Amatsu
Nederkouter 139, 9000 Gent
Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Starter
Sashimi Starter chef’s keuzepescatarian
19.00
Sashimi Starter
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tempura Starter scampi en groenten
19.00
Shrimp and Vegetable Tempura Starter
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Vegetarische Tempura Startervegetarian
17.00
Vegetarian Tempura Starter
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Nimono suddergerecht
17.00
Nimono Simmered Dish
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Wakame Su zeewiersaladevegan
12.00
Wakame Seaweed Salad
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Ebifurai
13.00
Ebifurai (Fried Shrimp) — 3 stuks gepaneerde scampi
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Karaage
10.00
Karaage Chicken Nuggets — 5 stuks kip nuggets
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Miso soep met scampi
7.00
Miso Soup with Shrimp
estimation≈ 90 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Miso soep vegetarischvegetarian
5.00
Vegetarian Miso Soup
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Gyoza Scampi
9.00
Shrimp Gyoza — 3 stuks Ravioli
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza Rundvlees
9.00
Beef Gyoza — 3 stuks Ravioli
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza Kip
9.00
Chicken Gyoza — 3 stuks Ravioli
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gyoza Vegetarischvegetarian
9.00
Vegetarian Gyoza — 3 stuks Ravioli
estimation≈ 160 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Sushi / Sashimi Assortiment
Sushi Medium Chef’s keuze
29.00
Sushi Medium Assortment — 15 stuks
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Sushi Groot Chef’s keuze
42.00
Sushi Large Assortment — 21 stuks
estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 77
Sushi Medium Zalm
29.00
Salmon Sushi Medium — 15 stuks
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Sashimi Klein Chef’s keuzepescatarian
19.00
Sashimi Small Assortment
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Medium Chef’s keuzepescatarian
42.00
Sashimi Medium Assortment
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Sashimi Klein Zalmpescatarian
19.00
Salmon Sashimi Small
estimation≈ 200 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Sashimi Medium Zalmpescatarian
42.00
Salmon Sashimi Medium
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Warme hoofdgerechten
Unadon gegrilde paling
38.00
Grilled Eel (Unadon)
estimation≈ 750 kcal90 g de glucideséquilibré 65
Zalm met Teriyaki saus
32.00
Salmon Teriyaki
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 75
Eend met mosterd soya saus
29.00
Duck with Mustard Soy Sauce
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tempura garnaal, vis en groenten
29.00
Shrimp, Fish and Vegetable Tempura
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Tonkatsu gepaneerde varkensvlees
29.00
Tonkatsu (Fried Pork)
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kip met Teriyaki saus
23.00
Chicken Teriyaki
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Karaage kip nuggets
18.00
Karaage Chicken Nuggets
estimation≈ 720 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Vegetarische Tempuravegetarian
22.00
Vegetarian Tempura
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 66
Vegetarische Curryvegetarian
21.00
Vegetarian Curry
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 72
Dessert
Japanse kaastaart met Match of Yuzu
8.00
Japanese Cheesecake (Matcha or Yuzu)
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
IJs van Groen Thee, Sesam of Mango
8.00
Ice Cream (Green Tea, Sesame or Mango) — 3 bolletjes
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 38
Mochi
8.00
3 stuks
estimation≈ 300 kcal55 g de glucideslourd 32
Mochi Icecream
12.00
Mochi Ice Cream — 3 stuks
estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 37
Groene Thee Crème brûlî
12.00
Green Tea Crème Brûlée
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Traditioneel Japans Menu
Sushi mix nigiri en sushirol
59.00
Traditional Japanese Sushi Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
estimation≈ 1400 kcal160 g de glucides
Sashimi plakjes rauwe vispescatarian
72.00
Traditional Japanese Sashimi Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucideséquilibré 76
Eend met mosterd-soja saus
59.00
Traditional Japanese Duck Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
estimation≈ 1300 kcal110 g de glucides
Tempura garnalen, vis en groenten
59.00
Traditional Japanese Tempura Menu — Zeewiersalade & (keuze: Ebifurai of Nimono), Gyoza keuze: Kip/Rundvlees/Scampi/Vegetarisch
estimation≈ 1500 kcal180 g de glucideslourd 38
Degustatie Menu
Degustatie Menu
95.00
Degustation Menu — Zeewiersalade & Ebifurai, Sashimi Starter, Tempura Starter, Sushi (mix van nigiri en sushirol), Miso soep, Dessert
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 37
Traditioneel Vegetarisch Menu
Japanse vegetarisch curryvegetarian
54.00
Traditional Vegetarian Menu — Zeewiersalade & Nimono, Vegetarisch Gyõza, Rijst en Miso soep, Dessert
estimation≈ 1100 kcal150 g de glucides
Sushi / Sashimi selection
Sushi Medium Chef’s choice 15 pieces
29.00
Chef's Choice Sushi Medium
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Sushi Large Chef’s choice 21 pieces
42.00
Chef's Choice Sushi Large
estimation≈ 850 kcal100 g de glucideséquilibré 73
Sashimi Small Chef’s choice
