Das Nack

Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE ENTRE-DEUX

Soupe de poisson Nacks

14.00

Nacks Fischsuppe — Fruits de mer, rouille, pain grillé, fromage de montagne

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Légumes pickles

6.90

Gepickeltes Gemüse, Meerrettich, Balsamico-Zwiebeln, Radieschen gebeizter Eidotter, schwarzer Trüffel — Raifort, oignons au balsamique, radis, jaune d'œuf confit, truffe noire

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Knödel aux épinards

16.00

Spinatknödel — Fondue de pignons de pin, tomates braisées

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Noix de Saint-Jacques

19.00

Jakobsmuscheln — Risotto à la betterave, brocoli sauvage

estimation≈ 380 kcal32 g de glucideséquilibré 80

Salade de mâchevegetarian

12.00

Feldsalat — Pommes, raisins, noix, relish de coing

estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Foie Gras

19.00

En terrine avec figues, brioche maison, relish de fruits

estimation≈ 520 kcal28 g de glucides

Raviolo aux crustacés

19.00

Krustentier-Raviolo — Écume de homard, brocoli sauvage, tomates cerises, crevettes sautées

estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tartare

18.00

Tatar — Bœuf Eifeler Urrind, œuf bio, pain croustillant au four à bois

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Ceviche de Saint-Jacques

18.00

Ceviche von Jakobsmuscheln — Avocat, coriandre, oignons pickles

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Carpaccio de cerf

16.00

Carpaccio vom Hirsch — Crème de cèpes, champignons pickles

estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello Tonnato

16.00

Espuma de thon, câpres frites, mayonnaise à la truffe

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Grande Étagère Nacks

34.00

Nacks große Etagère — Variation d'entrées pour deux personnes

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31

PLUS

Pulpo à la galicienne

32.00

Pulpo galicische Art — Octopus rôti sur pommes de terre écrasées, ail et herbes fraîches

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Loup de mer

31.00

Poêlé, légumes grillés méditerranéens, gnocchis au citron

estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

CLASSIQUE

Wiener Schnitzel

26.00

2 escalopes de veau au beurre, airelles, citron, frites

estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides

Geschnetzeltes

27.00

Filet de bœuf, champignons à la crème, rösti frais au beurre

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Zwiebelrostbraten

28.00

Oignons braisés et rôtis, pommes de terre sautées fraîches

estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

MODERNE

Filet de bœuf Eifeler Urrind

38.00

Filet vom Eifeler Urrind — Crème de chou-fleur, soufflé de pommes de terre, brocoli sauvage

estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Nacks Surf & Turf

44.00

Nacks surf & turf mit gegrilltem Pulpo — Avec octopus grillé

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Magret de canard

28.00

Entenbrust, rosa gebraten — Cuit rosé, relish de courge, pavé de pommes de terre, jus de cerise

estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

ACCOMPAGNEMENTS

Bunter Salattellervegetarian

5.50

Assiette de salades variées

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Frisches Marktgemüsevegetarian

5.50

Légumes frais du marché

estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FIN

Glückskugel

12.00

Chocolat blanc, mousse de cassis, lavande

estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30

Fondant au chocolat salé

12.00

Fondant von der Salzschokolade — Glace aux abricots maison

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideslourd 27

Étagère de desserts pour deux

28.00

Dessert-Etagère für zwei — Plateau de desserts pour deux personnes

estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 21

DUO – pour deux – APÉRITIF

DUETT – pour deux

86.00

DUETT – für zwei – APÉRITIF — Apéritif, jambon séché, olives, Grana Padano, Chateaubriand, sauce béarnaise

estimation≈ 2400 kcal60 g de glucides

Meerlust

86.00

Poissons nobles grillés, légumes méditerranéens, pommes de terre au romarin, sauce citron, risotto à la betterave, brocoli sauvage

estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 42

Forfait All-Inclusive

Saumon „Bellevue“pescatarian

Lachs „Bellevue“ mit Räucherfischen und Sahnemeerrettich — Avec poissons fumés et raifort à la crème

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Rôti de bœuf

Roastbeef, rosa gebraten, Sauce Tartare — Cuit rosé, sauce tartare

estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Poitrine de dinde

Putenbrust gefächert mit Früchten und hausgemachter Cocktailsauce — Avec fruits et sauce cocktail maison

estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Antipasti fraisvegetarian

Frisch zubereitete Antipasti mit Gemüsen der Saison — Légumes de saison

estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Roulades de Tafelspitz de veau

Röllchen vom Kalbstafelspitz mit Balsamiconage — Réduction au vinaigre balsamique

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochettes Tomate-Mozzarellavegetarian

Tomaten-Mozzarella-Spieße — Brochettes de tomates et mozzarella

estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Sélection de saladesvegetarian

Kartoffelsalat, Gurkensalat, Cole Slaw, Salat mit Penne und getrockneten Tomaten — Salade de pommes de terre, concombre, coleslaw, salade de penne aux tomates séchées

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Sélection de pains et beurrevegetarian

Brot- und Butterauswahl — Assortiment de pains et beurre

estimation≈ 300 kcal30 g de glucides

Bouillon de volaille

Geflügelkraftbrühe — Consommé de volaille

estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Filet de bœuf en croûte

Rinderfilet im Blätterteig — Filet de bœuf en pâte feuilletée

estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Poitrine de poularde croustillante

Knusprige Poulardenbrust mit Waldpilzen — Aux champignons sauvages

estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de saumon pochépescatarian

Pochiertes Lachsfilet in Rieslingrahm — À la crème de Riesling

estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Accompagnementsvegetarian

