L'atelier Sushi restaurant
28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
horaires pas encore connus
japonaissushi€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
CALIFORNIA (X6)
SAUMON AVOCAT
6.60
Salmon Avocado California Roll
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SAUMON CHEESE
6.60
Salmon Cream Cheese California Roll
estimation≈ 360 kcal34 g de glucides
SAUMON CHEESE MANGUE
6.80
Salmon Cream Cheese Mango California Roll
estimation≈ 370 kcal38 g de glucides
SAUMON CHEESE AVOCAT
6.80
Salmon Cream Cheese Avocado California Roll
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
THON AVOCAT
6.60
Tuna Avocado California Roll
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
THON CUIT MAYO AVOCAT
6.50
Cooked Tuna Mayo Avocado California Roll
estimation≈ 380 kcal36 g de glucides
CREVETTE TEMPURA AVOCAT
6.90
Shrimp Tempura Avocado California Roll
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
6.40
Cucumber Cream Cheese California Roll
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
AVOCAT CHEESEvegetarian
6.50
Avocado Cream Cheese California Roll
estimation≈ 340 kcal35 g de glucides
FOIE GRAS FIGUES
8.50
Foie Gras Fig California Roll
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
POULET FRIT CHEDDAR
6.70
Fried Chicken Cheddar California Roll
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
POULET FRIT CHEVRE ROQUETTE MIEL
6.70
Fried Chicken Goat Cheese Arugula Honey California Roll
estimation≈ 430 kcal42 g de glucides
MAKI (X6)
SAUMON
5.90
Salmon Maki
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
SAUMON CHEESE
5.90
Salmon Cream Cheese Maki
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
THON
5.90
Tuna Maki
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
5.20
Cucumber Cream Cheese Maki
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
AVOCAT CHEESEvegetarian
5.60
Avocado Cream Cheese Maki
estimation≈ 270 kcal30 g de glucides
CHEVRE MIELvegetarian
5.50
Goat Cheese Honey Maki
estimation≈ 260 kcal34 g de glucides
THON CUIT MAYO
5.80
Cooked Tuna Mayo Maki
estimation≈ 270 kcal30 g de glucides
MANGUE CHEESEvegetarian
5.90
Mango Cream Cheese Maki
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
SUMMER ROLL ROULEAU DE PRINTEMPS REVISETÉ
SAUMON
8.60
Salmon Summer Roll — ROQUETTE/POUSSE DE SOJA/SAUMON CONCOMBRE/ CHEESE SAUCE AU CHOIX
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POULET FRIT
8.60
Fried Chicken Summer Roll — ROQUETTE/POUSSE DE SOJA/ CHEVRE/POULET FRIT/ CACAHUETES PILÉES SAUCE AU CHOIX
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SPRING ROQ' (X6)
SAUMON AVOCAT
7.30
Salmon Avocado Spring Roll
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
THON CUIT MAYO AVOCAT
7.00
Cooked Tuna Mayo Avocado Spring Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CREVETTE TEMPURA AVOCAT SAUCE GREEN
7.30
Shrimp Tempura Avocado Spring Roll
estimation≈ 310 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
CONCOMBRE CHEESEvegetarian
6.50
Cucumber Cream Cheese Spring Roll
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CHÈVRE FRAIS MIEL CACAHUÈTES PILÈSvegetarian
6.60
Goat Cheese Honey Peanut Spring Roll
estimation≈ 290 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
POULET FRIT CONCOMBRE SAUCE THAI
7.20
Fried Chicken Cucumber Spring Roll
estimation≈ 320 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
POULET FRIT PARMESAN PESTO THAI MAISON
7.20
Fried Chicken Parmesan Pesto Spring Roll
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
AVOCAT CHEESEvegetarian
6.60
Avocado Cream Cheese Spring Roll
estimation≈ 230 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
DELICAT (X6)
CHEESEvegetarian
8.50
Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
AVOCAT CHEESEvegetarian
8.60
Avocado Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 260 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CHEESE MANGUEvegetarian
8.70
Cream Cheese Mango Delicat Roll
estimation≈ 270 kcal28 g de glucides
CREVETTE TEMPURA CHEESE
8.90
Shrimp Tempura Cream Cheese Delicat Roll
estimation≈ 330 kcal26 g de glucides
SIGNATURE ROLL (X8) CRÉATION ORIGINAL SIGNÉ L'ATELIER
N.1
12.90
Signature Roll N.1 Salmon — INTERIEUR: SAUMON FRIT AVOCAT EXTERIEUR: SAUMON CHEESE OIGNON FRIT
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
N.2
12.90
Signature Roll N.2 Shrimp Tempura — INTERIEUR: CREVETTE TEMPURA AVOCAT EXTERIEUR: SAUMON TATAKI MAYO JAP & CORIANDRE
estimation≈ 480 kcal36 g de glucides
N.3
12.90
Signature Roll N.3 Shrimp Tempura Teriyaki — INTERIEUR: CREVETTE TEMPURA CHEESE FONDU EXTERIEUR: AVOCAT SAUCE TERIYAKI
estimation≈ 490 kcal42 g de glucides
N.4
13.50
Signature Roll N.4 Fried Salmon Tartare — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: CHEESE FONDU AVOCAT EXTERIEUR: TARTARE SAUMON MARINE** (POUDRE HARISSA MENTHE CREME DE MIRIN)
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
N.5
12.90
Signature Roll N.5 Fried Chicken Guacamole — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: POULET FRIT CHEESE FONDU EXTERIEUR: GUACAMOLE & SHICHIMI
estimation≈ 560 kcal42 g de glucides
N.6
12.90
Signature Roll N.6 Fried Chicken Burrata — ROLL PANE & FRIT TEMPURA INTERIEUR: POULET FRIT AVOCAT EXTERIEUR: BURRATA CREMEUSE CHAMPIGNONS DE PIN PESTO THAI MAISON
estimation≈ 610 kcal44 g de glucideséquilibré 65
N.7
13.50
Signature Roll N.7 Samonyaki — INTERIEUR: AVOCAT CONCOMBRE EXTERIEUR: SAUMON SAMONYAKI** (SAUMON FRIT A LA MAYO JAP)
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
N.8
13.50
Signature Roll N.8 Hot Dog Style Salmon — ROLL PANE & FRIT TEMPURA FACON HOT DOG INTERIEUR: CHEESE FONDU TARTARE SAUMON SAUCE TERIYAKI CIBOULET
estimation≈ 560 kcal45 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- 28 Rue Jules Ferry, 13120 Gardanne
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33469965345
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateliersushigardanne.fr/
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