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La Ferme De Cornadel

route de générargues, 30140 Générargues

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Le Menu de Céline
Le Menu de Céline
23.90
Celine's Menu — entrée + plat + dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée + plat / Plat + dessert
20.40
Celine's Menu (2 courses)
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideslourd 43
Plat
16.90
Celine's Menu (Main)
estimation≈ 700 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Oeuf mimosas au Thon & mayonnaise au Yuzu
Tuna Mimosa Eggs
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Croq’ Cévenol
Cevenol Croque Monsieur — Beurre de châtaigne, jambon cru & fromage de chèvre fermier
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Tempura de courgettes, aubergines & poivrons avec sa crème ciboulette /échalotesvegetarian
Vegetable Tempura
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Papillote de Saumon à l’Aneth & gratin de courgettespescatarian
Salmon en Papillote
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Faux-filet de Boeuf (Allemagne) & frites
Sirloin Steak and Fries — Sauces au choix : Poivre, Echalotes ou Pur Chèvre fermier ou des Cévennes
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Langue de Boeuf, sauce piquante & écrasé de pommes deterre
Beef Tongue
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Tarte aux pommes & noixvegetarian
Apple and Walnut Tart
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Pur chèvre fermier des Cévennes de chez Ludovic Salles (Lasalle en Cévennes)vegetarian
Cevennes Goat Cheese
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de glaces & sorbets
Ice Cream and Sorbet Duo — Parfums des glaces & sorbets au choix : Vanille, Chocolat, Café, Châtaignes, Miel-pignons, Violette, Caramel beurre salé, Pistaches, Menthe-Chocolat, Spéculoos, Réglisse, Rhum-raisins. Figues, Fraise, Framboise, Poire, Citron Vert, Cassis, Rose-litchi, Noix de Coco, Mangue, Romarin.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 40
Le menu des petits en culottes courtes
Steak haché frais
12.90
Kids Beef Burger — avec Frites fraîches ou pâtes
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 65
Saucisse artisanale d’Anduze
12.90
Kids Artisan Sausage — avec Frites fraîches ou pâtes
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Poulet pané par nos soins
12.90
Kids Breaded Chicken — avec Frites fraîches ou pâtes
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
1 boule de glace du parfum de votre choix avec chantillyvegetarian
Kids Ice Cream
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU DU JOUR DE L’AN 2026
MENU DU JOUR DE L’AN 2026
75.00
New Year's Day Menu 2026
estimation≈ 2200 kcal150 g de glucideslourd 25
FILET DE BŒUF FRANÇAIS FAÇON ROSSINI
Beef Rossini — ESCALOPINE DE FOIE GRAS POÊLÉE, JUS CORSÉ, POMMES DUCHESSE AUX DIAMANTS NOIRS
estimation≈ 950 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
ASSORTIMENT DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
Aged Cheese Selection
estimation≈ 500 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TRILOGIE DES DESSERTS DE LA SAINT SYLVESTRE
New Year's Dessert Trilogy — MACARON GLACÉ FRAMBOISE-LYCHEE, BUCHETTE CHOCOLAT-NOISETTES, TIRAMISÙ AUX POIRES & EPICES DE NOËL
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideslourd 26
MENU DU JOUR DE L’AN
MENU DU JOUR DE L’AN
75.00
New Year's Day Menu
estimation≈ 2800 kcal180 g de glucideslourd 25
Mise en Bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Foie Gras Mi-Cuit Marbré aux Truffes
Foie Gras with Truffles — Chutney Poires, Miel et Epices, Briochette Truffée
estimation≈ 550 kcal25 g de glucides
La Grosse Raviole de Langouste et Chair de Crabepescatarian
Lobster and Crab Ravioli — Bisque Crémeuse au Safran d’Anduze
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Filet de Bœuf Pure Race Charolaise Façon Rossini
Charolais Beef Rossini — Escalopine De Foie Gras Poêlée, Pommes Duchesse Truffées, Jus de Viande Corsé, Purée de Cèleri aux Noisettes
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromages et Desserts
Assortiment de Fromagesvegetarian
Cheese Assortment
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de bûchettes : chocolat & fruits exotiquesvegetarian
Chocolate and Exotic Fruit Logs
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Pigne de Noël façon Nougat glacévegetarian
Christmas Nougat Glacé
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut commander une tempura de courgettes, aubergines et poivrons en entrée. Pour le plat, seul le pur chèvre fermier des Cévennes est disponible. Il y a plusieurs desserts comme la tarte aux pommes et noix.

8 plats végétariens et 0 végans sur 30

69dia
scoreestimation

Plats français axés protéines

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson conviennent aux repas pauvres en glucides.

10 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route de générargues, 30140 Générargues
Horaires
pas encore connu
Contact
+33466561628
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cornadel.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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