Gruba Deska Catering & Events

ul. Meissnera 3, 80-462 Gdańsk

Fermé maintenant · ouvre mar 11:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées

Crème de chou-fleur

Krem z kalafiora z olejem truflowym i pstrągiem — à l'huile de truffe et truite

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mini brioche

Mini brioche z musem z wędzonego łososia — avec mousse de saumon fumé

estimation≈ 280 kcal22 g de glucides

Mozzarella di Bufalavegetarian

Mozzarella di Bufala z białymi szparagami — avec asperges blanches

estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Soupes

Bouillon maison

Domowy rosół z makaronem — avec pâtes

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Crème de tomatevegetarian

Krem z pomidora z grzanką i świeżą bazylią — avec croûton et basilic frais

estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe froide au concombrevegetarian

Chłodnik z zielonym świeżym ogórkiem — au concombre vert frais

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Borsch rouge

Barszcz czerwony z domowym pasztecikiem — avec pâté maison

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

Plats Principaux

Confit de canard

Pierś z kaczki confit z sosem wiśniowym — avec sauce cerise

estimation≈ 650 kcal25 g de glucides

Filet de porc

Polędwiczka wieprzowa z sosem morelowo rozmarynowym — avec sauce abricot et romarin

estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sandre rôti au beurrepescatarian

Sandacz pieczony na maśle z białym winem i kaparami — au vin blanc et câpres

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Côtelette traditionnelle

Tradycyjny kotlet schabowy z zasmażana kapustką i suszonymi śliwkami — avec chou sauté et pruneaux

estimation≈ 720 kcal22 g de glucideséquilibré 73

Roulade de dinde

Roladka z indyka nadziewana suszonymi pomidorami w lekkim sosie śmietanowo ziołowym — aux tomates séchées, sauce crémeuse aux herbes

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Plats Végétariens

Poivron au fourvegan, vegetarian

Zapiekana papryka z ciecierzycą w miętowym sosie — avec pois chiches et sauce à la menthe

estimation≈ 380 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

Gnocchivegetarian

Gnocchi w pesto bazyliowym i suszonymi pomidorami — au pesto de basilic et tomates séchées

estimation≈ 620 kcal65 g de glucides

Raviolivegetarian

Ravioli w sosie grzybowym — à la sauce aux champignons

estimation≈ 580 kcal55 g de glucides

Accompagnements

Betteraves sautéesvegetarian

Buraczki zasmażane ze śmietaną — à la crème

estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Carottes et petits poisvegan, vegetarian

Marchewka z groszkiem

estimation≈ 120 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82

Chou rougevegan, vegetarian

Czerwona kapusta z jabłkami i rodzynkami — aux pommes et raisins secs

estimation≈ 180 kcal28 g de glucides

Légumesvegetarian

Jarzyny w sosie maślanym — au beurre

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Laituevegan, vegetarian

Sałata w sosie winnym — avec sauce au vin

estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Pickles maisonvegan, vegetarian

Domowe marynaty

estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Céleri à l'orange et raisins secsvegan, vegetarian

Seler z pomarańczą i rodzynkami

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Céleri-rave aux raisins secs et crèmevegetarian

Seler korzeń z rodzynkami i śmietaną

estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Pommes de terre rôties au romarinvegan, vegetarian

Ziemniaki pieczone z rozmarynem

estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73

Purée de pommes de terre à l'anethvegetarian

Ziemniaki puree z koperkiem

estimation≈ 190 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Riz aux légumesvegan, vegetarian

Ryż z warzywami

estimation≈ 210 kcal32 g de glucides

Couscous perlé au thymvegan, vegetarian

Kasz kuskus perłowy z tymiankiem

estimation≈ 230 kcal35 g de glucides

Fritesvegan, vegetarian

Frytki

estimation≈ 310 kcal34 g de glucides

Amuse-bouches

Salade de betteraves rôties, feta, oranges, noix et raisins sauce miel-vinvegetarian

Sałata z pieczonym burakiem, fetą, pomarańczami ,orzechami i winogronami w sosie miodowo -winnym

estimation≈ 380 kcal22 g de glucideséquilibré 69

Planche de rôtis maison

Deska pieczeni własnej produkcji – karkówka , boczek , schab , polędwiczka — Echine, poitrine, longe, filet de porc

estimation≈ 750 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Plateau de fromagesvegetarian

