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Baguettes et Fourchette

Chaussée de Charleroi 201, 5030 Gembloux

Fermé maintenant · ouvre 19:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENUS
Menu à trois services
50.00
Three-course menu
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
quatre services
59.00
Four-course menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 31
cinq services
72.00
Five-course menu
estimation≈ 2600 kcal210 g de glucideslourd 31
Bar de ligne, fondue de poireaux, mousseline de céleri-rave au Yuzu
Line cod with leek fondue and celeriac mousseline
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Gyozas (餃子) au porc fermier grillés, moules, émulsion de moules iodée et au lait de coco, fraîcheur de menthe
Grilled pork gyoza and mussels
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Pigeonneau d’Anjou, vermicelles sautés aux pousses d’épinard, maïs acidulé
Squab with sautéed vermicelli and spinach
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Canard laqué, jus de canard corsé, légumes de saison au wok, maki aux légumes
Lacquered duck with wok vegetables
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Secreto Ibérico, jus de viande à la citronnelle, légumes de saison au wok grenailles de la ferme de Brouhinète
Iberico Secreto with wok vegetables
estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poisson du marché, sauce vin blanc crémée au pastis, légumes de saison au wok grenailles de la ferme de Brouhinète
Market fish with white wine sauce
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fondant chocolat et Noix de Pécan, crème pâtissière, caramel au beurre salé, éclats de pécan caramélisés
Chocolate and pecan fondant
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideslourd 23
Crème diplomate au cœur citron, sablé breton, fromage frais et marshmallow
Lemon diplomat cream with sable breton
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 26
Dame blanche à la sorbetière, chocolat Callebaut chaud
Dame Blanche with hot chocolate
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideslourd 26

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
scoreestimation

Aucun plat végétarien

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il n'y a pas de plats principaux végétariens au menu. Vous pouvez choisir des desserts comme le fondant chocolat et noix de pécan ou la dame blanche.

0 plats végétariens et 0 végans sur 12

58dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines et de légumes de saison. Les glucides varient fortement selon le plat.

4 adaptés au diabète · 12 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Chaussée de Charleroi 201, 5030 Gembloux
Horaires
lun—
mar19:00–21:00
mer19:00–21:00
jeu19:00–21:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam19:00–21:00
dim—
Contact
+32471406346 info@baguettesetfourchette.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baguettesetfourchette.be/

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