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Waldhaus am See

Nienhausenstr. 43, 45883 Gelsenkirchen

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos plats les plus populaires
Petite salade mixtevegetarian
5.90
Kleiner gemischter Salat — avec vinaigrette maison
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo Dry Aged
39.90
Dry Aged Duett — longe de porc, rumsteck (Prime Beef, env. 300 g), réduction de porto caramélisée, légumes méditerranéens, romarin
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Zwiebelrostbraten
38.90
Rumpsteak "Prime Beef", jus lié, oignons frits, pommes de terre sautées
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Tournedos "Cafe de Paris"
49.90
2x filet de bœuf Prime de 120g, brocoli, sauce Café de Paris au beurre d'amande, pommes de terre au romarin, sel marin
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Saltimbocca A La Romana
35.90
Dos de veau tendre, jambon de Parme, sauge, sauce au vin blanc, épinards, croquettes
estimation≈ 780 kcal40 g de glucides
Cordon Bleu
35.90
Dos de veau pané, jambon, fromage, brocoli, sauce hollandaise, pommes de terre rissolées
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Plato De Carne "Caballero"
39.90
Longe de porc DRY AGED, médaillon de poulet, médaillon de rumsteck Prime, mini chorizo, bacon, sauce au poivre, pommes de terre au romarin
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filetteller "Waldhaus"
39.90
Médaillons de filet de bœuf et de porc, pleurotes, sauce à la crème, haricots verts, lard, galettes de rösti
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Romeo & Julia
39.90
Filet de bœuf, médaillons de filet de porc, sauce crème au poivre, sauce Béarnaise, légumes méditerranéens, chips
estimation≈ 820 kcal30 g de glucides
Brochette Andalouse
36.90
Andalusischer Spieß — Médaillons de bœuf et de porc, haricots verts, lard, champignons, poivrons, oignons, sauce pimentée, pomme de terre au four
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wiener Schnitzel
33.90
Original au dos de veau, pommes de terre rissolées, "garniture viennoise" (citron, câpres, airelles)
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Sauerbraten
28.50
Style rhénan, sauce classique, raisins secs, éclats d'amandes, quenelles de pommes de terre, compote de pommes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 74
Spécialités de poisson
Filet de doradepescatarian
32.90
Doradenfilet — Légumes méditerranéens, sauce provençale, pommes de terre au romarin, sel marin
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Crevettes géantespescatarian
40.90
Riesengarnelen — Gambas, sauce provençale, riz basmati
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Fischteller "Pescatore"pescatarian
42.90
Variations de poissons nobles, sauce provençale, pommes de terre au romarin, sel marin
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de sandrepescatarian
32.90
Zanderfilet — poêlé au beurre, sauce cheddar-jalapeño au vin blanc, tagliatelles à la sauge
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Saumon sauvage de Norvègepescatarian
37.90
Norwegischer Wildlachs — sauce aux tomates cerises et chair de crabe, épinards, pommes de terre au romarin, sel marin
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de plie
32.90
Schollenfilet — poêlé au beurre avec lard et crabes, pommes de terre au romarin, sel marin
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Notre menu du midi
Chou frisé "Gut Bürgerlich"
25.90
Grünkohl „Gut Bürgerlich“ — avec Kassler, Mettwurst, moutarde
estimation≈ 650 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Roulade de bœuf "Maison"
27.90
Rinderroulade „Nach Art des Hauses“ — carottes, lard, cornichons, sauce au vin rouge, chou rouge aux pommes, quenelles de pommes de terre
estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 68
Kalbstafelspitz
27.90
avec sauce raifort, légumes au beurre, pommes de terre à la persillade
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Filet de sandrepescatarian
26.90
Zanderfilet — sur choucroute crémeuse et pommes de terre à la persillade
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Scheineschnitzel "Thomas"
24.90
oignons braisés, jambon cuit, béarnaise, frites
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Hacksteak „Mayer“
26.90
oignons braisés, œuf au plat, pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Hähnchengeschnetzeltes
27.90
„Hähnchengeschnetzeltes“ — avec champignons, oignons, sauce à la crème, riz au beurre, salade
estimation≈ 720 kcal45 g de glucides
Tagliatellevegetarian
24.90
avec pesto, pignons de pin, tomates cerises, fromage de chèvre grillé, miel au romarin
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Cordon Rouge
27.90
"Cordon Rouge" — dos de porc farci au jambon cuit, fromage, sauce au jus, haricots verts, croquettes
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Salatteller „Nienhausen“vegetarian
24.90
vinaigrette maison, camembert pané, airelles, baguette grillée
estimation≈ 750 kcal40 g de glucides
Plats de viande
Kräuterquarkvegetarian
3.50
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Chateaubriand pour 4 personnes
200.00
Chateaubriand für 4 Personen — 1000g de bœuf Prime Black Angus argentin grillé, avec 3 accompagnements au choix
estimation≈ 3200 kcal60 g de glucides
Chateaubriand pour 2 personnes
135.00
Chateaubriand für 2 Personen — 600g de bœuf Prime Black Angus argentin grillé, avec 3 accompagnements au choix
estimation≈ 1900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
San Puglia
32.90
poitrine de poulet farcie, pâté de thon, mozzarella di bufala, sauce tomates cerises-câpres, tagliatelles crème truffée
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides

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47veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Tagliatelles au pesto et fromage de chèvre. Il y a aussi une salade au camembert pané ou une petite salade mixte.

4 plats végétariens et 0 végans sur 32

84dia
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Viande et poisson avec légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats riches en protéines et faibles en glucides. On y trouve divers steaks et poissons servis avec des légumes.

16 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Nienhausenstr. 43, 45883 Gelsenkirchen
Horaires
lunfermé
mar11:30–15:00, 17:30–22:00
mer11:30–15:00, 17:30–22:00
jeu11:30–15:00, 17:30–22:00
ven11:30–15:00, 17:30–22:00
sam11:30–22:00
dim11:30–22:00
Kaffee & Kuchen von 15:00 - 18:00 Uhr. Montag: Ruhetag, außer an Feiertagen - dafür haben wir dann Dienstags geschlossen
Contact
+4920944487
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), waldhaus-gelsenkirchen.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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