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Ruhrkind

Johannes-Rau-Allee 15-19, 45889 Gelsenkirchen

horaires pas encore connus

steakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Steaks
ROASTBEEF
Rôti de bœuf avec fine couche de gras, épicé et savoureux. John Stone Roast Beef (Irlande / Sirloin-cut), Dry-Aged
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE
ENTRECOTE — Rib-Eye, très juteux, fondant et tendre. Prime-Rib Dry-Aged (Bœuf allemand / Black Angus)
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
FILET DE BŒUF
RINDERFILET — La pièce la plus noble du bœuf, tendre comme du beurre et maigre. Tenderloin
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PORTERHOUSE
Steak de première classe, juteux, tendre et intensément savoureux. Porterhouse
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
T-BONE
Le petit frère du Porterhouse, juteux, tendre et intensément savoureux. T-Bone
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TOMAHAWK
Rib-Eye grillé sur l'os, juteux et intensément savoureux. John Stone Tomahawk (Irlande)
estimation≈ 950 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
WAGYU
Fort marbrage, goût intense et tendre. Akune Wagyu MS-7-8 (Japon)
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
SPECIAL-CUTS
Coupes variées provenant du monde entier
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poisson Frais
Saumon Miso-Sashimi
19.90
Miso-Sashimi-Lachs — Saumon mariné 24h au miso et saké, grillé, 200 grammes
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Saumon Grillé
Gegrilltes Lachssteak — Filet de saumon norvégien, coupe au choix à notre étal frais
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pavé de Thon Grillé
Gegrilltes Thunfischsteak — Filet de thon, coupe au choix à notre étal frais
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bar entier grillé
19.90
Ganzer Wolfsbarsch vom Grill — Farci au fenouil, aneth et thym
estimation≈ 500 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burgers
Ruhrskind
10.90
Steak de bœuf, salade, relish de cornichons, oignons marinés
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Tante Finny
11.90
Fromage cheddar
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Rocco
12.70
Fromage cheddar, bacon
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Scharfe Nelly
13.90
Sauce chili, jalapeños, fromage cheddar, bacon
estimation≈ 980 kcal48 g de glucides
Komischer Kauz
13.60
Bacon, fromage cheddar, sauce chili
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
Udo
13.90
Mayo teriyaki, jeunes pousses d'épinards fraîches, avocat, sésame
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Veggie-Ruhrkindvegetarian
11.90
Galette de légumes végétarienne, fromage cheddar
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Burgers Enfants
Ruhrkind
4.90
Steak de 60 grammes
estimation≈ 400 kcal30 g de glucides
Tante Finny
5.90
Fromage cheddar, steak haché de 60g
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Salades & Bowls
Petit mélange de saladevegetarian
6.50
Kleiner Salatmix — Petit mélange de salade avec poivrons, échalotes marinées, concombre, tomates cerises et vinaigrette maison
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de roquette coloréevegetarian
11.90
Bunter Rucola-Salat — Salade de roquette fraîche avec tomates cerises, oignons marinés, pignons de pin et copeaux de parmesan
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fromage de chèvrevegetarian
13.90
Ziegenkäse — Salade fraîche du marché, roquette et tomates cerises avec morceaux d'orange, chèvre frais et échalotes marinées
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Domo Arigatovegan
13.90
Riz sauvage avec tofu sauté, brocoli sauvage, edamame, tomates, concombre asaduke, mangue, radis et salade wakame
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 80
SchwesterHerz Bowlvegetarian
13.90
Risotto complet avec tomates cerises jaunes marinées, olives Kalamata, courgettes jaunes marinées et tomates séchées
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Sashimi-Bowlpescatarian
16.90
Mélange frais de roquette, pousses d'épinards et salade avec poivrons grillés, courgettes et lamelles grillées
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements & Sauces
Pimientos de Padronvegan
5.90
Pimientos de Padron mit geräuchertem Meersalz — Avec sel marin fumé
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Épinards au beurre de cacahuètevegan
5.90
Erdnussbutter-Blattspinat
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Légumes grillésvegan
6.70
Grillgemüse
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
5.90
Kartoffelstampf mit Frühlingslauch und Röstzwiebeln — Avec oignons printaniers et oignons frits
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
Carottesvegetarian
5.90
Möhren mit Thymianhonig und Meersalz — Au miel au thym et sel marin
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Frites Ruhrkindvegan
4.20
Ruhrkind Pommes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Frites de patates doucesvegan
4.90
Süsskartoffelpommes
estimation≈ 300 kcal32 g de glucideséquilibré 65
Pommes de terre grillées au romarinvegan
4.90
Rosmarinkartoffeln gegrillt
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Sauce BBQ
2.50
BBQ-Soße
estimation≈ 60 kcal8 g de glucides
Sauce aux baies roses
3.00
Rosa-Pfeffer-Beeren-Soße
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Mojo Rojovegan
2.90
Mojo Rojo mit Knoblauch, Olivenöl und Paprika — À l'ail, l'huile d'olive et le paprika
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce Béarnaise
2.90
Sauce Bernaise
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Jus au vin rouge
3.90
Rotwein Jus
estimation≈ 70 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salsa Verdevegan
2.90
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Beurre aux herbes fraîchesvegetarian
2.50
Frische Kräuterbutter
estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Cinnamon Roll
7.50
Roulé à la cannelle cuit au four avec caramel salé, noix caramélisées et glace mousse au chocolat
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Goldstückvegetarian
7.90
Mousse au nougat avec amandes au whiskey flambées et sauce caramel
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27
White Passionvegetarian
7.50
Mousse au chocolat blanc avec sauce fruit de la passion et glace à la mangue
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
Crème brûléevegetarian
6.90
Crème brûlée maison à la fève tonka avec baies caramélisées
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 39
Boule de glacevegetarian
2.00
Eiscreme-Kugel — Glace aux fruits rouges, glace mousse au chocolat, glace à la mangue
estimation≈ 150 kcal18 g de glucides

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76veggie
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Steakhouse avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le burger Veggie-Ruhrkind ou le bol Domo Arigato au tofu. Beaucoup de choix végétariens sont des accompagnements comme les Pimientos de Padron et les légumes grillés. La carte propose aussi beaucoup de viandes et de poissons.

21 plats végétariens et 9 végans sur 47

79dia
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Repas faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les steaks et les poissons grillés sont d'excellentes options faibles en glucides. La plupart des viandes contiennent 0 g de glucides.

26 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Johannes-Rau-Allee 15-19, 45889 Gelsenkirchen
Horaires
pas encore connu
Contact
+4920970264196 info@das-ruhrkind.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), das-ruhrkind.de/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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