Echica Bistro en Bar

Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

COMMENÇONS PAR...

Pain à l'aioli

4.95

Ook glutenvrij broodje met aioli mogelijk — Option sans gluten possible. Servi avec aioli, beurre aux herbes et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Mélange à la mayonnaise trufféevegetarian

Truffelmayonaise, pittenmix, broadbeans, parmezaanse kaas en rucola — Mayonnaise à la truffe, mélange de graines, fèves, parmesan et roquette

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Gambas poêlées

Gebakken gamba’s in knoflook, soja-saus en bosui — Gambas poêlées à l'ail, sauce soja et oignon vert

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Assortiment mixte

17.95

Carpaccio, tonijnsalade, serranoham, torpedogarnalen en gyoza’s van kip — Carpaccio, salade de thon, jambon serrano, crevettes torpilles et gyozas au poulet

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Gyozas au poulet

5 gyoza’s van kip met teriyaki en kewpie mayonaise — 5 gyozas au poulet avec teriyaki et mayonnaise kewpie. Option végétarienne possible

estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Filet de bœuf tranché

Getrancheerde diamanthaas (rare) met pepersaus — Filet de bœuf (saignant) avec sauce au poivre

estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Thon saisi

Licht geschroeide tonijn, kewpie mayonaise, bosui en wasabi furikake — Thon légèrement saisi, mayonnaise kewpie, oignon vert et wasabi furikake

estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Soupe de tomates maisonvegetarian

Huisgemaakte tomatensoep van pomodori tomaten — Soupe de tomates maison aux tomates pomodori

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Salade de bœuf mixte

Gemengde salade, dun gesneden beef, BBQ-saus, sesam dressing, paprika, rode ui, komkommer en taugé — Salade mélangée, bœuf coupé finement, sauce BBQ, vinaigrette au sésame, poivron, oignon rouge, concombre et germes de soja

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Filet de poulet frit

Gefrituurde kipfilet, zoetzure komkommer, gemengde salade, kewpie mayonaise, sesam dressing en teriyaki — Filet de poulet frit, concombre aigre-doux, salade mélangée, mayonnaise kewpie, vinaigrette au sésame et teriyaki

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Salade de chèvre chaudvegetarian

Lauwwarme geitenkaas, gemengde salade, peer, balsamico glace, walnoot en honing-mosterd dressing — Chèvre chaud, salade mélangée, poire, glaçage balsamique, noix et vinaigrette miel-moutarde

estimation≈ 410 kcal22 g de glucides

PLATS PRINCIPAUX

Filet de poulet sauté

Kipfilet gewokt in spicy ketjap met wokgroenten — Filet de poulet sauté au soja épicé avec légumes wok

estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 73

Papadum garni

Geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Servi dans un papadum avec sauce cacahuète, atjar, germes de soja et concombre aigre-doux

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Burger de bœuf

Burger van rundvlees, koolsla, kaas, bacon, rode ui en truffelmayonaise — Burger de bœuf, coleslaw, fromage, bacon, oignon rouge et mayonnaise à la truffe

estimation≈ 850 kcal48 g de glucides

Plat gratiné

Gegratineerd met spek en brie — Gratiné au bacon et brie. Option avec sauce uniquement disponible

estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rumpsteak grain-fed

Grain fed rumpsteak (250g), geserveerd met pepersaus — Rumpsteak grain-fed (250g), servi avec sauce au poivre

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Émincé de bœuf

Biefstukpuntjes gewokt in teriyakisaus met wokgroenten — Émincé de bœuf sauté à la sauce teriyaki avec légumes wok

estimation≈ 580 kcal28 g de glucideséquilibré 65

Grillade mixte

Beefsaté, kipfilet, rundvleesburger en spiesjes van garnaal — Saté de bœuf, filet de poulet, burger de bœuf et brochettes de crevettes. Avec aioli et sauce poivre. Dès 2 pers.

estimation≈ 1100 kcal35 g de glucides

Terre et Mer

Grain fed rumpsteak, gamba’s, soja-saus en aioli — Rumpsteak grain-fed, gambas, sauce soja et aioli

estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Poisson blanc frit

Gefrituurde witvis met remouladesaus en frites — Poisson blanc frit avec sauce rémoulade et frites

estimation≈ 880 kcal65 g de glucides

Filet de saumon frais

Verse zalmfilet, Oosters gelakt met teriyaki, sesam en bosui — Laqué à l'orientale au teriyaki, sésame et oignon vert

estimation≈ 520 kcal25 g de glucides

Filet de sole de l'Atlantique poêlé

Gebakken Atlantische tongfilet met dragonsaus — Avec sauce dragon

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Tagliatelles

Tagliatelle, romige vissaus met anijs, zalm flakes en gamba’s — Sauce crémeuse au poisson avec anis, éclats de saumon et crevettes

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

Tagliatellesvegetarian

Tagliatelle met een romige saus van paddenstoelen en truffel — Avec une sauce crémeuse aux champignons et à la truffe

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

Fondue au fromagevegetarian

Fondue van Emmentaler, Goudse kaas, Gruyère en truffel — Emmentaler, Gouda, Gruyère et truffe — Avec pain et divers légumes

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Pleurotevegetarian

Oesterzwamburger, rode ui/tomaten compote, ijsbergsla en tomaat — Compote oignon rouge/tomates, laitue iceberg et tomate

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 66

Farcivegetarian

Gevuld met spinazie, geitenkaas en zongedroogde tomaten — Rempli d'épinards, fromage de chèvre et tomates séchées au soleil

estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Saté veganvegan

Vegan saté geserveerd in een papadum met pindasaus, atjar, taugé en zoetzure komkommer — Servi dans un papadum avec sauce cacahuète, atjar, pousses de soja et concombre aigre-doux

