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Restaurant Sandikala

7-9 Rue de la Barsogue, 65330 Galan

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Août 2026
Piments du jardin — roulette russe, sucette d’eau de tomate
Garden Chili Peppers
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Grosses moules, lait de coco, citronnelle, galanga, courgette serpent, basilic citron
Mussels with Coconut Milk
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Turbot cru, bain de citron vert, jeune maïs, concombre, oignon rouge, pimentpescatarian
Raw Turbot
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Bœuf saisi, mariné au sakekasu, sauce soja française, gingembre, shiso, tomates cerises
Searing Beef with Sakekasu
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Esturgeon local en tempura, creme tiède de pommes de terre au misopescatarian
Sturgeon Tempura
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Caviar d’aquitainepescatarian
Aquitaine Caviar
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Steak d’épaule de porc noir de Bigorre, haricots verts au wok, sauce kecang cacahuète
Black Pork Shoulder Steak
estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Glace au foie gras de canard, figues de chez Fred rôties
Foie Gras Ice Cream
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 44
Tarte à partager aux reines-claudes, crème d’amande, miel d’acaciavegetarian
Plum Tart
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Crème glacée verveinevegetarian
Verbena Ice Cream
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Scone, crème à la cardamome, compotée de rhubarbevegetarian
Scone with Rhubarb
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
MENUS
Menu du Chef en 6 temps
69.00
Chef's Tasting Menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu voyage en 9 temps
89.00
Voyage Tasting Menu
estimation≈ 3000 kcal240 g de glucideslourd 33

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Pratique

Adresse
7-9 Rue de la Barsogue, 65330 Galan
Horaires
pas encore connu
Contact
+33562492725
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sandikala.com/

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