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Edelrot bar & shop

Belfortstraat 6, 9000 Gent

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

AMUSE-BOUCHES
AMANDES FUMÉES (v)vegan
4.80
GEROOKTE AMANDELEN (v)
estimation≈ 170 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
OLIVES VERTES (v)vegan
5.20
GROENE OLIJVEN in huis-marinade (v) — marinade maison
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SAUCISSON SEC Vierklaver
3.80
DROGE WORST Vierklaver + Tierenteyn-mosterd — avec moutarde Tierenteyn
estimation≈ 150 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
CHIPS Waltson (v)vegan
4.50
CHIPS zeezout-balsamico Waltson (v) — sel marin et balsamique
estimation≈ 160 kcal15 g de glucides
EDAMAME (v)vegan
7.50
EDAMAME met daslookzout (v) — au sel d'ail à l'oursin
estimation≈ 120 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
CHOU-FLEUR KIMCHI (v)vegan
8.00
KIMCHI-BLOEMKOOL met homemade kimchi (v) — avec kimchi maison
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BOQUERONESpescatarian
7.00
BOQUERONES in huis-marinade — marinade maison
estimation≈ 130 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
SAUCISSON D'ARDÈCHE
10.00
3 variétés, finement tranchées
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
BITTERBALLEN (6 pcs)
9.00
BITTERBALLEN (6st) met mosterd-dragonmayo — avec mayo moutarde et estragon
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
CROQUETTES D'ALGUES (6 pcs) (v)vegan
10.00
ZEEWIERKROKET (6st) met mosterd-dragonmayo (v) — avec mayo moutarde et estragon
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
CROQUETTE AU FROMAGE Pas de Rouge (1 pc)vegetarian
8.00
KAASKROKET Pas de Rouge (1st) met remoulade — avec remoulade
estimation≈ 320 kcal20 g de glucides
CROQUETTE AUX CREVETTES (1 pc)pescatarian
11.00
GARNAALKROKET (1st) met remoulade — avec remoulade
estimation≈ 280 kcal18 g de glucides
DIPS
HUMMUS (v)vegan
8.00
HUMMUS met za'atar (v) — au za'atar, avec pain ou nachos
estimation≈ 450 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
DIP AUX HARICOTS BLANCS ET JALAPEÑO FUMÉ (v)vegan
8.00
SMOKEY JALAPEÑO-WITTE BONEN DIP (v) — avec pain ou nachos
estimation≈ 420 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RICOTTA-BRODOvegetarian
9.00
RICOTTA-BRODO met paprika, tomaat en boterboon — poivron, tomate et haricot coco, avec pain ou nachos
estimation≈ 480 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PETITES ASSIETTES
BURRATAvegetarian
16.00
BURRATA met kerstomatensalsa — salsa de tomates cerises, edamame, câpres et pain
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADE DE COURGETTES GRILLÉES (v)vegan
9.00
GEGRILDE COURGETTE SALADE met tofucrème — crème de tofu, concombre, fèves et graines de moutarde
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ROMANESCO RÔTI (v)vegan
11.00
GEROOSTERDE ROMANESCO — pois chiches et sauce tahini crémeuse
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
BÉTAVE JAUNE ET CAROTTE RÔTIES (v)vegan
12.00
GEROOSTERDE GELE BIET en WORTEL — dip aux herbes et parmesan de cajou
estimation≈ 300 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
LOADED PATATAS (v)vegetarian
12.00
LOADED PATATAS met 'cheesy' dip en hot sauce (v) — dip 'cheesy' et sauce piquante
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
KOREAN MEATBALLS
13.00
KOREAN MEATBALLS gochujang met kimchi-koolsla — gochujang avec salade de chou au kimchi
estimation≈ 420 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
RILLETTES DE PORC
10.00
VARKENSRILETTE à la gueuze + brood — à la gueuze + pain
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
19.00
BORDJE KAAS met rabarberchutney, noten + brood — avec chutney de rhubarbe, noix + pain
estimation≈ 600 kcal40 g de glucideséquilibré 69
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
19.00
BORDJE CHARCUTERIE + brood — + pain
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
NACHOS 'CHEESY'vegetarian
13.00
'CHEESY' NACHO'S uit de oven — au four — avec dip tomate-haricots rouges et 'crème sure' (v)
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 66
CAMEMBERTvegetarian
16.00
CAMEMBERT uit de oven — au four — avec poireaux braisés au Riesling + pain
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TEMPURA DE PLEUROTESvegan
11.00
OESTERZWAM TEMPURA + pickle + kimchimayo (v) — + pickles + kimchimayo (v)
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
TEMPURA DE POULET
12.00
KIP TEMPURA + pickle + kimchimayo — + pickles + kimchimayo
estimation≈ 410 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SOUPEvegan
5.00
SOEP (v) — (v) — avec ou sans pain + beurre
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
PAIN ET BEURREvegetarian
4.00
BORDJE BROOD EN BOTER
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
DESSERT
BROWNIE CHAUDvegetarian
7.00
WARME BROWNIE met zoute hazelnoot (v) — aux noisettes salées (v)
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
BARRE TONY's CHOCOLONELYvegetarian
4.00
REEP TONY's CHOCOLONELY — chocolat au lait, caramel et sel de mer
estimation≈ 230 kcal22 g de glucideslourd 42
PETITES ASSIETTES
LOADED PATATAS (v)vegetarian
12.00
LOADED PATATAS with 'cheesy' dip + hot sauce (v) — dip 'cheesy' + sauce piquante
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
RILLETTE DE PORC à la gueuze
10.00
PORK-RILETTE à la gueuze + bread — avec pain
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
PLATEAU DE FROMAGESvegetarian
19.00
CHEESE PLATTER + rhubarb chutney, nuts, bread — chutney de rhubarbe, noix, pain
estimation≈ 750 kcal35 g de glucides
PLATEAU DE CHARCUTERIE
19.00
CHARCUTERIE PLATTER + bread — avec pain
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

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90veggie
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Beaucoup d'amuse-bouches végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le romanesco rôti au tahini et la tempura de pleurotes. Les options végétaliennes incluent le houmous au za'atar et le chou-fleur au kimchi. Les mangeurs de viande peuvent choisir la saucisse sèche ou la rillette de porc.

46 plats végétariens et 23 végans sur 64

67dia
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Amuse-bouches et plateaux faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses petites bouchées faibles en glucides. Plusieurs plats sont servis avec du pain que vous pouvez facilement retirer.

45 adaptés au diabète · 64 plats

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Pratique

Adresse
Belfortstraat 6, 9000 Gent
Horaires
lun16:00–00:00
mar16:00–00:00
mer16:00–00:00
jeu16:00–00:00
ven15:00–01:00
sam15:00–01:00
dim15:00–23:00
KITCHEN TILL 22h. CLOSED on bank holidays
Contact
+32478450698 hello@wijnbar-edelrot.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wijnbar-edelrot.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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