Hotel Restaurant Dalmacija
Bahnhofstraße 9, 52538 Gangelt
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Desserts Hôtel
Palatschinken
7.90
avec glace à la vanille et cerises chaudes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
SOUPES
Soupe au poulet
5.50
Hühnersuppe
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Velouté de tomates
6.80
Tomatencremesuppe mit Croûtons — avec croûtons
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Soupe goulash hongroise
6.80
Ungarische Gulaschsuppe
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon française
6.80
Französische Zwiebelsuppe
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67
ENTRÉES FROIDES
Tomate Mozzarellavegetarian
7.50
Tomate Mozzarella in Vinaigrette-Dressing mit Basilikum — vinaigrette au basilic
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Baguettevegetarian
3.80
Baguette mit Kräuterbutter und Aioli — beurre aux herbes et aïoli
estimation≈ 380 kcal40 g de glucides
ENTRÉES CHAUDES
Calamars grilléspescatarian
14.50
Calamari gegrillt auf grünem Salat mit Balsamico-Dressing — sur salade verte avec vinaigrette balsamique
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Champignons farcispescatarian
12.50
Gefüllte Champignonköpfe mit Scampi, Spinat und Käse1 überbacken — aux scampis, épinards et fromage, gratinés
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fromage de brebis panévegetarian
9.80
Panierter Schafskäse mit Baguettebrot — avec baguette
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Camembert panévegetarian
8.50
Panierter Camembert mit Preiselbeeren, Butter und Baguettebrot — avec airelles, beurre et baguette
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
POUR NOS PETITS INVITÉS
Schnitzel de dinde
9.50
Putenschnitzel „paniert“ mit Pommes frites — pané avec frites
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Spaghettivegetarian
7.50
Spaghetti mit Tomatensauce — sauce tomate
estimation≈ 600 kcal85 g de glucides
Chicken Nuggets
8.20
Chicken Nuggets mit Pommes frites — avec frites
estimation≈ 800 kcal65 g de glucides
PLATS VÉGÉTARIENS
Poêlée de riz végétariennevegetarian
15.90
Vegetarische Reispfanne — légumes méditerranéens et parmesan
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 86
Assiette végétariennevegetarian
16.80
Vegetarischer Teller — légumes, fromage de brebis pané et champignons au beurre
estimation≈ 700 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatellevegetarian
14.50
brocolis et sauce à la crème
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 75
SALADES
Salade de saison
14.50
Saisonsalat — avec lamelles de dinde poêlées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salade „Dalmacija“vegetarian
16.50
Salatteller „Dalmacija“ nach Art des Hauses — maison
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
POUR UNE PETITE FAIM
Schnitzel de dinde „façon Paris“
16.60
Putenschnitzel „Pariser Art“ — sauce aux champignons et pommes de terre
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Damenteller
16.90
Steaks de dinde avec pêche, sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 720 kcal38 g de glucides
Herrenteller
18.90
Steak de porc et steak de bœuf avec champignons poêlés, oignons et rösti
estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PLATS À LA POÊLE
Goulash hongrois
18.40
Ungarischer Saftgulasch — avec spätzle
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Poêlée au poivre
21.80
Pfefferpfanne — Steak de rumsteck poêlé, sauce au poivre et potatoes
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PLATS DE PÂTES
Spaghetti „Dalmacija“pescatarian
16.50
avec scampis, sauce tomate et ail
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Tagliatelle „Lachs“pescatarian
18.50
sauce au vin blanc
estimation≈ 680 kcal58 g de glucideséquilibré 67
D'INDIE
Putensteak „Split“
18.50
avec pêche, sauce béarnaise et croquettes
estimation≈ 740 kcal38 g de glucides
Schnitzel de dinde „Pariser Art“
18.50
Putenschnitzel „Pariser Art“ — sauce aux champignons, légumes et pommes de terre vapeur
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Putensteak „Spinaci“
18.50
gratiné aux épinards et fromage, avec croquettes
estimation≈ 780 kcal32 g de glucides
Schnitzel de dinde „Hawaii“
18.50
Putenschnitzel „Hawaii“ — sauce hollandaise, ananas et banane, avec croquettes
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
SPÉCIALITÉS DE POISSON
Dorade grilléepescatarian
23.50
Gegrillte Dorade — épinards, pommes de terre au persil et sauce ail à l'huile d'olive
estimation≈ 550 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de saumonpescatarian
24.50
Lachsfilet 12 — épinards, pommes de terre au persil et sauce ail à l'huile d'olive