Deska rozmaitości serowych

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Tortilla aux épinards, mascarpone et saumonpescatarian

Szpinakowa tortilla z mascarpone nadziewana łososiem

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Wrap à la tapenade d'olives noires, roquette et tomates séchéesvegan, vegetarian

Wrap z tapenadą z czarnych oliwek , rukolą i suszonymi pomidorami

estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Muffins aux légumesvegetarian

Muffiny warzywne

estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Mini sandwiches de banquet

Mini kanapeczki bankietowe

estimation≈ 450 kcal40 g de glucides

Tarte aux poireaux sauce au fromagevegetarian

Tarta z porem w sosie serowym

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Feuilletés filo à la salade de poulet

Babeczki filo z sałatką z kurczaka

estimation≈ 280 kcal16 g de glucidesadapté au diabète

Tartare de harengpescatarian

Tatar ze śledzia

estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Gâteau

Tarte aux pommesvegetarian

Szarlotka

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Gâteau au fromagevegetarian

Sernik

estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39

Brownievegetarian

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

Cupcakes aux fruitsvegetarian

Babeczki owocowe

estimation≈ 280 kcal35 g de glucides

Panna Cottavegetarian

estimation≈ 220 kcal18 g de glucides

Supplément Payant

Fruits / portionvegan, vegetarian

20.00

Owoce/ porcja

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Portion de viande supplémentaire /personne

30.00

Dodatkowa porcja mięsa /osoba

estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Entrée supplémentaire /personne

22.00

Dodatkowa przystawka /osoba

estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Gâteau de communion portion 100gvegetarian

22.00

Tort komunijny porcja 100 gram

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42

Entrées

Mozzarella Di bufallavegetarian

30.00

Tomates, roquette, basilic, vinaigre balsamique, olives

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Gaufre de pomme de terre sauce champignons

40.00

Gofer ziemniaczany z sosem z grzybów leśnych — Pommes de terre, champignons sauvages, sauce à la crème, persil, pruneau, lardons

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

Salades

Salade César

40.00

Sałata Cezar — Poulet, tomates, salade, croûtons, sauce César

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Salade Gruba Deskavegetarian

35.00

Sałata Gruba Deska — Roquette, betterave rôtie, feta, orange, graines de tournesol, sauce au vin

estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Soupes

Velouté de tomates et croûtons

20.00

Krem z pomidorów z grzankami

estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Soupe du Jour

20.00

Zupa Dnia — demandez au personnel

estimation≈ 200 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Plats Principaux

Côtelette de porc traditionnelle Gruba Deska

52.00

Tradycyjny kotlet schabowy Gruba Deska — Longe panée, purée de pommes de terre à l'aneth, chou sauté, salade de crudités

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 66

Porc roulé

52.00

Zawijana wieprzowina — Longe, jambon affiné, épinards frais, tomates séchées, pommes de terre rôties, salade de crudités

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de porc sauté au romarin

67.00

Polędwica wieprzowa smażona z rozmarynem — Filet de porc, oignon, romarin, thym, quenelles silésiennes, mélange de salades, sauce miel-oignon

estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de poulet grillé

52.00

Grillowany filet z kurczaka — Blanc mariné, pomme de terre rôtie, légumes grillés, sauce tzatziki, fromage frais

estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Schnitzel de dinde et œuf au plat

60.00

Sznycel z indyka z jajkiem sadzonym — Blanc de dinde, œuf au plat, quenelles silésiennes, salade de crudités

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Foies de volaille

46.00

Wątróbki drobiowe — Pomme au four, vin rouge, oignon, thym, canneberges, purée de pommes de terre, salade de crudités

estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 73

Cotelette Devolay

52.00

Kotlet Devolay — Blanc de poulet, beurre, herbes, frites, salade de crudités

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

Saumon au fourpescatarian

70.00

Łosoś z pieca — Saumon rôti, beurre, romarin, citron, tomates cerises, pommes de terre rôties, salade

