Brasserie De Jacob

Vrijdagmarkt 16, 9000 Gent

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Assiette de fromage/serrano, chorizo

10.50

schoteltje kaas/serrano,chorizo

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Amuse-bouches chauds, PARTYMIX

13.50

Warme hapjes, PARTYMIX

estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Snacks

Frikandel avec frites (2 pièces)

12.00

Frikandel met frietjes (2 stuks) — sausage with Fries (2 pieces)

estimation≈ 750 kcal60 g de glucides

Spaghetti bolognaise pour enfants

12.00

Kinderspaghetti bolognaise — child spaghetti bolognaise

estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73

Carbonnade avec compote de pommes et frites

16.50

Stoverij met appelmoes en frietjes — stewed beef with apple compote and fries

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Boulettes à la sauce tomate avec frites

16.50

Balletjes in de tomatensaus met frietjes — meatballs with tomato sauce and fries

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

Pâtes

Toast Cannibale

13.80

Toast au mélange de bœuf sauce du chef (froid)

estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabète

Croque Monsieur

13.80

Croque Monsieur (hesp en kaas) — Toast au jambon et fromage (chaud)

estimation≈ 550 kcal35 g de glucides

Croque Hawaï

14.80

Croque Hawaï (hesp, kaas en ananas) — Toast au jambon, fromage et ananas

estimation≈ 600 kcal40 g de glucides

Croque Spéciale

15.80

Croque Spéciale (hesp, kaas en bolognaise saus) — Toast au jambon, fromage et sauce bolognaise

estimation≈ 650 kcal40 g de glucides

Salades

Spaghetti Bolognaise

16.90

Spaghetti (bolognaise saus) — Spaghetti sauce bolognaise

estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Fusilli aux asperges vertes

19.90

Fusilli, groene asperges, serrano, room en parmezaan — Serrano, crème et parmesan

estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 73

Fusilli aux crevettes grises

23.40

Fussili, grijze garnalen, gerookte zalm, witte wijnsaus — Saumon fumé et sauce au vin blanc

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 75

Végétarien

Salade Niçoise

16.90

Niçoise (tonijn, olijven, ansjovis) — Thon, olives et anchois

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Chèvre

18.90

Chèvre (geitenkaas, spek, honing) — Fromage de chèvre, lard et miel

estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Brie tiède

18.90

Lauwe brie (pijnboompitten, honing en appel) — Pignons de pin, miel et pomme

estimation≈ 520 kcal25 g de glucideséquilibré 66

Salade César

18.90

Ceaser, Lauwe kip, croutons, speciale dressing — Poulet tiède, croûtons et sauce spéciale

estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Salade Exotique

21.90

Exotique (kip, fruit, currysaus) — Poulet, fruits et sauce curry

estimation≈ 580 kcal30 g de glucideséquilibré 70

Salade de scampis à la thaïlandaise

23.90

Salade scampi op T’haise wijze (koriander, pijpajuin en chili — Coriandre, oignons printaniers et piment

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Saumon fumé et crevettes grises

24.90

Gerookte zalm en grijze garnalen — Smoked salmon and grey shrimps

estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Desserts

Croque Provençalevegetarian

14.80

Croque provencale — Toast sauce provençale

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

Spaghetti Provençalevegetarian

15.80

Spaghetti provencale — Spaghetti provençale

estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 65

Fusilli Pestovegetarian

15.80

Fusilli pesto, champignons, parmezaan — Pesto, champignons, parmesan

estimation≈ 680 kcal70 g de glucides

Burger Végétarien Provençalvegetarian

21.50

Groentenburger provençale en frietjes — Burger aux légumes provençal et frites

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 72

Glaces

Gaufre au sucrevegetarian

6.00

Wafel met suiker — Waffle with suger

estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35

Gaufre à la crème chantillyvegetarian

7.50

Wafel met slagroom — Waffle with suger and cream

estimation≈ 600 kcal68 g de glucideslourd 25

Gaufre Mikadovegetarian

9.00

Wafel mikado — Gaufre au sucre, crème chantilly, glace et chocolat

estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 18

Tarte aux pommes chaudevegetarian

8.00

Warme appeltaart — Apple pie

estimation≈ 400 kcal50 g de glucides

Tarte aux pommes chaude, crème et glacevegetarian

9.00

Warme appeltaart slagroom en ijs — Apple pie with wipped cream and ice cream

estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 26

Mousse au chocolatvegetarian

8.00

Chocolademousse — Chocolatmousse

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

Crème Brûléevegetarian

8.00

Créme Brulée — Creme brulee

estimation≈ 320 kcal22 g de glucides

Moelleuxvegetarian

8.00

Gâteau au chocolat

estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34

Mousse Tiramisuvegetarian

8.00

Mousse van tiramisu, crumble van speculoos en slagroom — Mousse tiramisu, crumble speculoos et crème chantilly

estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 27

Entrées

Glace pour enfantsvegetarian

6.00

Kinderijsje — Children’s ice cream

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Coupe Vanillevegetarian

8.00

Glace vanille

estimation≈ 300 kcal35 g de glucides

Coupe Dame Blanchevegetarian

10.00

Glace vanille avec sauce au chocolat

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 37

Coupe Brésiliennevegetarian

10.00

estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 38

Coupe Advokaatvegetarian

10.00

Glace vanille avec liqueur d'œuf

estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33

Coupe Fruits Fraisvegetarian

12.00

Coupe Vers fruit — Glace vanille avec fruits frais

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42

Coupe Fraisesvegetarian

12.00

Coupe Aardbeien (seizoen) — Glace vanille avec fraises (de saison)