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Calamars grilléspescatarian
19.80
Calamari vom Grill — pommes de terre sautées et huile d'olive à l'ail
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scampis grilléspescatarian
19.80
Scampi gegrillt — huile d'olive à l'ail et baguette
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Plateau de poissons pour 2 personnespescatarian
58.80
Fischplatte für 2 Personen — Saumon, plie, scampis et calamars, avec épinards et pommes de terre vapeur
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucides
STEAKS DE PORC
Medaillons „Marco-Polo“
19.80
gratiné ananas, sauce hollandaise et fromage, avec frites
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
Medaillons „Pfeffer“
19.80
sauce au poivre et pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Medaillons „Champignon“
19.80
gratiné sauce champignons et fromage, avec légumes et croquettes
estimation≈ 760 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Medaillons „Zigeuner Art“
19.80
sauce gypsy et frites
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Filet de porc
21.50
Schweinefilet — champignons, sauce béarnaise, légumes et croquettes
estimation≈ 740 kcal32 g de glucideséquilibré 65
STEAKS ARGENTINS
Hüftsteak
24.80
Hüftsteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffel — avec beurre aux herbes et pomme de terre en papillote
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Hüftsteak „Holsteiner“
25.30
Hüftsteak „Holsteiner“ mit Spiegelei, Speck13 und Bratkartoffeln — avec œuf au plat, lard et pommes de terre sautées
estimation≈ 980 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
Hüftsteak
25.30
Hüftsteak mit Röstzwiebeln, dazu Potato Wedges — avec oignons frits et potato wedges
estimation≈ 920 kcal50 g de glucides
Rumpsteak „Pfeffer“
29.50
avec sauce au poivre, légumes sautés et potato wedges
estimation≈ 880 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Rumpsteak „Texas“
30.80
avec champignons, oignons frits, lard et frites
estimation≈ 1050 kcal55 g de glucides
Rumpsteak „Zwiebel“
30.50
Rumpsteak „Zwiebel“ mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln — avec oignons rôtis et pommes de terre sautées
estimation≈ 910 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Rumpsteak „Natur“
29.50
Rumpsteak „Natur“ dazu Kräuterbutter und Potato Wedges — avec beurre aux herbes et potato wedges
estimation≈ 890 kcal48 g de glucides
Lustiger Bosnijak
32.80
Lustiger Bosnijak gefüllt mit Käse1 und gekochtem Schinken1,2,3 — fourré au fromage et jambon cuit, avec frites et riz Djuve
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Rumpsteak
32.80
Rumpsteak mit Champignonköpfen — avec têtes de champignons, sauce béarnaise et croquettes
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ACCOMPAGNEMENTS & SAUCES
Haricots vertsvegetarian
4.80
Prinzessbohnen
estimation≈ 80 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade
5.50
Salat vom Salatbuffet — du buffet de salades
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites
3.80
Pommes frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Sauce hollandaise
3.80
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes
3.80
Kroketten
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Sauce béarnaise
3.80
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre sautées
5.00
Bratkartoffeln
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Sauce au poivre
3.80
Pfeffersauce
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre à l'eau
3.80
Salzkartoffeln
estimation≈ 180 kcal35 g de glucides
Sauce à la crème
3.80
Rahmsauce
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Légumesvegetarian
4.50
Gemüse
estimation≈ 100 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ajvarvegan
1.50
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pomme de terre en papillotevegan
4.50
Folienkartoffel
estimation≈ 160 kcal35 g de glucides
Ketchupvegan
0.90
estimation≈ 20 kcal5 g de glucides
Riz Djuvecvegan
4.90
Djuvecreis
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Mayonnaise
0.90
estimation≈ 100 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Épinardsvegetarian
4.80
Blattspinat
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Légumes sautésvegetarian
6.00
Gebratenes Gemüse
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Champignonsvegetarian
4.50
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Zigeuner
3.80
Zigeunersauce
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Röstivegetarian
4.80
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
PLATS INTERNATIONAUX
Schnitzel „Wiener Art“
15.90
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes frites — Avec frites
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Schnitzel „Zigeuner Art“