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Travers de porc BBQ

70.00

Żeberka BBQ długo pieczone — Côtes de porc, sauce BBQ, baked potatoes, aneth, beurre, salade

estimation≈ 850 kcal45 g de glucides

Pierogi

Pierogi maison à la viande

40.00

Domowe pierogi z mięsem — Avec oignons. Farce : jambon, épaule, cou, oignon

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Pierogi Ruskie maisonvegetarian

40.00

Domowe pierogi Ruskie — Avec oignons. Farce : pomme de terre, fromage blanc, oignon

estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 67

Pierogi Zbójnickie maison

40.00

Domowe pierogi Zbójnickie — Avec oignons. Farce : pomme de terre, fromage blanc, oignon, lardons

estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 65

Pierogi maison aux épinardsvegetarian

40.00

Domowe pierogi ze szpinakiem — Avec oignons. Farce : pomme de terre, fromage blanc, feta, ail

estimation≈ 610 kcal60 g de glucides

Déjeuner

Poulet panko

45.00

Kurczak w panko — Pain à la bière, poulet, salade, cornichon, oignon, épinards, mayo wasabi, frites

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71

Club Sandwich

45.00

Pain panini, poulet, bacon, tomate, œuf, salade, mayo wasabi, frites

estimation≈ 920 kcal80 g de glucides

Pulled pork

45.00

Pain brioche, porc effiloché, mayo, moutarde, cornichon, frites

estimation≈ 950 kcal82 g de glucides

Wege Tikka Masalavegan

45.00

Panini grillé, boulettes vegan, oignon, ail, garam masala, yaourt grec, tomates

estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 73

Petit-déjeuner

Bagel multigrains à l'omelette et au saumonpescatarian

30.00

Bajgel wieloziarnisty z omletem i łososiem — Deux œufs, saumon, tomates cerises, ciboulette, salade, mayonnaise, citron, aneth, épinards, huile d'olive

estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Bagel multigrains au camembert et cannebergesvegetarian

30.00

Bajgel wieloziarnisty z serem camembert i żurawiną — Camembert chaud, roquette, canneberges, fromage à la crème, huile d'olive

estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Bagel ricotta, oranges et chocolat noirvegetarian

30.00

Bajgel z ricottą pomarańczami i gorzką czekoladą — Deux bagels style brioche, ricotta, oranges, citron, miel, chocolat noir, menthe

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 42

Croissant multigrains au saumon et ricottapescatarian

30.00

Croissant wieloziarnisty z łososiem i ricottą — Saumon, salade, ricotta, aneth, ciboulette, concombre, citron vert

estimation≈ 580 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Donut Goldenfry grillé à l'abricot caramélisé et parmesanvegetarian

30.00

Grilowany Donat Goldenfry z karmelizowaną morelą i parmezanem — Deux donuts sucrés, fromage Parmigian, abricots frais, miel, basilic frais

estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 38

Pancakes aux fruits et chocolat ou sirop d'érablevegetarian

30.00

Pancake z frużeliną i czekoladą lub syropem klonowym — Quatre pancakes américains, compotée, chocolat ou sirop d'érable, menthe, sucre glace, cannelle

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 44

Formules Petit-déjeuner

Œufs brouillés au beurre et ciboulette

31.00

Jajecznica na maśle ze szczypiorkiem — Jambon, fromage, beurre, deux petits pains, tomate, concombre, salade

estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 73

Saucisses

31.00

Parówki — Deux saucisses, jambon, fromage, beurre, deux petits pains, salade, tomate, concombre, moutarde, ketchup

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Croissant françaisvegetarian

31.00

Rogalik francuski — Croissant, confiture de prunes, yaourt aux fruits, menthe, camembert, jus d'orange

estimation≈ 680 kcal62 g de glucides

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Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de viande et de poisson faibles en glucides. Le choix d'accompagnements légumes est varié.

40 adaptés au diabète · 79 plats

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Pratique

Adresse: ul. Meissnera 3, 80-462 Gdańsk
Horaires: lun11:00–19:00
mar11:00–19:00
mer11:00–19:00
jeu11:00–19:00
ven10:00–20:00
sam10:00–20:00
dim11:00–19:00
W weekendy wskazana jest rezerwacja stolików.
Contact: +48666667851
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grubadeska.pl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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