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Kaufmanns Restaurant

Schloßplatz 11, 36129 Gersfeld (Rhön)

Fermé maintenant · ouvre jeu 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
Beef Tatar
16.00
mayo à la ciboulette | croquant au poivre de montagne | pain grillé
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Lammbratwürst'l
12.00
salade de pommes de terre | moutarde aux noix noires | oignons rôtis
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Octopus grillé
18.00
Gebratener Oktopus — chorizo piquant | olives | roquette | salsa tomate
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Soupes
Soupe de poisson "Bouillabaisse"pescatarian
12.00
Fischsuppe "Bouillabaisse" — safran | aïoli | fenouil
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Consommé de bœuf
8.00
Rinderconsommé — quenelles de foie | légumes racines | ciboulette
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Plats Principaux
Foie de veau poêlé "fumé à froid"
32.00
Gebratene Kalbsleber "kalt geräuchert" — purée de pommes de terre aux oignons rôtis | abricot | champignons
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Backhendl croustillant
21.00
Knuspriges Backhendl (ausgelöst) — salade mixte | mayo miso | huile de pépins de courge
estimation≈ 720 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel vom Landschwein "Wiener Art"
21.00
salade de pommes de terre et laitue | airelles | citron
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
"Kaufmann's" Angus-Burger
22.00
mayo à la truffe | coleslaw | potatoes wedges
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Butchers Secret Cut de bœuf
39.00
Butchers Secret Cut vom Rind — légumes rôtis | jus Angus | pommes de terre au romarin
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Émincé de filet de bœuf sauté
32.00
Kurz gebratene Rinderfiletstreifen — Knöpfle | sauce crémeuse aux champignons | salade
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Courge Hokkaido au fourvegetarian
25.00
Ofenkürbis Hokkaido — lentilles beluga | poire marinée | mousse au curry
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Bar grillé entierpescatarian
28.00
Im Ganzen gebratener Wolfsbarsch — salade | citron | pommes de terre au persil
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Dessert
Affogato
7.00
crème de liqueur d'œuf | double espresso | glace vanille
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Creme Brûlée
8.00
estimation≈ 380 kcal28 g de glucideslourd 41
Variation de glaces et sorbets
9.00
Eis und Sorbet Variation
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Apfelstrudel
9.00
amandes | glace vanille
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 35
Menu Dégustation
Saumon & Radispescatarian
18.00
Lachs & Rettich — oseille | ail des ours | caviar de truite
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Velouté de courgevegetarian
8.00
Kürbiscremesuppe — huile de pépins de courge | cresson | graines de courge
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Magret de canard rosé
35.00
Rosa Gebratene Entenbrust — topinambour | brocoli | pommes de terre au romarin
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cabillaud rôtipescatarian
34.00
Gebratenes Filet vom Kabeljau — Pak choi, sauce aux crustacés, pommes de terre à l'aneth
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pasta Trofie Ligurivegetarian
25.00
Chanterelles, roquette, nectarine
estimation≈ 680 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Cuir Noir
12.00
Schwarzes Leder — Cassis, mousse au chocolat, mûre
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideslourd 34
Menu 4 plats Viande & Poisson
69.00
4-Gang-Menü Fleisch & Fisch
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
Menu 4 plats Végétarienvegetarian
59.00
4-Gang-Menü Vegetarisch
estimation≈ 1500 kcal160 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander les Pasta Trofie Liguri ou la courge Hokkaido. Il existe aussi un menu végétarien en 4 services et une soupe crème de courge.

4 plats végétariens et 0 végans sur 25

77dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés avec des glucides modérés. Les options de poisson et de viande sont généralement adaptées.

15 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Schloßplatz 11, 36129 Gersfeld (Rhön)
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu17:00–23:00
ven17:00–23:00
sam11:30–13:30, 17:00–23:00
dim11:30–13:30, 17:00–21:00
Hauptküche Abends bis 21.00 Uhr (Thu-Sat). Hauptküche Abends bis 20.00 Uhr (Sun). Kleine Auszeit: 24. bis 30. September 2026, 26. Oktober bis 4. November 2026
Contact
+4966549178055 info@kaufmanns-am-schlosspark.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kaufmanns-am-schlosspark.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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