with roasted tomatoes
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
jamon iberico legado
18.00
Jamón Ibérico Legado
estimation≈ 310 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
carpaccio de bœuf holstein
18.00
Holstein beef carpaccio
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
tartare de saumon • crème au wasabi • pomme
21.00
Salmon tartare with wasabi cream
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioli au citron • ricotta • saugevegetarian
19.00
Lemon ricotta ravioli with sage
estimation≈ 410 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
vitello tonnato
18.00
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
fromage de chèvre • pâte filo • noix • lard
22.00
Goat cheese in filo pastry with walnuts and bacon
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
burrata • vieille tomate • feta • verveinevegetarian
22.00
Burrata with old tomato and feta
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ravioli à l'artichaut • tomate rôtievegetarian
23.00
Artichoke ravioli with roasted tomato
estimation≈ 430 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
aubergine • crème de tofu fumé (végane)vegan, vegetarian
18.00
Eggplant with smoked tofu cream
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
don reinaldo • ventrèche de thon
32.00
Tuna belly with piquillos and aioli — piquillos • aïoli
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
le champ
filet mignon
27.00
Filet mignon with arugula and fries — roquette • frites fraîches
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
filet pur
42.00
Pure filet with arugula and fries — roquette • frites fraîches
estimation≈ 920 kcal65 g de glucides
faux-filet d'Argentine
34.00
Argentine sirloin with arugula and fries — roquette • frites fraîches
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
sauce au choix
5.00
Choice of sauce — cacio e pepe • béarnaise • champignons • mayonnaise à la truffe
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
tartare de bœuf à l'italienne
26.00
Italian beef tartare with fries — frites fraîches
estimation≈ 820 kcal60 g de glucides
pintade
34.00
Guinea fowl with creamy veal jus — jus de veau crémeux • légumes de saison
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
la mer
barpescatarian
29.00
Sea bass with salsa verde and potatoes — salsa verde • asperges vertes • pommes de terre grenailles
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
tomate aux crevettes grisespescatarian
38.00
Grey shrimp tomato salad with fries — mesclun • frites fraîches
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
dessert
crème brûlée
10.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
tiramisu à partager (2 pers.)
15.00
Tiramisu for two
estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 32
affogato
10.00
estimation≈ 220 kcal20 g de glucideslourd 42
colonel – sorbet citron • vodka
15.00
Colonel (lemon sorbet and vodka)
estimation≈ 180 kcal22 g de glucideslourd 39
Dame blanche
12.00
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
dame rouge • amarena
12.00
Dame rouge with amarena
estimation≈ 480 kcal50 g de glucideslourd 30
Tarte du jour
8.50
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
esquimau (vanille • lait / vanille • noir)
5.00
Eskimo ice cream
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
il pistacchio
12.00
estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes se trouvent dans la section à partager. Le menu propose du houmous au halloumi, des ravioli au citron et ricotta, et de l'aubergine à la crème de tofu fumé.

5 plats végétariens et 1 végans sur 31

68dia
scoreestimation

Entrées et plats protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées à base de protéines. La plupart des plats principaux sont servis avec des frites.

17 adaptés au diabète · 31 plats

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Pratique

Adresse
Kasteelstraat 38, 1750 Gaasbeek
Horaires
lun—
mar10:00–18:00
mer10:00–22:00
jeu10:00–22:00
ven10:00–22:00
sam10:00–22:00
dim10:00–18:00
keuken lunch 12u - 14u (tue, wed-sat, sun). keuken diner 18u - 21u (wed-sat)
Contact
+3223931239 hello@graafbrasserie.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graafbrasserie.be
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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