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Brasserie Onglet

Gavergrachtstraat 93, 9031 Drongen

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Pour le petit groupe
Vol au vent
17.00
salade selon l'offre / croquette de pomme de terre
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Goujonettes frites
16.50
Gefrituurde goujonettes — salade selon l'offre / frites / sauce tartare
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Croquette au fromage
17.50
Kaaskroket — salade selon l'offre / frites
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Onglet 'à la poêle'
17.50
Onglet ‘in de pan' — salade selon l'offre / frites / sauce à l'échalote
estimation≈ 800 kcal50 g de glucides
Sole
24.00
Zeetong — salade selon l'offre / frites
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Déjeuner
Goujonettes frites
16.50
Deep-fried goujonettes — salade selon l'offre / frites / sauce tartare
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Partager ou garder pour vous tout seul
Menu 3 plats
29.00
menu 3 gangen — Entrée: croquette de queue de bœuf / sauce au poivron ou Huîtres (4 pcs). Plat: Bouillabaisse
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44
Entrées
Planche de charcuterie
22.00
sélection de charcuterie / grissini
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boudin blanc grillé
16.50
Boudin blanches grillées — tzatziki / salade fraîche au fenouil et aux radis / noix grillées
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Huîtres 'Onglet'
6.00
radis / onglet fumé / dashi beurre blanc
estimation≈ 250 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huîtres
15.00
selon l'offre du marché (3, 6 ou 9 pièces)
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de crevettes maison
16.00
sauce au miso et citron vert / citron
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Langoustines 'mibrasa'
24.00
3 pièces / beurre de Cachemire et citron vert / salades épicées
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Goujonettes
16.00
lamelles de poisson frites / sauce tartare
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Pimientos de padrón
13.50
halloumi / labneh / crème romesco
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Aubergine grillée
13.50
salsa de tomates / avocat / labneh / crumble aux noix
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Plats principaux
Onglet 'tataki'
23.50
crème d'aubergine / chou pointu et poivron rôtis / furikake et cacahuètes
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Croquette de fromage artisanal au macis
14.00
salade de couscous aux légumes / crumble aux noix / crème de romesco / persil confit
estimation≈ 500 kcal35 g de glucides
Carpaccio d'entrecôte séchée
24.00
noisettes et pignons de pin / vinaigre balsamique / roquette et parmesan
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tartare de bar
23.50
leche de tigre / palourdes / pamplemousse / avocat
estimation≈ 300 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Vitello 'ainguilla'
23.00
crème d'anguille / salsa méditerranéenne / câpres / tomates rôties / roquette et parmesan / levain
estimation≈ 500 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Onglet ‘mibrasa’
35.00
pâtes au pesto / poivrons, courgettes et champignons de hêtre grillés / tomates cerises
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74
Onglet ‘à la poêle’
32.00
salade de courgette, radis et betteraves / frites fraîches / sauce aux échalotes
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Bavette 'berugi'
36.00
gremolata et moelle osseuse /carpaccio des tomates / roquette et parmesan / patatas bravas et aïoli
estimation≈ 920 kcal40 g de glucides
Filet pur sélection Dierendonck
41.00
salade de courgette, radis et betteraves / frites fraîches / sauce au vin rouge / noisettes
estimation≈ 820 kcal45 g de glucides
Tartare de bœuf fait maison
29.00
rouge de Flandre-Ouest coupé à la main / salade de légumes avec cœurs de laitue grillés / frites fraîches
estimation≈ 780 kcal42 g de glucides
Plie grillée sur une feuille
70.00
pour 2 personnes bulgur aux légumes d'été / moules / crumble au safran
estimation≈ 1100 kcal75 g de glucides
Sole 'Meunière'
46.00
poêlées au beurre / citron / salade de tomates / frites fraîches
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Pasta vongole
29.50
spaghetti / tomate / bottarga
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Vol au vent / Vol au vent 'deluxe'
29.00
poulet / boulettes de viande / feuilletés champignons / croquette de pomme de terre / mousseline deluxe : gambas / ongle
estimation≈ 1200 kcal65 g de glucides
Salade de gambas
32.00
txistorra / salade de bulgour aux légumes du sud et à l’avocat / sauce tomate épicée
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Cannelonni auberginevegetarian
27.00
aubergine grillé avec ricotta et miso / jus des tomates brulées / noisette et gremolata
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Pour les petits groupes
Crème brûlée 'zafferano'
11.00
vanille et safran
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
Tiramisu 'marsala'
10.00
mascarpone / café / marsala/ boudoir
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Coupe colonel
12.50
vodka / sorbet au citron
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Dame blanche
14.00
glace à la vanille / sauce au chocolat / demi-crème fouettée
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 27
Tarte au citron
13.50
crème au citron / fruits rouges / granité au basilic
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 35
Panna cotta lavande
13.00
fruit de la passion / chocolat blanc
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Coupe fraises
14.00
fraises / glace à la vanille
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Moelleux
15.00
caramel salé au chocolat blanc / glace à la cerise
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Assiette de fromages 'Komptoir'vegetarian
20.00
5 fromages au choix / compote
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Pour les petits groupes
Onglet à la plancha
17.50
salade selon arrivage / frites / sauce à l'échalote
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

31veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le plat principal disponible est le cannelonni aubergine. En entrée, on trouve des croquettes de fromage et l'aubergine grillée. Le reste du menu propose surtout de la viande et du poisson.

2 plats végétariens et 0 végans sur 47

83dia
scoreestimation

Options Françaises Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs entrées à base de protéines. La plupart des plats principaux sont accompagnés de frites ou de pâtes.

15 adaptés au diabète · 47 plats

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Pratique

Adresse
Gavergrachtstraat 93, 9031 Drongen
Horaires
lun11:00–16:00
marfermé
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–22:00
sam14:00–23:00
dim11:00–16:00
Contact
+32495492659 info@brasserieonglet.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserieonglet.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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