Allegro Moderato

Korenlei 7, 9000 Gent

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Huîtres Irish Mor 6 pcspescatarian

30.00

Oesters Irish Mor 6 st — Classique avec vinaigrette à l'échalote

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Huîtres Irish Mor 3 pcspescatarian

18.00

Oesters Irish Mor 3 st — Classique avec vinaigrette à l'échalote

estimation≈ 60 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Huîtres Irish Mor 6 pcspescatarian

35.00

Oesters Irish Mor 6st — Préparation du chef

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Assiette Secreto N07

23.00

Bordje Secreto N07 — Charcuterie finement tranchée de bœuf Premium d'Espagne

estimation≈ 280 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes maison 5 pcs

16.00

Huisgemaakte kroketjes 5 st — Croquette Wagyu et Rubia Gallega/mayonnaise épicée/poivre d'espelette

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Brochette de bœuf

18.00

Rundsbrochette — Sauce chipotle/citron vert/coriandre/Chili Ancho

estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Boudin Blanc Monsieur Boudin

12.00

Boudin blanc laqué/Chimichurri rojo/crumble de brioche/Mayonnaise Chipotle

estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Caviar Oscietra Imperial Heritage 30gpescatarian

75.00

Caviar Oscietra Imperial Heritage 30gr — Avec Crème d'Isigny, échalote, ciboulette, blini chaud, jaune d'œuf fondant

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Caviar Oscietra Imperial Heritage 10gpescatarian

32.00

Caviar Oscietra Imperial Heritage 10gr — Avec Crème d'Isigny, échalote, ciboulette, blini chaud, jaune d'œuf fondant

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Toast brioché au tartare de bœuf

16.00

Briochetoast met gemalen steak tartaar — Huile de truffe, jaune d'œuf 63 degrés, échalote, ciboulette

estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

Burratavegetarian

18.00

Pêche/lavande/miel-thym/pistaches/huile de basilic

estimation≈ 410 kcal18 g de glucides

Os à moelle et Steak tartare

22.00

Mergpijpje met handgesneden Steak tartare van de chef — Bœuf haché frais/mayonnaise à l'ail noir/crème aigre/échalote marinée, 2 toasts briochés

estimation≈ 520 kcal28 g de glucides

Salmorejo

18.00

Secreto N07/huile de piment/tomate cerise confite/amandes/chips de pain

estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Ceviche de thonpescatarian

22.00

Ceviche van tonijn — Fève/concombre/échalote marinée/piment/coriandre/mayonnaise à la mangue

estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Tataki de boeuf Mi-Cuit

22.00

Jus d'échalote/mayo aux herbes/croquant de noix

estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de magret de canard

21.00

Carpaccio eendenborst — Filet de canard poêlé/vinaigrette à l'orange/échalote marinée/pistaches

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio Wagyu

34.00

Wagyu Australian full blood/mayonnaise chipotle/crumble de tomate/gel de citron vert/radis/coriandre

estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Octopuspescatarian

28.00

Tentacule grillé/Romesco/chips/salade d'herbes

estimation≈ 410 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes aux crevettes 2 pcspescatarian

24.00

Garnaalkroketten 2 stuks — Frites persil-citron

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Supplément caviar Pearl noirpescatarian

25.00

Supplement kaviaar Pearl noir — Pearl Noir Oscietra 10g

estimation≈ 110 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Sole fritepescatarian

Gebakken zeetong — Sauce rouge légèrement épicée/crumble d'herbes/citron vert/coriandre/salade/frites fraîches

estimation≈ 780 kcal55 g de glucides

Ravioli végétarien burrata i limonevegetarian

26.00

Vegetarische Ravioli burrata i limone — Burrata/courgette/sauce au citron/tomate cerise

estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 65

Ossobucco bianco

36.00

Fenouil/carotte/Gremolata/Gnocchi poêlés

estimation≈ 710 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Steak tartare

32.00

Steak tartaar — Tartare de bœuf maison/échalote/cornichon/câpres/sauce spéciale/salade/frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Filet pur Green Lea

42.00

Nouvelle-Zélande/Élevé à l'herbe/jus au vin rouge/fève/Chorizo/pommes de terre confites

estimation≈ 740 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Contrefilet

44.00

Argentine Premium gold/herbe/Chimichurri rojo/batatas a muro/Romesco/salade d'herbes

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Koningennehapje style Allegro

32.00

Koningennehapje Allegro style — Poulet maïs avec peau/veau haché/pleurote royale/jeune carotte/sauce crémeuse/frites

