Zur Dorfschmiede - Geldern, Hartefelder Dorfstraße
Hartefelder Dorfstraße 96, 47608 Geldern
horaires pas encore connus
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ENTRÉES FROIDES
Truite fumée
9.80
Forelle geräuchert — sur toast croustillant
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Saumon fumé
12.50
Lachs geräuchert — sur toast croustillant avec rondelles d'oignons et raifort
estimation≈ 310 kcal24 g de glucides
Cocktail de crevettes
12.50
Krabbencocktail — dans une sauce cocktail fine avec toast et beurre
estimation≈ 350 kcal26 g de glucides
Plateau gourmand
15.50
Feinschmeckerplatte — avec saumon, cocktail de crevettes et filet de truite
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
ENTRÉES CHAUDES
Camembert panévegetarian
11.50
Gebackener Camembert — avec airelles et toast
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
6 Escargots
11.50
6 Weinbergschnecken — avec toast et beurre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucides
Fromage de brebis panévegetarian
12.50
Schafskäse gebacken — avec toast, beurre et airelles
estimation≈ 420 kcal26 g de glucides
SOUPES
Soupe au poulet
5.50
Hühnersuppe mit Fleischeinlage — avec morceaux de viande
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe au bœuf
5.50
Rindfleischsuppe
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Soupe à l'oignon française
5.50
Französische Zwiebelsuppe
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Feu mexicain
5.50
Mexikanisches Feuer — une soupe goulash particulièrement épicée
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Soupe à la tomate
5.50
Tomatensuppe
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
PLATS AU TOAST
Toast Hawaii
11.20
Toast-Hawaii — gratiné avec ananas, jambon et fromage
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Toast Messieur
20.80
Herren-Toast — petit rumpsteak gratiné avec sauce piquante
estimation≈ 720 kcal35 g de glucides
Toast Madame
24.20
Damen-Toast — filet de bœuf avec asperges, gratiné sauce Béarnaise
estimation≈ 680 kcal30 g de glucides
Toast «Doli»
17.90
2 médaillons de porc gratinés avec pêche et fromage
estimation≈ 650 kcal38 g de glucides
PLATS À LA POÊLE
Foie «à la rhénane»
15.50
Leber «Rheinischer Art» — foie de bœuf avec oignons et pommes, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Poêlée «alla Milada»
20.80
Pfanne «alla Milada» — spécialité de la maison
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ENVIE D'AUTRE CHOSE ?
Toast Sud-Mer
16.50
Südseetoast — 2 médaillons de filet de porc avec fruits rôtis et sauce Béarnaise
estimation≈ 610 kcal32 g de glucides
Filets de poitrine de poulet
18.20
Hähnchenbrustfilets — sur épinards, gratiné sauce hollandaise et croquettes
estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Filets de poitrine de poulet
19.50
Hähnchenbrustfilets — avec tomates, champignons, oignons et riz au beurre
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 77
Filet de porc «à la suisse»
20.50
Schweinefilet «Schweizer Art» — gratiné aux tomates et au fromage, accompagné de croquettes
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Poêlée de filets du Bas-Rhin
22.50
Niederrheinische Filetpfanne — médaillons de porc sur pommes de terre rissolées avec crevettes, champignons et œuf
estimation≈ 710 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PETITE FAIM
Krüstchen «Küchenmeister»
16.60
schnitzel avec œuf au plat et pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pommes de terre sautéesvegetarian
8.50
Bratkartoffeln — avec œuf au plat
estimation≈ 520 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Omelettevegetarian
9.00
aux champignons et toast
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Omelettevegetarian
11.80
aux fruits chauds, sauce hollandaise et riz
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Lendchen-Toast
16.00
2 longelets de porc aux champignons et beurre aux herbes
estimation≈ 610 kcal25 g de glucides
Omelette au saumonpescatarian
18.60
Lachs-Omelette — avec épinards et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 540 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Heringstipp «à la ménagère»pescatarian
11.60
