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Muday

Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent

Fermé maintenant · ouvre 18:00

africainéthiopien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Azifavegan
6.00
Lentilles vertes entières aux herbes et au citron.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Ayeb Be-Gomenvegetarian
6.00
Fromage cottage éthiopien avec épinards, beurre clarifié et herbes.
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ethiopian Saladvegan
6.00
Tomate, oignon, poivron et laitue coupée dans une vinaigrette au citron et vinaigre.
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ethiopian Salad Fitfitvegan
7.00
Tomate, oignon, poivron et injera déchirée dans une vinaigrette au citron et vinaigre.
estimation≈ 240 kcal35 g de glucides
Sambusa
7.00
Pâte frite garnie d'une farce assaisonnée.
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Viande
Doro Wot
21.50
Plat typique éthiopien avec pilons de poulet, œuf bouilli et sauce Berbere.
estimation≈ 550 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Alicha Doro Wot
20.90
Pilons de poulet et œuf bouilli préparés dans une sauce douce au curcuma.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Key Wot
20.00
Cubes de bœuf préparés dans une sauce Berbere épicée.
estimation≈ 620 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Alicha Beg Wot
20.00
Cubes de bœuf préparés dans une sauce au curcuma.
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Minchett Abish Key
19.50
Bœuf haché maigre préparé dans une sauce Berbere.
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Minchett Abish Alicha
19.50
Bœuf haché maigre avec sauce au curcuma.
estimation≈ 560 kcal11 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Awazie Tibs
20.90
Cubes de bœuf grillés avec oignon et sauce Awazie.
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Kitfo
22.00
Steak tartare éthiopien avec beurre assaisonné.
estimation≈ 680 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ye-Doro Tibs
19.50
Émincé de poulet sauté mariné au citron et à l'ail, avec oignon, tomate et romarin.
estimation≈ 510 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tibs Firfir
23.00
Morceaux d'injera déchirés trempés dans Awazie Tibs.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 84
Légumes
Atter Kik Wotvegan
14.00
Pois cassés mijotés dans une sauce au curcuma, avec oignon et gingembre.
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Miser Wotvegan
15.00
Lentilles rouges cassées mijotées dans une sauce Berbere, avec ail, oignon et gingembre.
estimation≈ 360 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Gomenvegan
14.00
Épinards avec une touche de gingembre et d'ail.
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tikl Gomenvegan
14.00
Chou blanc, pomme de terre et carotte légèrement assaisonnés, avec ail, oignon et gingembre.
estimation≈ 310 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Keysir Dinich Wotvegan
14.00
Betterave et pomme de terre légèrement assaisonnées, avec ail, oignon et gingembre.
estimation≈ 330 kcal42 g de glucideséquilibré 77
Shero Wotvegan
14.90
Farine de pois et échalotes dans une sauce épicée au Berbere.
estimation≈ 390 kcal48 g de glucideséquilibré 86
Carrot Ena Fosoliavegan
14.00
Carottes et haricots verts sautés.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Combo
Combo Légumes Spécialvegan
59.00
Speciale Groentecombo — Shero Wot, Atter Kik Wot, Miser Wot, Tikl Gomen, Keysir Dinich Wot, Gomen
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 41
Combo Mixte Viande & Légumes
65.00
Mix Vlees & Groente Combo — Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
Combo Spécial Muday
72.00
Muday Speciale Combo — Tikl Gomen, Alicha Beg Wot, Aybe, Gomen, Shiro, Awazie Tibs, Doro Wot
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 35
Composez votre propre combo
96.00
Stel je eigen combo samen — Choisissez 3 plats de légumes et 3 plats de viande de notre menu
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 42
Combo
Mix Meat & Veg combo
65.00
Ye-Doro Tibs, Minchett Abish Alicha, Key Wot, Fosolia, Keysir DInich Wot, Atter Kik Wot
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 44

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95veggie
scoreestimation

Plats éthiopiens et options veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le Combo Légumes Spécial comprend le Shero Wot, l'Atter Kik Wot et le Miser Wot. Des entrées veganes comme l'Azifa et l'Ethiopian Salad sont disponibles.

13 plats végétariens et 12 végans sur 30

82dia
scoreestimation

Options éthiopiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Les plats de viande ont une faible teneur en glucides. Le Kitfo ne contient que 6 grammes de glucides.

18 adaptés au diabète · 30 plats

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Pratique

Adresse
Sint-Salvatorstraat 53, 9000 Gent
Horaires
lunfermé
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam17:00–22:00
dim17:00–21:00
Groups of 10 or more? Call +32 92 250 160 and we'll open outside regular hours.
Contact
+3292250160 info@muday.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muday.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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