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Berggasthaus Niedersachsen

Köthnerberg 4, 30989 Gehrden

Fermé maintenant · ouvre jeu 15:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENU RECOMMANDÉ
Noix de Saint-Jacques
18.50
Jakobsmuscheln — avec salade d'asperges vertes et sabayon à l'estragon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté de homard
12.50
Hummercremesuppe — avec croûtons à l'artichaut
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Ravioli aux cèpes
16.50
Steinpilzravioli — avec sauce à la crème de truffe d'été et épinards
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Filet de turbot „Finkenwerder“
36.00
Steinbuttfilet „Finkenwerder“ — avec cornichons à l'aneth et purée de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de veau
36.00
Kalbsfilet mit Portweinjus, Pfifferlingen, grünem Gemüse und Semmelknödel — avec jus au porto, girolles, légumes verts et Semmelknödel
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Grana Padano
14.50
Grana Padano mit confierten Tomaten, Schwarzbrot und Basilikum — avec tomates confites, pain noir et basilic
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Baies d'été
9.50
Sommerbeeren — avec yaourt grec, sorbet myrtille et noix candies
estimation≈ 310 kcal38 g de glucides
Menu 7 services
95.00
7 - Gang
estimation≈ 2400 kcal220 g de glucideslourd 29
Menu 5 services
75.00
5 - Gang ohne Ravioli und Käse — sans ravioli ni fromage
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 29
VÉGÉTALIEN
Fromage au lait d'amande grillévegan
14.90
Gebrannter Mandelmilchkäse — avec tomates multicolores et vinaigrette au cresson
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Velouté de petits poisvegan
9.50
Grüne Erbsencremesuppe — avec croûtons au falafel
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 81
„Schnitzel“ de blévegan
24.00
Weizen-“Schnitzel“ — avec sauce crémeuse aux champignons, légumes d'été et pommes rissole
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Tarte au Chocolatvegan
9.50
avec sorbet framboise
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 37
Menu Végétalien 3 servicesvegan
46.00
3 – Gang Vegan
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Menu Végétalien 4 servicesvegan
54.00
4 – Gang Vegan
estimation≈ 1500 kcal160 g de glucideslourd 35
ENTRÉES
Essence de tomate
9.50
Tomatenessenz mit Ricottaklößchen — avec quenelles de ricotta
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Chèvre chaud
14.50
Gebackener Ziegenkäse mit Pflücksalat — avec salade mélangée
estimation≈ 410 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Thon fumé
16.50
Geräucherter Thunfisch mit Apfel und Fenchel — avec pomme et fenouil
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de bœuf
16.50
Steaktatar mit Mixed Pickles und Wachtelei — avec pickles variés et œuf de caille
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
ENTRÉES INTERMÉDIAIRES
Ravioli ricotta-citron vert
14.50
Limonen-Ricotta Ravioli mit Chicorée — avec chicorée
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Risotto au safran et calamaretti
14.50
Safranrisotto mit Calamaretti
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideséquilibré 66
Ragoût de langue à la hanovrienne
16.50
Hannoversches Zungenragout
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Poularde au maïs avec tomates, olives et polenta
22.00
Maispoularde mit Tomaten, Oliven und Polenta
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Foie de veau avec pomme, sauge et purée de pommes de terre
24.00
Kalbsleber mit Apfel, Salbei und Kartoffelpüree
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Escalope de veau sauce béarnaise, légumes de saison et pommes rissolees
28.00
Kalbsschnitzel mit Sc. Béarnaise, saisonalem Gemüse und Risoleekartoffeln
estimation≈ 850 kcal40 g de glucides
Filet de bœuf émulsion balsamique, haricots verts et pommes de terre au romarin
36.00
Rinderfilet mit Balsamicoemulsion, grünen Bohnen und Rosmarinkartoffeln
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
DESSERTS
Sorbet aux fruits
7.50
Sorbet mit Früchten
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Mousse au chocolat
8.50
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Crème Brûlée
8.50
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41

Cette carte est-elle toujours correcte ?

67veggie
scoreestimation

Menu vegan et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant sert une escalope de blé vegan avec sauce à la crème aux champignons. Il existe un menu vegan de trois ou quatre plats. La carte propose aussi des ravioles aux cèpes.

6 plats végétariens et 6 végans sur 29

72dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines. Les plats principaux incluent souvent des légumes frais.

14 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Köthnerberg 4, 30989 Gehrden
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu15:00–22:00
ven15:00–22:00
sam12:00–22:00
dim12:00–22:00
Zu unseren Öffnungszeiten bieten wir durchgängig warme Küche an. Individuelle Öffnungszeiten für Ihre Feierlichkeit gern nach Absprache
Contact
+4951083101
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), berggasthaus-niedersachsen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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