Heringsstipp «Hausfrauen Art» — avec pommes de terre au lard
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SALADES
Salade California
12.70
California -Salat — grand bol de salade mélangée avec crabe du Groenland, ananas, sauce et toast
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Salade «Argentinia»
13.00
Salat «Argentinia» — diverses salades fraîches, bœuf, sauce, beurre et toast
estimation≈ 520 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salade paysannevegetarian
14.20
Bauern-Salat — poivrons frais, tomates, concombres, oignons et fromage feta
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salades espagnolespescatarian
12.70
Spanischer Saltteller — diverses salades, thon, olives, sauce, beurre et toast
estimation≈ 510 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Salade suisse
13.00
Schweizer-Salat — diverses salades fraîches à la dinde, beurre et toast
estimation≈ 480 kcal30 g de glucideséquilibré 65
SPÉCIALITÉS AU GRILL
Ćevapčiči
16.50
avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Ćevapčiči Spécial
17.90
Ćevapčiči -Spezial — enveloppé de lard, avec riz Djuwetsch
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Moitié-Moitié
17.20
Halb und Halb — 1 brochette, 4 Ćevapčiči avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Ražnjčiči
17.50
2 brochettes avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pljeskavica
17.20
steak haché avec oignons, riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 860 kcal75 g de glucides
Schaschlik «Kaukasisch»
19.50
sauce gypsy, filet de porc en brochette et riz au curry
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Spezial-Grillteller
19.90
avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Vjesalica
19.90
filet de porc grillé avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 920 kcal82 g de glucides
Potporri Gastronom
22.20
différentes sortes de viandes, frites, riz Djuwetsch, légumes
estimation≈ 980 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Überraschungsteller
30.70
Assiette surprise
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Brochette serbe
22.50
Serbischer Spieß — longe de porc entourée de lard fumé, Ćevapčiči et frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Steak haché Balkan
18.70
Balkan-Hacksteak — fourré au fromage de brebis, avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 940 kcal80 g de glucides
Räuberfleisch flambé
20.30
Räuberfleisch flambiert — assiette spéciale avec riz Djuwetsch et frites
estimation≈ 960 kcal82 g de glucides
Foie Balkan grillé
15.20
Balkan-Leber gegrillt — avec lard et riz Djuwetsch
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Pljeskavica-Spezial
18.70
steak haché gratiné à l'Ajvar et au fromage, avec frites
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
SPÉCIALITÉS AU GRILL POUR 2
Plateau Gourmet
45.00
Gourmet-Platte — différentes sortes de viandes avec riz Djuwetsch, frites
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 42
Plateau Feinschmecker
45.00
Feinschmecker-Platte — différentes viandes grillées, richement garnies
estimation≈ 1600 kcal60 g de glucides
Plateau Maison
45.00
Haus-Platte — différentes sortes de viandes avec frites et riz Djuwetsch
estimation≈ 1850 kcal165 g de glucideslourd 42
SPÉCIALITÉS AU GRILL POUR 4
Plateau Dschingis-Khan
90.00
Dschingis-Khan-Platte — flambé et richement garni
estimation≈ 3200 kcal220 g de glucideslourd 28
Plateau Surprise
126.00
Überraschungs-Platte — spécialités maison, richement garnies
estimation≈ 3500 kcal240 g de glucideslourd 21
BOURSE AUX STEAKS HARTEFELDER
Hüftsteak env. 200 g
20.50
Hüftsteak ca. 200 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Hüftsteak env. 300 g
25.10
Hüftsteak ca. 300 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 630 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye-Steak Entrecôte env. 200 g
25.50
Rib-Eye-Steak Entrecôte ca. 200 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rib-Eye-Steak Entrecôte env. 300 g
36.80
Rib-Eye-Steak Entrecôte ca. 300 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 820 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rumpsteak env. 200 g
24.50
Rumpsteak ca. 200 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak env. 300 g
