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CALiU - Gambais, 2 Rue de Goupigny

rue Goupigny 2, 78950 Gambais

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

La formule du midi (Hors week-ends et jours fériés)
Entrée + Plat OU Plat + Dessert
25.00
Lunch formula (Starter + Main or Main + Dessert)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée + Plat + Dessert
35.00
Lunch formula (Starter + Main + Dessert)
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 29
Le menu en 5 temps de Corentin
75.00
Corentin's 5-course menu — Par personne, au choix du chef, 2 entrées, 2 plats et 1 dessert
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
Entrées
La tostada de sardines grillées en gravelax
13.00
Grilled sardine tostada — labné aux herbes, poivrons rôtis, pickles
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Le gaspacho de pastèque et poivron rouge
12.00
Watermelon and red pepper gaspacho — poudre d’olives noires
estimation≈ 120 kcal24 g de glucides
Le tartare de couteaux et daurade aux agrumes
14.00
Razor clam and sea bream tartare — kumquat, citron vert
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le carpaccio de courgettes à la Calabraise
14.00
Zucchini carpaccio Calabrese style — burratina, pignons de pin, coppa di Parma IGP
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le ceviche de maigre
15.00
Meagre ceviche — leche de tigre à la noix de coco, maïs choclo, oignons rouge, mangue
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Plats
La spanakópitavegetarian
22.00
Spanakopita — feta, épinard, poireaux, salade marocaine
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le tartare charolais à la grecque
23.00
Greek style beef tartare — au couteau, huile et olives Kalamata, condiments et tabasco
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le poulpe grillé
25.00
Grilled octopus — caponata d’aubergines confites, espuma aux poivrons rouge grillés
estimation≈ 480 kcal28 g de glucideséquilibré 78
Le burger de leïtao
25.00
Leitão burger — effiloché de cochon de lait, cheddar, œuf, yaourt à la menthe
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Le tataki de thon
26.00
Tuna tataki — yaourt grec à l'ail et aneth, salade de haricots verts, fèves et amandes
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Les ribs de bœuf Black Angus confit
40.00
Confit Black Angus beef ribs — mariné à la sauce harissa maison, sauce raïta
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Desserts
Le café gourmand portugais
12.00
Portuguese coffee gourmand — pastel de nata, tortas de Azeitão, ovos moles de Aveiro
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideslourd 31
La portokalopita
13.00
Portokalopita — gâteau Grec à l’orange, crème à la fleur d’oranger
estimation≈ 480 kcal58 g de glucideslourd 36
Le mouhalabieh à l’eau de rose
14.00
Rose water muhallabieh — réduction de fruit de la passion, pistaches
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 44
L’abricot confit au miel
14.00
Honey confit apricot — thym, mousse de yaourt grec, huile d’olive picual, poivre de Sichuan
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Le Mozaik pasta
14.00
Mozaik pasta cake — gâteau aux chocolat, pistache et biscuit maria, crème anglaise pistache
estimation≈ 550 kcal62 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

29veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un seul plat principal végétarien, la spanakópita feta et épinards. Les desserts comme la portokalopita sont sans viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 19

73dia
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Options Françaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux protéinés à indice glycémique bas. De nombreuses options contiennent peu de sucres.

8 adaptés au diabète · 19 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue Goupigny 2, 78950 Gambais
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dimfermé
Contact
+33134871055
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caliu-restaurant.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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