Pakhuis
Schuurkenstraat 4, 9000 Gent
Ouvert maintenant · jusqu'à 14:15
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Poisson
Filet de saumon “à la plancha”
30.70
Zalmfilet “à la plancha” — “Piperade” de poivron & tomate, pâtes bio
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Poisson de la Mer du Nord “Catch of the Day”
33.30
Noordzeevis “Catch of the Day” — Pâtes “Fideua” aux moules zélandaises, courgette et céleri, jus de crustacés
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Longe de cabillaud “à la plancha”
38.90
Kabeljauwrug “à la plancha” — Haricots du jardin bio avec tomates & olives, sauce vin rouge, écrasé de pommes nouvelles à l'oignon grillé
estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Deux soles de la Mer du Nord
45.70
Twee Noordzeetongen — Poêlées au beurre fermier ou grillées - frites fraîches
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Moules
Moules zélandaises nature
28.50
Zeeuwse Mosselen Natuur — Frites fraîches et sauce moutarde
estimation≈ 780 kcal52 g de glucides
Moules zélandaises Spicy & Asian
30.50
Zeeuwse Mosselen Spicy & Asian — Lait de coco, gingembre, citroncombava “Kaffir”, et flocons de piment, frites fraîches
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Homard
Homard Bellevue tiède
36.70
Lauw geserveerde kreeft Bellevue — Laitue, œuf et tomate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Homard rôti
41.70
Geroosterde kreeft — Beurre d'herbes et d'algues, riz ”Black & White” au lait de coco, dés de légumes
estimation≈ 680 kcal48 g de glucideséquilibré 75
Viande
Jambonneau au four
28.30
In de oven gebakken Hammetje — Sauce moutarde Tierenteyn, salade de tomates, frites fraîches
estimation≈ 810 kcal48 g de glucides
Steak de bœuf “à la plancha”
27.70
Rundssteak “à la plancha” — Mélange de jeunes salades et légumes du jardin bio, frites fraîches, sauce béarnaise ou vin rouge
estimation≈ 790 kcal42 g de glucides
Magret de canard rôti au charbon de bois
32.90
Op Houtskool geroosterde Eendenborst — Nouilles Udon au chou pointed & fenouil, sauce gingembre-shoyu
estimation≈ 640 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de bœuf "West Vlaams rood"
24.70
Rundstartaar "West Vlaams rood" — Préparé à la minute, frites fraîches, salade mixte (140g - 220g)
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tartare de bœuf West Vlaams rood (140g)
24.50
Rundstartaar West Vlaams rood (140gr), “GENIET GEZOND” — “GENIET GEZOND” - salade mixte, toast de pain au levain brun
estimation≈ 480 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Sélection by Dierendonck “West-Vlaams Rood”
34.70
Selectie by Dierendonck “West-Vlaams Rood” — Brefment rôti au four à charbon, compote de tomates au basilic et ail doux, pâtes bio aux légumes d'été grillés
estimation≈ 690 kcal52 g de glucideséquilibré 79
Végé
Croquettes d'auberginevegetarian
19.70
Kroketten van Aubergine — Avec feta, salade de boulgour au poivron et courgette, compote de tomates
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Chèvre chaud belgevegetarian
20.90
Warm Belgisch Geitenkaasje — Tapenade d'olives, oignons croustillants, salade de fenouil, radis, concombre et fleurs printanières
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fruits de mer
Assiette du pìheur
19.90
Bulots | Crevettes grises non décortiquées | Bigorneaux
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assiette du mareyeur
24.30
Crevettes grises non décortiquées | ½ crabe de la Mer du Nord | Bouquet granalen
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Spéciale de Saint Vaast La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandie
18.30
Spéciale de Saint Vaast La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandié — 6 ou 9 pièces
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Creuse Amulette, P5 Famille Boutrais, Bretagne
24.30
6 ou 9 pièces
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plateau Pakhuis
59.70
6 Huîtres selon le marché, 1/2 Crabe, Langoustines, Bigorneaux, Crevettes Grises, Bulots, Crevettes Bouquet
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau Pakhuis XL
99.70
12 Huîtres selon le marché, 1 Crabe, Langoustines, Bigorneaux, Crevettes Grises, Bulots & Crevettes Bouquet
estimation≈ 1200 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plateau Grand Cru
82.30