35.30
Rumpsteak ca. 300 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet steak env. 200 g
32.00
Filetsteak ca. 200 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet steak env. 300 g
42.50
Filetsteak ca. 300 gr. — sans accompagnement
estimation≈ 670 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ACCOMPAGNEMENTS VARIÉS
Riz au beurre
4.00
Butterreis
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Riz Djuwetsch
4.00
Djuwetsch - Reis
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Frites
4.00
Pommes frites
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Croquettes
4.00
Kroketten
estimation≈ 300 kcal25 g de glucides
Pommes en papillote
4.00
Folienkartoffeln — avec beurre aux herbes ou quark aux herbes
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Champignons au beurre
6.50
Champignons auf Butter
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Oignons rôtis
4.50
Geröstete Zwiebeln
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Bratkartoffeln
5.00
estimation≈ 300 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Petits pois et carottes au beurre
4.50
Erbsen mit Möhren in Butter
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Rösti
4.50
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Chanterelles
8.50
Pfifferlinge
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards
6.00
Spinat
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Brocoli
6.00
Broccoli
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Haricots verts au lard
6.00
Prinzessbohnen mit Speck
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
STEAKS COMPLETS
Lustiger Bosniak
27.80
Rumpsteak farci au jambon et au fromage, avec frites et riz Djuwetsch
estimation≈ 1350 kcal85 g de glucides
Zwiebel-Rumpsteak
28.90
avec pomme de terre en papillote
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Pfeffersteak
33.70
Filet steak au poivre vert, cognac, croquettes et haricots verts
estimation≈ 1050 kcal40 g de glucides
Filet «Othello»
33.70
gratiné aux crabes, champignons et fromage, avec croquettes et riz au beurre
estimation≈ 1150 kcal65 g de glucides
Filet «America»
33.70
avec oignons, lardons, champignons, œuf au plat, pomme de terre en robe de chambre
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Rumpsteak aux girolles
33.70
Rumpstak-Pfifferlinge — avec pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Rumpsteak Géant (400g)
35.70
Riesen-Rumpsteak - 400gr. — poêlé avec le gras pour plus de saveur, avec pomme de terre en robe de chambre
estimation≈ 820 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Rumpsteak «alla Koch»
28.20
sauce Béarnaise au poivre vert, riz au beurre, croquettes
estimation≈ 1050 kcal60 g de glucides
Rumpsteak maison
28.50
Rumpsteak nach Art des Hauses — avec champignons frais en sauce piquante, riz au beurre et croquettes
estimation≈ 1020 kcal60 g de glucides
Filet steak «Dorfschmiede»
35.50
Filetsteak «Dorfschmiede» — avec crabes sauce à l'ail, croquettes
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Brochette au poivre
27.50
Pfefferspieß — divers steaks en brochette avec sauce au poivre, avec frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rumpsteak
27.80
avec frites et riz Djuwetsch
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
SPÉCIALITÉS DE SCHNITZELS
Schnitzel «Wiener Art»
15.60
escalope de porc avec frites, légumes
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Schnitzel «Hawaii»
16.60
avec fruits, sauce hollandaise et riz au beurre
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Rahm-Schnitzel
16.60
avec riz au beurre
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Schnitzel aux champignons
16.60
Champignon-Schnitzel — avec frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Schnitzel maison
19.20
Schnitzel nach Art des Hauses — avec jambon, champignons, sauce Béarnaise gratinée au fromage, avec frites
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Schnitzel Zigeuner ou Jäger
16.60
Zigeuner- oder Jägerschnitzel — avec frites
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Schnitzel aux oignons
16.60
Zwiebelschnitzel — avec frites
estimation≈ 860 kcal48 g de glucides
PORC...