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Longe de cabillaudpescatarian

36.00

Kabeljauwhaasje — Fenouil/jeunes groseilles/sauce aux moules/purée

estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Koningennehapje deluxe style Allegro

43.00

Koninginnenhapje deluxe Allegro style — Filet de poulet maïs/ris de veau/veau haché/pleurotes royales/jeune carotte/sauce crémeuse/frites

estimation≈ 1050 kcal65 g de glucides

Salade César style Allegrovegetarian

8.00

Ceasar salad Allegro style — Sauce César/croûtons/Grana Padano

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Asperges vertes poêléesvegetarian

8.00

Groene gebakken asperges — Thym/beurre/mayonnaise au citron

estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Jeunes carottes caraméliséesvegan

7.00

Gekarameliseerde jonge wortelen — Sésame/gel de citron vert

estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète

Salade vertevegan

4.00

Groene salade — Herbes fraîches/échalote/vinaigrette

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Croquettes de pommes de terre maisonvegetarian

5.00

Huisgemaakte aardappelkroketten

estimation≈ 320 kcal30 g de glucides

Purée de pommes de terre crémeusevegetarian

4.00

Romige aardappelpuree

estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Frites fraîches à la peauvegan

5.00

Verse Skin-on frietjes

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

Sauce aux champignons de Parisvegetarian

3.00

Sausje met boschampignons

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Sauce au poivre concassévegetarian

3.00

Gebroken pepersaus

estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Béarnaise fraîchevegetarian

3.00

Verse Béarnaise

estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Sauce choron chipotlevegetarian

3.00

Chipotle choronsaus

estimation≈ 160 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Chimichurri Rojovegan

3.00

estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Jus au vin rouge

3.00

Rode wijnjus

estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Moelleux

14.00

Chocolat belge, gelée de cerise, cerises marinées, glace vanille, pistaches

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26

Dessert du Chef

14.00

Dessert van de Chef — Inspiration saisonnière

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Dame blanche style Allegrovegetarian

14.00

Dame blanche Allegro style — Glace vanille, chocolat belge, crème fouettée

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23

Assortiment de fromagesvegetarian

18.00

Assortiment van kazen — Assortiment de fromages belges, Maître Fromager Callebaut

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Coupe Colonelvegetarian

19.00

Vodka de pomme de terre Dada Chapel, sorbet citron, zeste de lime

estimation≈ 280 kcal35 g de glucideslourd 34

Cheesecakevegetarian

14.00

Chocolat blanc, mangue, glace coco, crumble aux amandes

estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25

Secret N° 07 du Bordje

23.00

Geheimnis Nr. 07 des Bordje — Charcuterie de bœuf premium d'Espagne finement tranchée

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Brochette de bœuf

18.00

Rundspieß — Sauce chipotle, lime, coriandre, piment Ancho

estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Caviar Oscietra Imperial Heritage (30g)pescatarian

75.00

Kaviar Oscietra Imperial Heritage 30gr — Avec Crème d'Isigny, échalote, ciboulette, blini chaud, jaune d'œuf coulant

estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Caviar Oscietra Imperial Heritage (10g)pescatarian

32.00

Kaviar Oscietra Imperial Heritage 10gr — Avec Crème d'Isigny, échalote, ciboulette, blini chaud, jaune d'œuf coulant

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Caviar Perle Noirpescatarian

25.00

Nahrungsergänzungsmittel Kaviar Perle schwarz — Perle Noir Oscietra 10g

estimation≈ 60 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Ravioli Végétariens Burrata au Citronvegetarian

26.00

Vegetarische Ravioli Burrata mit Zitrone — Burrata, courgette, sauce citron, tomate cerise

estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Jarret de Veau Blanc

36.00

Weiße Kalbshaxe — Fenouil, carotte, gremolata, gnocchis poêlés

estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet pur Green Leaf

42.00

Filet pur Grünes Blatt — Nouvelle-Zélande nourri à l'herbe, jus au vin rouge, fèves, chorizo, pommes confites

estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Encas de la Reine style Allegro

32.00

Königinnen-Snack im Allegro-Stil — Poulet cornu, haché de veau, pleurote royale, jeune carotte, sauce crème, frites

estimation≈ 880 kcal50 g de glucides

Filet de Cablaudpescatarian

36.00

Kabeljaufilet — Fenouil, groseilles, sauce aux moules, purée

estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tourte de la Reine Deluxe style Allegro