Rosmarinkartoffeln, Spinat, Wildreis, Gemüsebouquet, Kartoffelgratin — Pommes de terre au romarin, épinards, riz sauvage, bouquet de légumes, gratin de pommes de terre

estimation≈ 900 kcal110 g de glucideséquilibré 72

Beignets pomme-amande

Frisch ausgebackene Apfel-Mandel-Beignets mit Vanilleschaum — Fraîchement frits avec mousse à la vanille

estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34

Salade de fruitsvegan, vegetarian

Obstsalat mit frischer Minze — À la menthe fraîche

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Mousse au chocolat

Braunes und weißes Mousse au chocolat mit Fruchtsaucen — Mousse noire et blanche avec coulis de fruits

estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 30

Crème brûlée

estimation≈ 380 kcal25 g de glucideslourd 41

Prix fixe pour 6 heures

119.00

Festpreis für 6 Stunden

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 70

Prix fixe pour 8 heures

129.00

Festpreis für 8 Stunden, zusätzlich Käsebrett — Avec plateau de fromages

estimation≈ 0 kcal0 g de glucideséquilibré 70

Buffet Méditerranéen Nacks

Plateau de saumon „Bellevue“pescatarian

Lachsplatte „Bellevue“ mit Honig-Senf-Sauce — Avec sauce miel-moutarde

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail d'écrevissespescatarian

Cocktail von Flusskrebsen mit Avocado-Mousseline — Avec mousseline d'avocat

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Terrine de poisson maisonpescatarian

Hausgemachte Fischterrine mit Zitronen-Rouille — Avec rouille au citron

estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Jambon Serrano

Serrano-Schinken mit Cantaloup Melone — Avec melon cantaloup

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Mousse de tomatesvegetarian

Strauchtomaten-Mousse mit Thai-Basilikum — Au basilic thaï

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Magret de canard fumé

Geräucherte Entenbrust auf Spinatsalat, Pinienkerne — Sur salade d'épinards, pignons de pin

estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rôti de bœuf rosé

Rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Sauce Tatar — Avec sauce tartare maison

estimation≈ 340 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Vitello tonnato

Vitello tonnato - feine Kalbfleischscheiben rosa gebraten, Thunfischcrème - — Fines tranches de veau rosé, crème au thon

estimation≈ 290 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Antipasti fraisvegetarian

Frische Antipasti mit Gemüsen — Aux légumes

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Salades vertesvegetarian

Blattsalate

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Sélection de painsvegetarian

Brotauswahl und Butter — Avec beurre

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Consommé de queue de bœuf

Klare Ochsenschwanzsuppe mit Kräuterflädle — Avec crêpes aux herbes

estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Gazpachovegan

estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gîte d'agneau braisé

Geschmorte Lammkeule, gefüllt mit Kräutern, Rosmarin-Jus — Farci aux herbes, jus au romarin

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filet de barpescatarian

Filet vom Wolfsbarsch auf mediterranem Gemüse, Salsa verde — sur légumes méditerranéens, salsa verde

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Suprême de poularde

Maispoulardenbrust auf frischen Waldpilzen — aux champignons sauvages frais

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Accompagnements

Kartoffel-Thymian-Gratin, Zitronengnocchi, Gemüsebouquet, Kartoffel-Speck-Wickel, Tomaten-Zucchinireis — Gratin pomme de terre thym, gnocchis au citron, bouquet de légumes, pommes de terre lardées, riz tomate-courgette

estimation≈ 550 kcal65 g de glucides

Salade de fruits frais et menthevegan

Salat von frischen Früchten und Minze

estimation≈ 120 kcal25 g de glucides

Carpaccio d'ananasvegetarian

Ananascarpaccio mit Minzpesto — au pesto de menthe

estimation≈ 150 kcal28 g de glucides

Crème brûlée coco

Cocos Crème brûlée

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31

Charlotte aux fruits exotiques

Charlotte von Südfrüchten

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 42

Duo de Panna cotta

Zweierlei Panna cotta mit Himbeermark — au coulis de framboise

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

Buffet Méditerranéen Nacks

65.00

Nacks Mediterran-Buffet

estimation≈ 2200 kcal200 g de glucideslourd 27

Banquet

Menu 3 plats I

45.00

3-Gang-Menu I — Soupe de pomme de terre du Rhin, suprême de pintade sur épinards aux pignons, gnocchis de betterave et mousse Riesling

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

Menu 3 plats II

45.00

3-Gang-Menu II — Variété de salades aux champignons, filet de porc en croûte de strudel, chou frisé glacé et Pommes Willia

estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 43

Menu 4 plats

56.00

4-Gang-Menu — Cocktail d'écrevisses et guacamole, queue de bœuf et feuilleté au fromage, roastbeef en croûte d'herbes, sauce Béarnaise

estimation≈ 1400 kcal80 g de glucideslourd 31

Menu 5 plats

79.00

5-Gang-Menu — Variation d'entrées méditerranéennes, consommé de queue de veau, risotto aux morilles

estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43

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48veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des knödel aux épinards avec fondue de pignons ou une salade de mâche aux pommes et noix. La plupart des autres options sont des accompagnements comme des légumes du marché.

16 plats végétariens et 3 végans sur 73

74dia
scoreestimation

Plats de viande et poisson bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et naturellement faibles en glucides. Il existe diverses options avec du bœuf, de l'agneau et du poisson.

42 adaptés au diabète · 73 plats

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Pratique

Adresse: Pfarrstraße 13, 55296 Gau-Bischofsheim
Horaires: lun—
mar—
mer17:00–00:00
jeu17:00–00:00
ven17:00–00:00
sam17:00–00:00
dim11:00–15:00, 17:00–00:00
Contact: +4961353043 info@restaurant-nack.de
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-nack.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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