Filet de porc
21.00
Schweinelendchen — avec sauce aux champignons, asperges et croquettes
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Filet de porc «Amsterdam»
21.50
Schweinefilet «Amsterdam» — avec champignons frais, jambon, sauce hollandaise et rösti
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Steak de longe de porc «Hartefeld»
19.20
Schweinerückensteak «Hartefeld» — avec épinards, sauce hollandaise et pomme de terre en robe de chambre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cordon Bleu
19.60
avec frites et légumes
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Steak de longe de porc «Pfifferlinge»
22.20
Schweinerückensteak «Pfifferlinge» — avec chanterelles fraîches, sauce à la crème pimentée et riz au beurre
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Médaillons de porc «Madagaskar»
20.50
Schweinemedallions «Madagaskar» — avec sauce au poivre épicée et croquettes
estimation≈ 820 kcal40 g de glucides
Steak de porc «Princess»
22.50
Schweinesteak «Princess» — avec asperges, banane, ananas, sauce hollandaise et rösti
estimation≈ 890 kcal55 g de glucides
D'INDÉ
Schnitzel de dinde «Wiener Art»
18.30
Putenschnitzel «Wiener Art» — avec frites et légumes
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Schnitzel de dinde «Schmiedemeister»
20.50
Putenschnitzel «Schmiedemeister» — avec champignons frais, asperges, sauce hollandaise et fromage gratiné, pommes sautées et salade du buffet
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak de dinde
20.50
Putensteak — avec brocoli, sauce hollandaise, riz au beurre, rösti et salade du buffet
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
POISSON ET PLUS
Calamares panés
14.50
Calamares paniert — encornets avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Pavé de saumon
23.50
Lachssteak — avec sauce à l'ail, pommes de terre à l'eau et épinards
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de rouget «Rheinfischers Art»
18.50
Rotbarschfilet «Rheinfischers Art» — avec sauce à la crème à l'aneth et riz aux légumes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de sole
19.20
Schollenfilet — avec pommes de terre sautées et sauce rémoulade
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de poisson «Zur Dorfschmiede»
25.70
Fisch-Teller «Zur Dorfschmiede» — calamares, saumon, rouget, avec épinards et riz aux champignons
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de rouget
20.60
Rotbarschfilet — gratiné sauce hollandaise et épinards, avec riz aux champignons et croquettes
estimation≈ 880 kcal48 g de glucides
2 Brochettes de scampis
19.80
2 Scampispieße — sur riz avec beurre aux herbes
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ENFANTS, ENFANTS...
Ćevapčiči
11.50
rouleaux de viande avec frites
estimation≈ 750 kcal50 g de glucides
Brochette enfant
11.50
Kinder-Spieß — avec frites
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Schnitzel enfant «Wiener Art»
11.50
Kinder-Schnitzel «Wiener Art» — avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Rumpsteak enfant
19.40
Kinder-Rumpsteak — avec frites & légumes
estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 65
Schnitzel enfant Zigeuner ou Jäger
14.50
Kinder-Zigeuner- oder Jägerschnitzel — avec frites
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Chicken Nuggets
6.00
Chicken-Nuggets — avec sauce aigre-douce
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Currywurst
9.80
avec frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Räuberteller
0.00
une assiette blanche, couteaux et fourchettes, puis "voler" chez les parents
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
POUR BIEN TERMINER
Glace «Piccolo»
6.00
Eiscreme «Piccolo» — avec crème chantilly
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Coupe Cordoba
7.50
Cordoba-Becher — grande coupe de glace vanille avec cerises aigres chaudes et chantilly
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Coupe au chocolat
7.50
Schokoladen-Becher
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Coupe aux fruits
7.50
Frucht-Becher — glace vanille avec fruits et chantilly
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 44
Banana Split
7.50
Banana-Split — glace vanille avec fruits, chantilly et sauce chocolat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Palatschinken
14.00
avec glace vanille, sauce chocolat chaude ou cerises chaudes
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Cette carte est-elle toujours correcte ?
32veggie
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scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le camembert pané, le fromage de brebis pané ou une salade paysanne. Des omelettes aux champignons ou aux fruits chauds sont disponibles.
6 plats végétariens et 0 végans sur 127
75dia
scoreestimation
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Steaks et légumes frais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options de viande et de poisson sans glucides. Il existe un large choix d'accompagnements de légumes.
42 adaptés au diabète · 127 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Hartefelder Dorfstraße 96, 47608 Geldern
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +492831980356
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dorfschmiede-hartefeld.de/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %