't Grof Zout
Gasthuisstraat 20, 9500 Geraardsbergen
Fermé maintenant · ouvre 18:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Entrées
Bar marinépescatarian
24.00
Gemarineerde zeebaars met ceviche van mango — avec ceviche de mangue
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Flétan poêlépescatarian
Gebakken heilbot, gestoofde Chinese kool en saus met tuinkruiden — chou chinois mijoté et sauce aux herbes potagères
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pâte feuilletéepescatarian
26.00
Bladerdeeg met gerookte makreel en puntpaprika — au maquereau fumé et poivron pointu
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Ris de veau poêlé
28.00
Gebakken kalfszwezerik met gesmolten spinazie en mosterdsabayon — épinards tombés et sabayon à la moutarde
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plats principaux
Bœuf
42.00
Rundvlees met broccolini en gekonfijte sjalot Aardappeltjes met pancetta en pompoen. Saus met girolles — broccolini, échalote confite, pommes de terre pancetta et courge, sauce aux girolles
estimation≈ 780 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Jeune canard sauvage
44.00
Jonge wilde eend met Oosterse wortelen, handgerolde couscous met dadel en rozemarijnsaus — carottes orientales, couscous roulé à la main, datte et sauce au romarin
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 79
Filet de cabillaud au fourpescatarian
46.00
Kabeljauwfilet in de oven gegaard met gestoofde snijbonen Bloemkoolstoemp met handgepelde garnalen — haricots verts mijotés, purée de chou-fleur aux crevettes décortiquées
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 95
Desserts
Tartare de pêche caramelizedvegetarian
13.00
Tartaar van gekarameliseerde perzik met madeleintje en Malibu-ijs — avec madeleine et glace Malibu
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Crêpe levuréevegetarian
15.00
Gistpannenkoek met rode vruchtenconfituur en vanille-ijs — confiture de fruits rouges et glace vanille
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideslourd 41
Fromages artisanauxvegetarian
15.00
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters Vijgenconfituur – Amandelbrioche — sélection Korboo Cheese Masters, confiture de figues, brioche aux amandes
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Déjeuner
Plat principal
30.00
hoofdgerecht à € 30,00 gepresenteerd volgens de inspiratie van de chef — présenté selon l'inspiration du chef
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Salade de tomates
26.00
Tomatenslaatje met gegrilde hoevekip en basilicummayonaise — poulet fermier grillé et mayonnaise au basilic
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roulés de solepescatarian
28.00
Rolletjes zeetong opgevuld met spinazie en kreeft — farcis aux épinards et homard
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Voorgerechten van de lopende kaart — de la carte actuelle
estimation≈ 300 kcal15 g de glucideséquilibré 70
Plats principaux
Saumon écossais rosépescatarian
40.00
Rosé gebakken Schotse zalm met gestoofde paksoi, saus met haringkaviaar en opgevulde aardappel met groene kruiden — pak choi mijoté, sauce au caviar de hareng et pomme de terre farcie aux herbes
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de veau
42.00
Kalfshaas met Zuiders groenten en rozemarijnaardappelen Saus met opgelegde tomaat — légumes du Sud, pommes de terre au romarin, sauce tomate condimentée
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats principaux
Hoofdgerechten van de lopende kaart — de la carte actuelle
estimation≈ 700 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Desserts et douceurs
Desserts
Desserts van de lopende kaart — de la carte actuelle
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Plat de fromagevegetarian
15.00
Kaasgerecht van de lopende Chef’s menu — de la carte actuelle
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Riz à la vanillevegetarian
15.00
Vanillerijst met abrikozen en amandelijs — abricots et glace aux amandes
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideslourd 39
Divers
Focacciavegetarian
0.60
Foccacia
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Biscuits du moisvegetarian
4.00
Koekjes van de maand
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 44
Menu du Chef
Bœuf avec broccolini et échalote confite
Rundvlees met broccolini en gekonfijte sjalot
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pommes de terre avec pancetta et courge
Aardappeltjes met pancetta en pompoen. Saus met girolles — Sauce aux girolles
estimation≈ 480 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fromages artisanaux sélectionnés par Korboo Cheese Mastersvegetarian
Artisanale kazen geselecteerd door Korboo Cheese Masters — Confiture de figues, brioche aux amandes
estimation≈ 620 kcal35 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Gasthuisstraat 20, 9500 Geraardsbergen
- Horaires
- lunfermémarfermémer12:00–13:30, 18:30–20:30jeu12:00–13:30, 18:30–20:30ven12:00–13:30, 18:30–20:30sam18:30–20:30dim12:00–13:30Gesloten op zaterdagmiddag en zondagavond. Op aanvraag kunnen wij op onze sluitingsdagen uitzonderlijk openen voor groepen groter dan 12 personen. Wij werken uitsluitend op reservatie
- Contact
- +3254423546
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grofzout.be/nl/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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