17.50
Schnitzel „Zigeuner Art“ paniert mit Pommes frites — Pané, avec frites
estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides
Schnitzel aux champignonsvegetarian
17.90
Champignonschnitzel „paniert“ — Pané, avec sauce aux champignons et frites
estimation≈ 880 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Holsteiner Schnitzel
18.80
Avec œuf au plat et bacon, accompagné de pommes de terre sautées
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Cordon-Bleu
19.50
Cordon-Bleu mit Pommes frites — Avec frites
estimation≈ 1000 kcal65 g de glucides
Texas Schnitzel
18.90
Texasschnitzel „paniert“ — Pané, avec champignons, oignons et bacon, accompagné de légumes et rösti
estimation≈ 1150 kcal60 g de glucides
SPÉCIALITÉS CROATES
Cevapcici
14.80
Avec frites et riz djuvec
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
Pola-Pola
16.80
4 Cevapcici, 1 brochette de viande avec frites et riz djuvec
estimation≈ 1350 kcal90 g de glucides
Assiette grillade
18.90
Grillteller — Brochette, steak de porc, pljeskavica, cevapcici avec frites et riz djuvec
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 40
Räuberspieß
20.90
Pljeskavica, steak de porc, foie de bœuf, bacon, steak de hanche avec oignons frits, frites et riz djuvec
estimation≈ 1600 kcal90 g de glucideslourd 40
Foie grillé
15.80
Leber vom Grill — Foie de bœuf avec oignons rôtis, lardons et pommes de terre sautées
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Foie "à la méditerranéenne"
19.80
Leber „Mediterrane Art“ — Foie de veau avec sauce à l'ail et pommes de terre à l'anglaise
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Pljeskavica "a la Ruda"
18.90
Pljeskavica „a la Ruda“ — 2 petits steaks hachés farcis au fromage de brebis, oignons rôtis, frites et riz Djuvec
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
CORTES DU MAISON
Plat "Haus-Derichs" pour 2 personnes
58.00
„Haus-Derichs“ Platte für 2 Personen — Filet de porc, rumpsteak, Cordon-Bleu, steak de dinde avec haricots verts, champignons, pommes de terre sautées et sauce béarnaise
estimation≈ 1600 kcal55 g de glucideslourd 44
Plat "Croatie" pour 2 personnes
44.50
Haus-Platte „Kroatien“ für 2 Personen — Brochette avec schnitzel pané, Cevapcici, foie de bœuf, Pljeskavica, lardons, fromage de brebis pané et frites
estimation≈ 1900 kcal110 g de glucideslourd 31
DESSERTS ET GLACES
Glace aux fraisesvegetarian
7.20
Eis mit Erdbeeren (saisonbedingt) — Saisonnier
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 44
Palatschinkenvegetarian
7.90
Palatschinken mit Vanilleeis1 und heißen Kirschen11 — Avec glace vanille et cerises chaudes
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideslourd 30
Palatschinkenvegetarian
7.90
Palatschinken mit Vanilleeis1 und heißer Schokolade — Avec glace vanille et chocolat chaud
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideslourd 35
Glace assortievegetarian
5.80
Gemischtes Eis mit Sahne — Avec crème chantilly
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Cup Maraskavegetarian
6.90
Cup Maraska, Vanilleeis1 mit heißen Kirschen11 — Glace vanille avec cerises chaudes
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 35
Dame-Blanchevegetarian
6.90
Dame-Blanche , Vanilleeis1 mit heißer Schokolade — Glace vanille avec chocolat chaud
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Banana-Splitvegetarian
6.90
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Café glacévegetarian
6.80
Eiskaffee5
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Madame Pompadourvegetarian
6.80
Glace vanille avec crème de liqueur à l'œuf, chantilly et croquant
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Cette carte est-elle toujours correcte ?
63veggie
scoreestimation
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De nombreux plats végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe une section végétarienne avec des plats comme la poêlée de riz végétarienne et les tagliatelles aux brocolis. Les entrées incluent le camembert pané et la tomate mozzarella.
29 plats végétariens et 4 végans sur 94
75dia
scoreestimation
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Viandes et poissons aux légumes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés à indice glycémique bas. Une large sélection de légumes permet de remplacer les féculents.
36 adaptés au diabète · 94 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Bahnhofstraße 9, 52538 Gangelt
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +4924549694141 info@restaurant-dalmacija-birgden.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-dalmacija-birgden.de/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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