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Uchi - Geldrop, Nieuwendijk

Nieuwendijk 15, 5664 HA Geldrop

Fermé maintenant · ouvre 16:30

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menus Dégustation
4 COURS
55.00
4 GANGEN
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 39
5 COURS
65.00
5 GANGEN
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 39
6 COURS
75.00
6 GANGEN
estimation≈ 2400 kcal210 g de glucideslourd 39
Entrées
CHUKA WAKAME (V)vegan, vegetarian
7.00
Salade d'algues japonaises aux graines de sésame
estimation≈ 120 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE SAKE
12.00
SAKE SALADE — Salade de saumon avec vinaigrette fraîche wasabi soya japonaise
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADE DE POULET
11.00
CHICKEN SALADE — Poulet mariné avec sauce sésame
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CARPACCIO
14.25
Carpaccio servi avec mayonnaise à la truffe, pesto, balsamique, pignons de pin, croûtons
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BEEF TATAKI
19.75
Filet de bœuf légèrement grillé avec sauce ponzu japonaise, oignon rouge, sésame, soja sucré
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARE DE THON
20.00
TONIJN TARTAAR — Thon mariné avec avocat et soja au miel
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
HUÎTRES 2PCSpescatarian
9.75
OESTERS 2PCS — Huîtres fraîches avec sauce ponzu japonaise
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
CARPACCIO WAGYU
26.50
WAGYU CARPACCIO — Bœuf Wagyu A5 finement tranché, huile d'olive, mayonnaise à la truffe, tomate séchée, chips de pomme de terre
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
EBI TEMPURA 5pcs
11.00
Crevettes panées frites avec mayonnaise épicée
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
KARA-AGE 5pcs
10.50
Poulet frit avec mayonnaise japonaise et mélange de 7 épices
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
POULET CORÉEN ÉPICÉ 5pcs
11.75
SPICY KOREAN CHICKEN 5pcs — Poulet frit avec sauce coréenne piquante
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
GYOZA 5pcs
8.50
Raviolis japonais au poulet et légumes
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GYOZA VÉGÉTARIEN (V) 5pcsvegetarian
9.50
VEGETARISCHE GYOZA (V) 5pcs — Raviolis japonais végétariens
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
DYNAMITE SHRIMPS 5pcs
12.00
Crevettes tigrées noires frites à la mayonnaise épicée
estimation≈ 340 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
COQUILLE AU GRATIN
11.75
Noix de Saint-Jacques gratinée avec sauce crémeuse au kimchi
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
HUÎTRES EN FEUILLE DE FILO 2pcs
11.50
FILO OESTERS 2pcs — Huîtres légèrement cuites en pâte filo avec crème de truffe et caviar
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
NOIX DE SAINT-JACQUES TRUFFE
10.75
SCALLOP TRUFFLE — Noix de Saint-Jacques légèrement grillée avec crème de truffe et champignon shiitake
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Sashimi
SAKEpescatarian
11.00
Saumon
estimation≈ 180 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MAGUROpescatarian
12.00
Thon albacore
estimation≈ 120 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SUZUKIpescatarian
9.00
Bar
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
HOTATEpescatarian
12.50
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 90 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SASHIMI MIX 16pcspescatarian
39.50
Saumon | thon | bar | noix de Saint-Jacques
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BLUEFIN AKAMI SASHIMI *pescatarian
15.00
Thon rouge (dos, le moins gras)
estimation≈ 130 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
BLUEFIN CHUTORO SASHIMI *pescatarian
20.50
Thon rouge (entre ventre et dos, gras moyen)
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BLUEFIN OTORO SASHIMI *pescatarian
27.50
Thon rouge (ventre, gras)
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Makis Sushi
EBI TEMPURA
8.00
Crevette frite | concombre | sauce unagi
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
SPICY CHICKEN
8.25
Poulet croustillant | mélange 7 épices | concombre | mayonnaise épicée
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
SALMON AVOCADO
8.25
Saumon | concombre | avocat | graines de sésame | mayonnaise japonaise
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
SPICY TUNA
10.00
Thon | oignon vert | concombre | mayonnaise épicée
estimation≈ 360 kcal35 g de glucides
FUSION ROLL
9.25
Saumon | thon | vermicelles
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
VEGETARIAN (V)vegetarian
10.00
Algue | œuf | tofu sucré | concombre | avocat | radis jaune
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
SWEET POTATO ROLLvegan, vegetarian
10.25
Patate douce | concombre | avocat
estimation≈ 390 kcal48 g de glucides
SALMON EBI
11.25
Saumon | crevette panée | sauce unagi | oignons frits
estimation≈ 460 kcal48 g de glucides
SURF&TURF
11.25
Crevette panée | concombre | rib-eye flambé | roquette | oignons frits
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
DRAGON ROLL
11.25
Crevette frite | concombre | topping avocat | mayonnaise japonaise | sauce unagi
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
UNAGI DRAGON
11.25
Crevette frite | anguille grillée | graines de sésame
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
SPIDER ROLL
11.50
Crabe mou | avocat | œufs de poisson
estimation≈ 410 kcal38 g de glucides
SALMON VULCANO ROLL 3PCS
11.50
Tempura au concombre | saumon mariné épicé | sésame | oignon vert
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
TOURNEDOS ROLL
11.50
Tournedos grillé | chips d'ail | tempura | soja au miel | ciboulette
estimation≈ 310 kcal24 g de glucides
OSHI SALMON
12.00
Saumon pressé | teriyaki sésame japonais | jalapeno
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CRISPY CUBES TARTARE
13.00
Riz croustillant | tartare de saumon/thon | sauce soja au miel | mélange 7 épices | graines de sésame | ciboulette
estimation≈ 320 kcal26 g de glucides