43.00

Königinnenpastete Deluxe Allegro-Stil — Filet de poulet cornu, bries, haché de veau, pleurote aux herbes, jeunes carottes, sauce crème, frites

estimation≈ 920 kcal60 g de glucides

Salade César style Allegro

8.00

Cäsar Salat Allegro Art — Sauce César, croûtons, Grana Padano

estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Asperges Vertes Poêléesvegetarian

8.00

Grüner gebratener Spargel — Thym, beurre, mayonnaise au citron

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Purée de Pommes de Terre Crémeusevegetarian

4.00

Cremiges Kartoffelpüree

estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Sauce aux Champignons Sylvestresvegetarian

3.00

Sauce mit Waldpilzen

estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Chimichurri Rougevegetarian

3.00

Chimichurri Rot

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Mulleux

14.00

Chocolat belge, gelée de cerise, cerises marinées, glace vanille, pistaches

estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 26

Assortiment de fromagesvegetarian

18.00

Assortierte Käsesorten — Divers fromages belges, Kaasmeester Callebaut

estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Oberstübchenvegetarian

19.00

Vodka à la pomme de terre Dada Chapel, sorbet citron, lime épicée

estimation≈ 250 kcal35 g de glucideslourd 39

Cheesecakevegetarian

14.00

Käsekuchen — Chocolat blanc, mangue, glace coco, crumble d'amandes

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Huîtres Irish Mor 6 pcspescatarian

30.00

Oysters Irish Mor 6 pcs — Classique avec vinaigrette à l'échalote

estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Huîtres Irish Mor 3 pcspescatarian

18.00

Oysters Irish Mor 3 pcs — Classique avec vinaigrette à l'échalote

estimation≈ 100 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Huîtres Irish Mor 6 pcspescatarian

35.00

Irish Mor Oysters 6 pcs — Préparation du chef

estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Saucisse blanche Mr. Sausage

12.00

White Sausage Mr. Sausage — Truffe blanche laquée, chimichurri rouge, crumble de brioche, mayonnaise chipotle

estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Mergue pipe au tartare de bœuf sculpté

22.00

Mergue pipe with hand-carved steak tartare from the chef. — Bœuf haché frais, mayonnaise à l'ail noir, crème fraîche, échalotes pickles, 2 toasts briochés

estimation≈ 700 kcal45 g de glucides

Supplément Caviar Pearl Noirpescatarian

25.00

Supplement Caviar Pearl Noir — Pearl Noir Oscietra 10g

estimation≈ 50 kcal0 g de glucidesadapté au diabète

Ravioli végétariens burrata et citronvegetarian

26.00

Vegetarian ravioli with burrata and lemon — Burrata, courgette, sauce citron, tomate cerise

estimation≈ 720 kcal55 g de glucideséquilibré 73

Osso bucco bianco

36.00

Fenouil, carotte, Gremolata, Gnocchi frits

estimation≈ 880 kcal60 g de glucideséquilibré 68

Amuse-bouche de la Reine style Allegro

32.00

Queen's snack Allegro style — Poulet de maïs avec peau, viande de veau hachée, pleurote king, jeune carotte, sauce crémeuse, frites

estimation≈ 950 kcal68 g de glucides

Vol-au-vent deluxe style Allegro

43.00

Vol-au-vent deluxe Allegro style — Filet de poulet de maïs, ris de veau, viande de veau hachée, pleurotes king, jeunes carottes, sauce crémeuse, frites

estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides

Asperges vertes fritesvegetarian

8.00

Green fried asparagus — Thym, beurre, mayonnaise au citron

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Jeunes carottes caraméliséesvegan

7.00

Caramelised young carrots — Sésame, ange de lime

estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Sauce aux champignons des boisvegetarian

3.00

Sauce with forest mushrooms

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Sauce chorizo chipotle

3.00

Chipotle chorizo sauce

estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
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Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les ravioli végétariens burrata et citron ou la burrata aux pêches. Il existe plusieurs accompagnements comme les asperges vertes poêlées et les jeunes carottes caramélisées.

46 plats végétariens et 8 végans sur 127

73dia
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Options italiennes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande et de fruits de mer sont généralement adaptés.

88 adaptés au diabète · 126 plats

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Pratique

Adresse: Korenlei 7, 9000 Gent
Horaires: lun12:00–22:00
mar12:00–22:00
mer12:00–22:00
jeu12:00–22:00
ven12:00–22:00
sam12:00–22:00
dimfermé
Contact: +3292332332 info@allegromoderato.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), allegromoderato.be/
Dossier: complétude 83 %, confiance 78 %

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