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideslourd 42

Froid

Soupe du jour

6.50

Soepje van de dag, Soup of the day

estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Saumon fumé

18.50

Gerookte zalm met toast, Smoked salmon with toast bread — Avec toast

estimation≈ 320 kcal25 g de glucides

Croquettes au fromagevegetarian

17.50

Kaaskroketten (artisanaal 2 stuks met brood) — Artisanales, 2 pièces avec pain

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Croquettes aux crevettes

19.90

Garnaalkroketten (artisanaal 2 stuks met brood) — Artisanales, 2 pièces avec pain

estimation≈ 520 kcal42 g de glucides

Carpaccio de bœuf

18.90

Rundcarpaccio, (angus beef) rucola olijfjes en parmezaankaas — Bœuf Angus, roquette, olives et parmesan

estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail de crevettes grises

22.90

Cocktail met grijze garnalen, Coctail with grey shrimp

estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

Scampi

18.90

Scampi lookboter of diabolic ( 6 stuks met brood ) — Beurre à l'ail ou diabolique (6 pièces avec pain)

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Moules

20.90

Bord mosselen met currysaus, Plate mussels with curry sauce — Assiette de moules avec sauce curry

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Supplémentvegetarian

3.50

Supplement frietjes, kroketten, puree — Frites, croquettes ou purée

estimation≈ 350 kcal40 g de glucides

De notre région

Steak tartare

24.90

Steak tartaar, met kappertjes, worchester, tabasco, mayonaise, sla en frietjes — Avec câpres, Worcestershire, tabasco, mayonnaise, salade et frites

estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65

Tomate aux crevettes grises

34.90

Tomaat grijze garnalen met groenten en frietjes — Avec légumes et frites

estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65

Viande

Boulettes de viande

19.90

Balletjes in de tomatensaus met salade en frietjes — À la sauce tomate avec salade et frites

estimation≈ 850 kcal60 g de glucides

Filet de poulet

24.90

Kippenfilet met champignonsaus en salade en frietjes — Avec sauce aux champignons, salade et frites

estimation≈ 780 kcal52 g de glucides

Stoverij

24.90

Stoverij (varkenswangetjes) met salade en frietjes — Joue de porc mijotée avec salade et frites

estimation≈ 920 kcal65 g de glucides

Poisson

Hamburger bœuf Angus

20.90

Hamburger Angus beef met chefs saus, rustiek broodje en frietjes — Avec sauce du chef, pain rustique et frites

estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 65

Hamburger bœuf Angus

21.90

Hamburger Angus beef met zwarte pepersaus, kaas, rustic broodje en frietjes — Avec sauce au poivre noir, fromage, pain rustique et frites

estimation≈ 960 kcal75 g de glucides

Travers de porc

24.90

Spare ribs met lookaardappel — Avec pommes de terre à l'ail

estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

Steak (240g)

25.30

Steak natuur/saus (240 gr) — Nature ou sauce : poivre, champignons, provençale

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Rib-eye irlandais (280g)

32.90

Irisch Rib-eye (280 gr.) gegrild met kookboter — Grillé au beurre à l'ail

estimation≈ 720 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Vis. Fish

Fish and chips

23.90

Fish en chips met verse tartaar, handgesneden frietjes en sla — Avec sauce tartare maison, frites maison et salade

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Croquettes au fromage (3 pièces)

24.90

Kaaskroketten (3 stuks) met sla en frietjes — Servies avec salade et frites

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

Croquettes aux crevettes (3 pièces)

27.90

Garnaalkroketten (3 stuks) met sla en frietjes — Servies avec salade et frites

estimation≈ 880 kcal72 g de glucides

Scampis (10 pièces)

27.90

Scampi’s lookboter of diabolic (10 stuks met sla ) — Beurre à l'ail ou diabolique (épicé), avec salade

estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Filets de sole frits (3 pièces)

30.90

Gebakken zeetongetjes ( 3 stuks) met sla en frietjes — Servies avec salade et frites

estimation≈ 820 kcal65 g de glucides

Moules nature

30.50

Mosselen natuur van Zeeland Jumbo — De Zeeland Jumbo

estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Moules au vin blanc

32.50

Mosselen witte wijn van Zeeland Jumbo — De Zeeland Jumbo

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86

Anguille frite

32.90

Paling gebakken met tartaar — Avec sauce tartare

estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Anguille aux poireaux

34.90

Paling met witte prei, witte wijnsaus en garnalen — Sauce au vin blanc et crevettes grises

estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
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Brasserie classique avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il existe un menu végétarien avec des plats comme le burger végétarien provençale et les fusilli pesto aux champignons. La carte propose aussi des croquettes au fromage et diverses gaufres.

22 plats végétariens et 0 végans sur 68

67dia
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Options viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Il existe de nombreux choix de viandes et poissons riches en protéines. Beaucoup de plats principaux sont servis avec des frites.

20 adaptés au diabète · 68 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Vrijdagmarkt 16, 9000 Gent
Horaires: lunfermé
marfermé
mer11:30–21:00
jeu11:30–21:00
ven11:30–21:00
sam11:30–21:00
dim11:30–21:00
Jaarlijks verlof 13/09/2026 – 01/10/2026 closed
Contact: +3292242040 de.jacob@telenet.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dejacob.metro.rest/
Dossier: complétude 83 %, confiance 100 %

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