19.00
Chef's Choice Sashimi Small
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi Medium Chef’s choice
42.00
Chef's Choice Sashimi Medium
estimation≈ 440 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Warm Main Dishes 主菜
Unadon grilled eel
38.00
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Duck with mustard-soya sauce
29.00
estimation≈ 650 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Tempura shrimp, fish, vegetables
29.00
Mixed Tempura
estimation≈ 700 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Tonkatsu breaded pork
29.00
Tonkatsu Pork
estimation≈ 800 kcal60 g de glucides
Karaage chicken nuggets
18.00
Chicken Karaage
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Dessert デザゼート
Japanese cheesecake with Match or Yuzu
8.00
Japanese Cheesecake
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Groene Thee icecream
10.00
Green Tea Ice Cream
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Icecream: Green Tea, Sesame of Mango (3 balls)
8.00
Ice Cream Assortment
estimation≈ 380 kcal45 g de glucides
Traditional Japanese Menu
Traditional Japanese Menu
59.00
Seaweed Salade & (choice: Ebifurai or Nimono), Gyoza choice: chicken/beef/shrimp/vegetables, Choice of main dish: Sushi mix of nigiri and sushi roll
estimation≈ 1450 kcal160 g de glucides
Entrée
Sashimi Entrée Choix du chef
19.00
Chef's Choice Sashimi Entrée
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tempura Entrée crevette et légumes
19.00
Shrimp and Vegetable Tempura Entrée
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Tempura Entrée Végétariennevegetarian
17.00
Vegetarian Tempura Entrée
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Nimono plat de mijoter
17.00
Nimono Stew
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Ebifurai - 3 pièces beignets crevette
13.00
Ebifurai Shrimp Fritters
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Karaage - 5 pièces pépites de poulet
10.00
Chicken Karaage
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Miso soupe met scampi
7.00
Miso Soup with Scampi
estimation≈ 110 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dessert
Gâteau au fromage japonais avec Match ou Yuzu avec 1 boule de glace au thé vert
10.00
Japanese Cheesecake Matcha or Yuzu with Green Tea Ice Cream
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Menu Japonais Traditionnel
Menu Japonais Traditionnel ~ Sushi mélange nigiri et sushi roll
59.00
Traditional Japanese Menu: Sushi — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1200 kcal130 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Sashimi tranches de poisson cru
72.00
Traditional Japanese Menu: Sashimi — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1000 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Menu Japonais Traditionnel ~ Unadon anguille grillée
68.00
Traditional Japanese Menu: Unadon — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Saumon avec sauce Teriyaki
62.00
Traditional Japanese Menu: Salmon Teriyaki — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Canard avec sauce mustard-soya
59.00
Traditional Japanese Menu: Duck Mustard-Soya — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Tempura crevette, poisson, légumes
59.00
Traditional Japanese Menu: Tempura — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1150 kcal110 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Tonkatsu porc pané
57.00
Traditional Japanese Menu: Tonkatsu — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1200 kcal120 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Poulet avec sauce Teriyaki
53.00
Traditional Japanese Menu: Chicken Teriyaki — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1000 kcal95 g de glucides
Menu Japonais Traditionnel ~ Karaage poulet nuggets
49.00
Traditional Japanese Menu: Karaage — Salade d'algues & (choix : Ebifurai ou Nimono), Gyoza choix : poulet/bœuf/crevette/végétarien
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
Menu Dégustation
Menu Dégustation
95.00
Tasting Menu — Salade d'algues & Ebifurai, Sashimi Entrée, Tempura Entrée, Sushi mélange nigiri et sushi roll, Dessert
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 37
Menu Végétarien Traditionnel
Menu Végétarien Traditionnel ~ Curry Végétarienvegetarian
54.00
Traditional Vegetarian Menu: Curry — Salade d'algues & Nimono, Gyoza Végétarien, Dessert
estimation≈ 950 kcal120 g de glucides
Menu Végétarien Traditionnel ~ Tempura Végétarienvegetarian
56.00
Traditional Vegetarian Menu: Tempura — Salade d'algues & Nimono, Gyoza Végétarien, Dessert
estimation≈ 1000 kcal110 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
54veggie
scoreestimation
scoreestimation
Plats japonais avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il existe un menu végétarien avec curry japonais, gyoza végétariens et soupe miso. D'autres options incluent la tempura végétarienne et la salade wakame.
22 plats végétariens et 3 végans sur 125
74dia
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Poisson frais et classiques japonais
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le sashimi et diverses entrées sont faibles en glucides. De nombreux plats principaux chauds contiennent moins de sucres que les assortiments de sushis.
56 adaptés au diabète · 125 plats
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Pratique
- Adresse
- Nederkouter 139, 9000 Gent
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