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Auberge Chez Suzon

25 Rte de Sabres, 40420 Garein

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTREES
Garbure garnie
7.00
Garbure
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Cresson de fontaine, production maison, œufs durs et jambon croustillant
7.00
Watercress salad with eggs and crispy ham
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Asperges, vinaigrette à l’œuf, jambon croustillant
7.00
Asparagus with egg vinaigrette and crispy ham
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret séché maison, petite salade
9.00
Dried duck breast with salad
estimation≈ 250 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Gravlax de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM
12.00
Salmon Gravlax
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison, confiture de gratte cul et toasts
14.00
Foie gras terrine with toast
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
PLATS
Tête de veau français, sauce gribiche, pommes de terre vapeur
13.00
Calf's head with gribiche sauce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauce tue cochon (porc français haché, couenne, persil, ail, oignon, pain, vin blanc), pommes de terre vapeur
13.00
Sauce tue cochon (pork stew)
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Civet, des forêts domaniales de Biscarrosse au vin des Landes, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (160 g environ) cuit à la plancha, à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème piquillos, frites
16.00
Beef civet with beef strips
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Pavé de saumon de Norvège, sans antibiotique et sans OGM cuit à la plancha à l’huile fumée aux aiguilles de pin, crème d’oseille de notre jardin et petite oseille sauvage, frites ou gratin dauphinois et légumes
18.00
Salmon fillet with sorrel cream
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Ris de veau, jus réduit à l’armagnac lié aux pruneaux, frites ou gratin dauphinois et légumes
21.50
Veal sweetbreads with prunes
estimation≈ 820 kcal50 g de glucides
Côte de bæuf blonde d’Aquitaine (250 g environ), crème piquillos, frites
21.00
Beef rib steak
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
DESSERTS
Crème brûlée
5.00
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Pudding rhum raisins et boule de glace vanille
5.00
Rum raisin pudding with vanilla ice cream
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Tourtière landaise aux pommes
6.00
Apple tourtière
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Moelleux au chocolat et boule de glace vanille
6.00
Chocolate fondant with vanilla ice cream
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Café liégeois : 1 boule de glace vanille et 1 boule de glace café, café et crème fouettée
6.50
Café liégeois
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 30
Colonel : 2 boules de sorbet citron arrosées de vodka
6.50
Colonel (lemon sorbet with vodka)
estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 39
Fromage de brebis, confiture de cerises noires et petite salade
7.00
Sheep cheese with cherry jam
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
MENU ENFANT
MENU ENFANT 10 € (moins de 10 ans)
10.00
Kids menu: Garbure and beef strips — Petite garbure, Chiffonnade de bæuf blonde d’Aquitaine (60 g environ) cuit à la plancha
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MENU ENFANT 8 € (moins de 10 ans)
8.00
Kids menu: Starter and vanilla ice cream — Petite entrée du jour, Boule de glace vanille
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

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Cuisine française avec bonnes options

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les entrées sont faibles en glucides. Les plats principaux sont souvent accompagnés de frites ou de pommes de terre.

10 adaptés au diabète · 21 plats

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Pratique

Adresse
25 Rte de Sabres, 40420 Garein
Horaires
pas encore connu
Contact
+33558064047
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-chez-suzon.fr/

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