Plateau Pakhuis avec 1/2 Homard
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Plateau Grand Cru XL
134.90
Plateau Pakhuis XL avec 1 Homard
estimation≈ 1500 kcal25 g de glucidesadapté au diabètelourd 43
Plateau Crustaces
72.70
1/2 Homard, 1/2 Crabe, Langoustines, Crevettes Grises & Crevettes Bouquet
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Plateau Crustaces XL
125.30
1 Homard, 1 Crabe, Langoustines, Crevettes Grises & Crevettes Bouquet
estimation≈ 1400 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Crustacés & Coquillages
Crevettes bouquet
16.70
Bouquet garnalen
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crevettes grises non pelées
15.90
Ongepelde Grijze garnalen
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bulots
11.90
Wulken
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bigorneaux
12.70
Alikruikjes
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Crabe Breton
18.70
Bretoense Krab (+-500 gr) — env. 500g
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
1/2 Homard Belle-Vue
36.70
1/2 Kreeft “Belle-Vue” (+-300gr) — env. 300g
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Langoustines
19.50
Langoustines met 2 sauzen — avec 2 sauces
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
1 Homard Belle-Vue
53.00
1/1 Kreeft “Belle-Vue” (+-600gr) — env. 600g
estimation≈ 1100 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Dessert
Moelleux au chocolat Holy Cow Monsoon
14.90
Moelleux van chocolade “Holy Cow Monsoon” — Glace au caramel
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22
Trois sortes de Mousse
11.50
Drie soorten Mousse met Belgische Chocolade — au Chocolat Belge
estimation≈ 550 kcal35 g de glucideslourd 27
Pudding Catalan
9.90
Catalaanse Pudding
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Javanais maison
11.90
Huisbereide Javanais
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
Gaufre de Bruxelles
12.90
Brusselse Wafel — Fraises, Crème chantilly
estimation≈ 800 kcal85 g de glucideslourd 34
Tiramisu
9.70
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
Tarte au Fromage
11.90
Kaastaart — Fromage frais avec Speculoos, coulis de fruits
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 23
Éventail de Sorbets
9.90
Waaier van Sorbet — Salade de fruits frais, menthe & poivre noir, noix torréfiées
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Fruits Rouges du Jardin Bio
13.30
Rood Fruit uit de bio Tuin — Crème à la verveine citronnée, feuilletine au yuzu, sorbet chocolat “Holy Cow”
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Glace Vanille
11.90
Vanille-ijs met warme Chocoladesaus 'Holy Cow' — Avec sauce au chocolat chaude 'Holy Cow'
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideslourd 33
Glace Vanille
11.90
Vanille-ijs met Aardbeien — Avec fraises
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
À partager
Portion de Fromage Demi-Vieuxvegetarian
8.70
Portie halfbelegen kaas — Fromager Michel Van Tricht
estimation≈ 450 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Portion d'Olivesvegan
7.20
Portie van groene en zwarte olijven — Olives vertes et noires
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Portion Mixte
13.90
Portie Mix: Olijven, Kaas en Salami — Olives, fromage et salami
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Toast Américain
16.10
estimation≈ 550 kcal40 g de glucides
Toast au Saumon Fumé
16.30
Toast gerookte Zalm
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Dip de Labnehvegetarian
15.90
Dip van Labneh met Citrus, olijven en gerookte Amandel, Crackers (veggie) — Agrumes, olives et amandes fumées, crackers (veggie)
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Sardinillas Ramón Franco en Aceite de Oliva
17.30
“Sardinillas Ramón Franco en Aceite de Oliva” — En conserve (120g), toast à la tomate confite
estimation≈ 510 kcal32 g de glucides
Apero 'Hollandse nieuwe' Maatjespescatarian
12.70
Apero 'Hollandse nieuwe' Maatjes ‘to share’ — À partager, oignon rouge finement haché, crème de raifort
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pot de Pâté (110g)
12.70
Potje Pâté (110 gr) van onze Hoeve “Le Devant” — De notre ferme “Le Devant”, crackers, confiture d'oignons rouges
estimation≈ 480 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Assiette du Pêcheurpescatarian
