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La Petite Auberge - Ganzeville, 19 Rte de la Vallée

19 Rte de la Vallée 19, 76400 Ganzeville

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus proposés au Déjeuner & Dîner
La Petite Balade en Vallée Entrée/Plat/Dessert
29.00
Small Valley Walk Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 37
La Petite Balade en Vallée Entrée/Plat/Fromage
31.00
Small Valley Walk Menu
estimation≈ 1300 kcal60 g de glucides
La Balade en Vallée Entrée/Plat/Fromage/Dessert
34.00
Valley Walk Menu
estimation≈ 1450 kcal90 g de glucideslourd 27
La Grande Balade en Vallée Entrée/La Pause/Plat/Fromage/Dessert
38.00
Grand Valley Walk Menu
estimation≈ 1550 kcal100 g de glucideslourd 25
Entrée
Moelleux de poisson
Fish Moelleux — fondue de poireaux, jus de légumes à l’estragon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pressé de joue de cochon
Pressed Pork Cheek — pickles d’oignons rouges et compotée de pomme poire, mayonnaise à la moutarde normande
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Magret fumé
Smoked Duck Breast — fraîcheur de courge, fleurette de brocolis, huile de noix
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
La Pause
La pause glacée arrosée des larmes de nos pommiers
Iced Palate Cleanser
estimation≈ 80 kcal15 g de glucides
Plat
Retour de pîche
Freshwater Fish — sauce Noilly prat crémée, légumes du moment
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Carré de cochon au sel viking
Salt-Cured Pork Loin — cuit à 63°C pendant 4h00, jus d’os fumé, légumes du moment
estimation≈ 780 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Paleron de boeuf cuit à 68°C pendant 24h00
Slow-Cooked Beef Chuck — échalotes confites et réduction de vin rouge, légumes du moment
estimation≈ 820 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fromage
Le chariot de fromage affinés
Cheese Board — au choix 3 morceaux
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert
Glace des Alpes Maîtra Artisan Glacier
Artisan Ice Cream — au choix 3 parfums
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu ne propose aucun plat principal végétarien. Le chariot de fromages et la glace Maîtra Artisan Glacier sont disponibles.

0 plats végétariens et 0 végans sur 13

75dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines avec des légumes. Ces options sont naturellement faibles en glucides.

7 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
19 Rte de la Vallée 19, 76400 Ganzeville
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
fermé exceptionnellement le dimanche 6 Septembre 2026. Phone availability: Wed & Sun 9:00-15:00, Thu-Sat 9:00-21:00
Contact
+33235288066
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlapetiteaubergeganzeville.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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