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 66

Accompagnements

Frites à la truffevegetarian

6.50

Truffel Fries — Avec mayonnaise à la truffe et parmesan

estimation≈ 480 kcal45 g de glucides

Salade vertevegan

4.50

Groene salade

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Concombre aigre-douxvegan

3.50

Zoetzure komkommer

estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Sauce poivre/champignonsvegetarian

2.50

Peper-/champignonsaus

estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

DESSERTS

Sorbet aux fruits fraisvegetarian

Sorbet van vers fruit, vanille-ijs, slagroom en aardbeiensaus — Glace vanille, crème fouettée et sauce fraise

estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 39

Crème brûlée maisonvegetarian

Huisgemaakte crème brûlée

estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41

Glace vanillevegetarian

Vanille-ijs, chocoladesaus en slagroom — Sauce chocolat et crème fouettée

estimation≈ 350 kcal38 g de glucideslourd 35

Crumblevegetarian

Crumble met kersen compote en gebrande crème patissière — Avec compote de cerises et crème pâtissière brûlée

estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 31

Panna cotta crémeusevegetarian

Romige panna cotta met passievrucht, vanille en een hint van wodka — Fruit de la passion, vanille et une touche de vodka — Contient de l'alcool !

estimation≈ 310 kcal25 g de glucideslourd 42

Brownie maisonvegetarian

Huisgemaakte brownie met een mousse van witte chocolade — Avec une mousse au chocolat blanc

estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29

Cheesecakevegetarian

Cheesecake met tropical fruit en witte chocolade ijs — Aux fruits tropicaux et glace au chocolat blanc

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 24

Cocktail givré

Frozen cocktail van citroen-ijs, wodka en prosecco — Glace au citron, vodka et prosecco

estimation≈ 280 kcal30 g de glucideslourd 41

Surprise du chef !

Verassing van de chef!

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

PAIN

Kecap, poivron, champignons et oignon rougevegetarian

Ketjap, paprika, champignons en rode ui — Choix d'une barra espagnole blanche ou brune

estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 67

Croquettes bourguignon et moutarde

Bourgondische kroketten en mosterd

estimation≈ 420 kcal30 g de glucides

Salade de thon maison, oignon rouge, salade mélangée et sauce cocktail

Huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, gemengde salade en cocktailsaus — Choix d'une barra espagnole blanche ou brune

estimation≈ 480 kcal35 g de glucides

Petit uitsmijter jambon/fromage, petit pain croquette et petite soupe à la tomate

Kleine uitsmijter ham/kaas, broodje kroket en een klein tomatensoepje — Choix d'un pain blanc ou brun

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73

Petit uitsmijter saumon fumé, petit pain carpaccio, croquette de crevettes avec sauce rémoulade et petite soupe tomate ou du jour

Kleine uitsmijter gerookte zalm, broodje carpaccio, garnalen kroketje met remouladesaus en een klein tomatensoepje of dagsoepje — Choix d'un pain blanc ou brun

estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69

Saumon fumé avec mayonnaise à la ciboulette, câpres frites, oignon rouge et fromage à la crème

Gerookte zalm met bieslookmayonaise, gefrituurde kappertjes, rode ui en roomkaas — Choix d'une barra espagnole blanche ou brune

estimation≈ 450 kcal35 g de glucides

Mayonnaise à la truffe, parmesan et roquettevegetarian

Truffelmayonaise, parmezaanse kaas en rucola — Choix d'une barra espagnole blanche ou brune

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

Roquette, tomate, miel et noixvegetarian

Rucola, tomaat, honing en walnoten — Choix d'une barra espagnole blanche ou brune

estimation≈ 360 kcal38 g de glucideséquilibré 67

Club Sandwich

Wit brood, ijsbergsla, tomaat, bacon, kipfilet, scharrel ei salade en mayonaise — Pain blanc, laitue iceberg, tomate, bacon, filet de poulet, salade d'œufs et mayonnaise

estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Smash Burgers

2 smash burgers, brioche, ijsbergsla, tomaat, BBQ-saus, cheddar en frites — 2 smash burgers, brioche, laitue iceberg, tomate, sauce BBQ, cheddar et frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

OEUFS

Jambon/fromage/bacon

Ham/kaas/spek — Choix d'un pain blanc ou brun

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Œufs pochés

Gepocheerde eitjes, brioche, gemengde salade, gerookte zalm, mosterd-mayonaise en Hollandaisesaus — Brioche, salade mélangée, saumon fumé, mayonnaise à la moutarde et sauce hollandaise

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

SPÉCIALITÉS

Pour 2 personnes

Voor 2 personen — Wrap carpaccio, petit pain salade de thon, croquette chorizo, yakitori, crevette torpille et soupe à la tomate

estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 38

Avec jambon et fromage

Met ham en kaas — Choix d'un pain blanc ou brun

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Divers choix végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats principaux incluent les tagliatelles aux champignons et à la truffe ou un saté vegan dans un papadum. Les entrées végétariennes comprennent la soupe aux tomates et le fromage de chèvre chaud.

22 plats végétariens et 3 végans sur 55

73dia
scoreestimation

Choix protéinés et viandes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose de nombreuses options riches en protéines. Il existe divers plats de viande et de poisson faibles en glucides.

22 adaptés au diabète · 54 plats

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Pratique

Adresse: Rijksstraatweg 52, 4191 SG Geldermalsen
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–01:00
sam12:00–01:00
dim12:00–22:00
lunch dishes available until 16:00
Contact: +32345581548 info@echica-bistrobar.nl
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), echica-bistrobar.nl/
Dossier: complétude 83 %, confiance 99 %

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