SHRIMP ROCK TEMPURA
14.00
Crabe | crème d'avocat | crevette tigre noire | piment chili | ciboulette
estimation≈ 260 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
SCALLOP TOWER
17.00
Crabe | noix de Saint-Jacques grillée | crème de truffe | soja sucré
estimation≈ 290 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri
TAMAGO (V)vegetarian
7.50
Omelette sucrée
estimation≈ 140 kcal18 g de glucides
BLUEFIN AKAMI NIGIRI *pescatarian
10.00
Thon rouge (partie du dos, maigre)
estimation≈ 110 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
BLUEFIN CHUTORO NIGIRI *pescatarian
15.00
Thon rouge (entre le ventre et le dos, gras moyen)
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BLUEFIN OTORO NIGIRI *pescatarian
17.50
Thon rouge (partie du ventre, gras)
estimation≈ 190 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
UNAGI
7.50
Anguille saisie | graines de sésame | sauce unagi
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TRUFFLE MAGURO
9.50
Thon saisi | vermicelles | sauce unagi | ciboulette
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
BEEF
8.50
Filet de bœuf saisi | vermicelles | sauce unagi | ciboulette
estimation≈ 160 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
WAGYU A5 NIGIRI
17.50
Wagyu A5 saisi | soja au miel | sauce unagi | caviar
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
SALMON
23.00
Filet de saumon sauce teriyaki / Filet de saumon sake japonais, sauce soja et ail
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideséquilibré 81
SOY GARLIC PRAWNS 8pcs
24.50
Crevettes au sake japonais, sauce soja et ail
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
MISO BLACK COD
24.50
Cabillaud noir mariné au miso japonais, légèrement caramélisé, sésame et oignon vert
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
LOBSTER *
Homard au sake japonais, sauce soja et ail
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
CHICKEN TERIYAKI
18.00
Filet de cuisse de poulet sauce teriyaki
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideséquilibré 69
BEEF TENDERLOIN
27.00
Cubes de filet de bœuf sauce teriyaki / Cubes de filet de bœuf sake japonais, sauce soja et ail
estimation≈ 620 kcal35 g de glucideséquilibré 69
LAMSRACK 3PCS
25.00
Carré d'agneau teppanyaki avec sauce tonkatsu
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
IBERICO
28.00
Porc espagnol avec sauce barbecue coréenne légèrement pimentée
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
JAPANESE WAGYU A5 100 GR
60.00
Wagyu A5 japonais exclusif avec sel de mer, sauce grillade et kizami wasabi
estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Accompagnements
EDAMAME (V)vegan
7.50
Fèves de soja japonaises avec sel de mer
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
SPICY EDAMAME (V)vegan
8.50
Fèves de soja japonaises dans une sauce épicée
estimation≈ 160 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
YAKI MESHI (V)vegetarian
6.50
Riz sauté avec œuf et légumes
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
YAKI UDON (V)vegetarian
7.50
Nouilles japonaises sautées avec œuf et légumes
estimation≈ 380 kcal50 g de glucides
FRITES (V)vegetarian
5.50
Frites avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
ZOETE AARDAPPEL FRITES (V)vegetarian
8.00
Frites de patates douces avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
YAKI YASAI MORIAWASEvegan
10.00
Mélange de légumes
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Desserts
DAME BLANCHE
9.00
Glace à la vanille avec sauce au chocolat chaude
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39
CRÈME BRÛLÉE
9.50
Crème vanille caramélisée maison avec glace aux noisettes
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 31
MOCHI 4PCS
10.00
Glace japonaise enveloppée dans une couche de pâte de riz
estimation≈ 320 kcal50 g de glucideslourd 39
MATCHA TIRAMISU
10.50
Tiramisu au matcha maison
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
YUZU CHEESECAKE
10.50
Cheesecake au goût de yuzu japonais
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
CHOCOLATE EXPLOSION
11.00
Moelleux au chocolat avec glace à la vanille
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
WARME / HOT APPETIZERS
KARA-AGE
10.50
Poulet frit avec mayonnaise japonaise et mélange de 7 épices
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SUSHI
VÉGÉTARIENvegetarian
10.00
VEGETARIAN — Algue | œuf | concombre | avocat
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 73
ABURI NIGIRI
BEEF TRUFFLE
8.50
Filet de bœuf saisi | vermicelles | sauce unagi | ciboulette | crème à la truffe
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
EXTRA
SAUCES
1.50
SAUZEN — Mayonnaise | mayonnaise épicée | mayonnaise à la truffe | sauce unagi | teriyaki
estimation≈ 100 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
KIZAMI WASABI
2.00
estimation≈ 15 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

58veggie
scoreestimation

Cuisine japonaise avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des gyoza végétariens, des edamame et un sweet potato roll. Il n'y a pas de plats principaux végétariens, mais des accompagnements comme yaki udon et yaki meshi sont disponibles.

18 plats végétariens et 8 végans sur 107

74dia
scoreestimation

Beaucoup d'options japonaises bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le sashimi et divers plats de viande contiennent peu de glucides. Les rouleaux de sushi et les desserts sont riches en sucres et en riz.

65 adaptés au diabète · 107 plats

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Pratique

Adresse
Nieuwendijk 15, 5664 HA Geldrop
Horaires
lun16:30–21:30
marfermé
mer16:30–21:30
jeu16:30–21:30
ven16:30–22:00
sam16:30–22:00
dim16:30–21:30
Di. Gesloten (m.u.v. de feestdagen). Afhalen: Wo.-Do. 16:00-21:15, Vrij.-Za. 16:00-21:30, Zo.-Ma. 16:00-21:15. Bezorgen: Wo.-Ma. (except Tue) 16:00-21:00
Contact
+31408508168 info@restaurantuchi.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantuchi.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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