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Le Refuge - Gérardmer, 144 Rte de la Bresse

Route de La Bresse 144, 88400 GERARDMER

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salade vosgienne, une régalade !
16.00
Vosges Salad — Salade, lardons, pommes de terre, munster, oignons, œuf poché
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
6 escargots de Bourgogne
13.00
Burgundy Snails
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Œuf cocotte au munster & lard
12.00
Baked Egg with Munster and Bacon — Une tuerie !!!
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L'Avoca Dinguepescatarian
14.00
Avocado and Salmon — Avocat, saumon, fromage frais aux herbes
estimation≈ 410 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
La tartiflette
20.00
Tartiflette — patates, oignons, lardons et reblochon
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La munstiflette
20.00
Munstiflette — patates, oignons, lardons et munster
estimation≈ 920 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
La Raclinette
20.00
Raclinette — patates, oignons, lardons et raclette
estimation≈ 940 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Camenbert entier OU munster entier !!!!
20.00
Whole Baked Camembert or Munster — Cuit pané au feu de bois servis sur patates rôties à l’ ancienne, lardons, oignons, salade mêlées
estimation≈ 1100 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de boeuf
21.90
Beef Carpaccio — frites maison
estimation≈ 780 kcal48 g de glucides
L' onglet de bëf
23.90
Hanger Steak — de bëf denervé 280 gr.
estimation≈ 620 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Jambonneau confit
22.90
Confit Pork Shank — au jus et caramelisé
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
L' entrecôte grillée
26.90
Grilled Entrecôte — 300 gr. Persillée et généreuse
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La côte de bëf
80.00
Prime Rib — 1kg100 gr. Épaisse et moelleuse, le must !!
estimation≈ 2600 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Échine de porcelet grillée
19.00
Grilled Pork Shoulder — sauce munster
estimation≈ 720 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartare de bëf
20.90
Beef Tartare — « haché minute » 200 gr. Assaisonné par vos soins.
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Travers de porc épicé « country »
22.90
Spicy Pork Ribs — Grillé et fondant à la fois, un régal
estimation≈ 880 kcal18 g de glucideséquilibré 69
Magret de canard aux 4 épices
23.90
Duck Breast with 4 Spices
estimation≈ 650 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Le Truc de Ouf
20.00
Steak and Egg Burger — Steak, oignons rouges, chique, munster, lard
estimation≈ 980 kcal45 g de glucides
Le Monstrueux
24.00
Double Steak Burger — Double steak, raclette, oignons rouges, chique, lard
estimation≈ 1250 kcal48 g de glucideslourd 41
Le Fermier
19.00
Farmer Chicken Burger — Filet de poulet pané, bacon, cheddar
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Truite grilléepescatarian
22.00
Grilled Trout with Almonds — aux amandes
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pavé de saumonpescatarian
21.00
Grilled Salmon Pavé — grillé gratinée à la fondue de poireaux
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Cette carte est-elle toujours correcte ?

0veggie
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Aucune option végétarienne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce menu ne propose aucun plat végétarien. Tous les plats, comme la tartiflette et la salade vosgienne, contiennent de la viande.

0 plats végétariens et 0 végans sur 22

81dia
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Viandes et poissons pauvres en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux à base de protéines. Les steaks et poissons grillés sont naturellement faibles en glucides.

17 adaptés au diabète · 22 plats

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Pratique

Adresse
Route de La Bresse 144, 88400 GERARDMER
Horaires
lun12:00–13:30, 19:00–20:45
mar12:00–13:30, 19:00–20:45
merfermé
jeufermé
ven12:00–13:30, 19:00–20:45
sam12:00–13:30, 19:00–20:45
dim12:00–13:30, 19:00–20:45
Contact
+33611078242
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lerefuge-gerardmer.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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