L'atelier Sushi restaurant
28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
CALIFORNIA (X6)
SAUMON AVOCAT
6.60
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SAUMON CHEESE
6.60
Salmon Cream Cheese California Roll
estimation≈ 360 kcal34 g de glucides
SAUMON CHEESE MANGUE
6.80
Salmon Cream Cheese Mango California Roll
estimation≈ 370 kcal38 g de glucides
SAUMON CHEESE AVOCAT
6.80
Salmon Cream Cheese Avocado California Roll
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
THON AVOCAT
6.60
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
THON CUIT MAYO AVOCAT
6.50
Cooked Tuna Mayo Avocado California Roll
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
CREVETTE TEMPURA AVOCAT
6.90
Shrimp Tempura Avocado California Roll
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
6.40
Cucumber Cream Cheese California Roll
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
AVOCAT CHEESEvegetarian
6.50
Avocado Cream Cheese California Roll
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
FOIE GRAS FIGUES
8.50
Foie Gras Fig California Roll
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
POULET FRIT CHEDDAR
6.70
Fried Chicken Cheddar California Roll
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
POULET FRIT CHEVRE ROQUETTE MIEL
6.70
Fried Chicken Goat Cheese Arugula Honey California Roll
estimation≈ 430 kcal42 g de glucides
MAKI (X6)
SAUMON
5.90
Salmon Maki
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
SAUMON CHEESE
5.90
Salmon Cream Cheese Maki
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
THON
5.90
Tuna Maki
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
5.20
Cucumber Cream Cheese Maki
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
AVOCAT CHEESEvegetarian
5.60
Avocado Cream Cheese Maki
estimation≈ 270 kcal30 g de glucides
CHEVRE MIELvegetarian
5.50
Goat Cheese Honey Maki
estimation≈ 260 kcal34 g de glucides
THON CUIT MAYO
5.80
Cooked Tuna Mayo Maki
estimation≈ 270 kcal30 g de glucides
MANGUE CHEESEvegetarian
5.90
Mango Cream Cheese Maki
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
SUMMER ROLL ROULEAU DE PRINTEMPS REVISETÉ
SAUMON
8.60
Salmon Summer Roll — ROQUETTE/POUSSE DE SOJA/SAUMON CONCOMBRE/ CHEESE SAUCE AU CHOIX
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POULET FRIT
8.60
Fried Chicken Summer Roll — ROQUETTE/POUSSE DE SOJA/ CHEVRE/POULET FRIT/ CACAHUETES PILÉES SAUCE AU CHOIX
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SPRING ROQ' (X6)
SAUMON AVOCAT
7.30
Salmon Avocado Spring Roll
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
THON CUIT MAYO AVOCAT
7.00
Cooked Tuna Mayo Avocado Spring Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CREVETTE TEMPURA AVOCAT SAUCE GREEN
7.30
Shrimp Tempura Avocado Spring Roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
6.50
Cucumber Cream Cheese Spring Roll
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CHÈVRE FRAIS MIEL CACAHUÈTES PILÈSvegetarian
6.60
Goat Cheese Honey Peanut Spring Roll
estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
POULET FRIT CONCOMBRE SAUCE THAI
7.20
Fried Chicken Cucumber Spring Roll
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
POULET FRIT PARMESAN PESTO THAI MAISON
7.20
Fried Chicken Parmesan Pesto Spring Roll
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
AVOCAT CHEESEvegetarian
6.60
Avocado Cream Cheese Spring Roll
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
DELICAT (X6)
CHEESEvegetarian
8.50
Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
AVOCAT CHEESEvegetarian
8.60
Avocado Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CHEESE MANGUEvegetarian
8.70
Cream Cheese Mango Delicat Roll
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
CREVETTE TEMPURA CHEESE
8.90
Shrimp Tempura Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 330 kcal26 g de glucides
SIGNATURE ROLL (X8) CRÉATION ORIGINAL SIGNÉ L'ATELIER
N.1
12.90
Signature Roll N.1 Salmon — INTERIEUR: SAUMON FRIT AVOCAT EXTERIEUR: SAUMON CHEESE OIGNON FRIT
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
N.2
12.90
Signature Roll N.2 Shrimp Tempura — INTERIEUR: CREVETTE TEMPURA AVOCAT EXTERIEUR: SAUMON TATAKI MAYO JAP & CORIANDRE
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
N.3
12.90
Signature Roll N.3 Shrimp Tempura Teriyaki — INTERIEUR: CREVETTE TEMPURA CHEESE FONDU EXTERIEUR: AVOCAT SAUCE TERIYAKI
estimation≈ 490 kcal42 g de glucides
N.4
13.50
Signature Roll N.4 Fried Salmon Tartare — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: CHEESE FONDU AVOCAT EXTERIEUR: TARTARE SAUMON MARINE** (POUDRE HARISSA MENTHE CREME DE MIRIN)
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
N.5
12.90
Signature Roll N.5 Fried Chicken Guacamole — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: POULET FRIT CHEESE FONDU EXTERIEUR: GUACAMOLE & SHICHIMI
estimation≈ 560 kcal42 g de glucides
N.6
12.90
Signature Roll N.6 Fried Chicken Burrata — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: POULET FRIT AVOCAT EXTERIEUR: BURRATA CREMEUSE CHAMPIGNONS DE PIN PESTO THAI MAISON
estimation≈ 610 kcal44 g de glucideséquilibré 65
N.7
13.50
Signature Roll N.7 Samonyaki — INTERIEUR: AVOCAT CONCOMBRE EXTERIEUR: SAUMON SAMONYAKI** (SAUMON FRIT A LA MAYO JAP)
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
N.8
13.50
Signature Roll N.8 Hot Dog Style Salmon — ROLL PANE & FRIT TEMPURA FACON HOT DOG INTERIEUR: CHEESE FONDU TARTARE SAUMON SAUCE TERIYAKI CIBOULET
estimation≈ 560 kcal45 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
61dia
scoreestimation
scoreestimation
Options sushi faibles en glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Choisissez les summer rolls ou les spring rolls plutôt que les rouleaux de riz. Le Summer Roll Saumon contient 18 g de glucides.
12 adaptés au diabète · 42 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- 28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33469965345
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateliersushigardanne.fr/
Propriétaire de L'atelier Sushi restaurant ? Revendiquez votre établissement.