19.70
Bigorneaux, crevettes grises non décortiquées et bulots
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Oysters Spéciale de Saint Vaastpescatarian
18.30
Oesters Spéciale de Saint Vaast — La Hougue, N°4, Patrick Liron, Normandie
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Creuse Amulettepescatarian
24.30
P5 Famille Boutrais, Bretagne
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plateau Fruits De Mer “Pakhuis”pescatarian
59.70
Plateau Fruits De Mer Plateau “Pakhuis” — 6 huîtres selon le marché, 1/2 crabe, langoustines, bigorneaux, crevettes grises, bulots, crevettes bouquet
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Plateau “Grand Cru”pescatarian
82.30
Plateau Pakhuis avec 1/2 homard
estimation≈ 920 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plateau “Crustaces”pescatarian
72.70
1/2 homard, 1/2 crabe, langoustines, crevettes grises, crevettes bouquet
estimation≈ 810 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plats
Gazpacho à la Tomate Glacévegan
11.90
Ijsgekoelde Gazpacho van Tomaat met Komkommer & rode Paprika — au concombre & poivron rouge, croûtons de pain au levain au fenouil
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Saumon Norvégien Fumépescatarian
16.90
Gerookte Noorse Zalm — traditionnellement séché et fumé, servi avec persil, échalote & toast
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Bisque de Homardpescatarian
13.40
Bisque van Kreeft
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de Bœuf “West-Vlaams rood”
16.30
Carpaccio van Rundsvlees “West-Vlaams rood” — parmesan, roquette et mayonnaise crémeuse à la moutarde et sauce Worcestershire
estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes de Crevettes Maison
16.70
Huisgemaakte Garnaalkroketjes — crevettes grises, citron et persil frit
estimation≈ 480 kcal30 g de glucides
Chèvre Belge Chaud (veggie)vegetarian
20.90
Warm Belgisch Geitenkaasje (veggie) — tapenade d'olives, oignon croustillant, salade de fenouil, radis, concombre et fleurs printanières
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tartare de Bœuf “West-Vlaams Rood”
24.50
Rundstartaar “West-Vlaams Rood” “GENIET GEZOND” — avec salade mélangée et toast de pain au levain brun
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Salon de thé
Tarte au Fromage Fraisvegetarian
11.90
Kaastaart van verse Kaas met Speculoos, Vruchtencoulis — avec Speculoos et coulis de fruits
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 28
Trois Mousses au Chocolat Belgevegetarian
11.50
Drie soorten Mousse Belgische Chocolade
estimation≈ 420 kcal30 g de glucideslourd 42
Crème Brûléevegetarian
9.90
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Menu Déjeuner
Menu Pakhuis
49.00
Gazpacho à la tomate glacé au concombre & poivron rouge, croûtons au levain; poisson de la Mer du Nord
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Menu Marché
Menu Marché
58.00
Marktmenu — 6 huîtres “Amulette” OU tartare de platives hollandaises au soja, mirin & jeunes légumes
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cette carte est-elle toujours correcte ?
50veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats végétariens limités
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un plat principal végétarien : des croquettes d'aubergines avec feta et salade de boulgour. En entrée, on trouve le gaspacho, la salade de tomates ou le chèvre chaud.
16 plats végétariens et 2 végans sur 79
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup d'options de fruits de mer
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux choix riches en protéines. Les plateaux de fruits de mer et le tartare sont de bonnes options.
43 adaptés au diabète · 75 plats
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Pratique
- Adresse
- Schuurkenstraat 4, 9000 Gent
- Horaires
- lun12:00–14:15, 18:30–22:30mar12:00–14:15, 18:30–22:30mer12:00–14:15, 18:30–22:30jeu12:00–14:15, 18:30–22:30ven12:00–14:15, 18:30–23:00sam12:00–14:15, 18:30–23:00dimferméGesloten op feestdagen. Kleine kaart beschikbaar van 14:15 tot 18:00. Bar & terras hours differ: Mon-Thu 11:30-23:00, Fri-Sat 11:30-00:00
- Contact
- +3292235555 info@pakhuis.be
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), pakhuis.be/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %