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Bistro Lucien

rue du Chambertin 6, 21220 Gevrey-Chambertin

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À PARTAGER
Croustillants de pieds de cochon, sauce gribiche
11.00
Crispy pig trotter with gribiche sauce
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Notre jambon persillé, condiments et cornichons
15.00
Parsley ham with condiments and pickles
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Escargots de Bourgogne au beurre persillé (x6 ou x12)
11.00
Burgundy snails with garlic butter
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fine tarte feuilletée ’oignons rôtis à la crème de Bresse et lard maison
17.00
Roasted onion tart with Bresse cream and bacon
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Emincé de volaille de Bresse comme une salade césar
19.00
Bresse chicken Caesar salad
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Minestrone de légumes au basilic, caviar d’aubergine et consommé de tomatesvegetarian
16.00
Vegetable minestrone with eggplant caviar
estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Pâté en croute au foie gras et joue de bìeğ, gelée au vin rouge, confit d’échalote aux baies de genièvre
21.00
Pâté en croûte with foie gras and beef cheek
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Traditionnels êüefs en meurette
21.00
Eggs en meurette
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Courgette rôtie, polenta crémeuse au beaufort et pulpe d’aubergine, réduction de tomatevegetarian
24.00
Roasted zucchini with creamy polenta and eggplant
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Traditionnelle blanquette de veau et légumes de saison
25.00
Veal blanquette with seasonal vegetables
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson de ligne, tagliatelles maison et shitakés et bouillon d’arètes grillées à la citronnelle et gingembrepescatarian
29.00
Line-caught fish with tagliatelle and shiitake
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Agneau de Bourgogne selon la découpe, gâteau de carotte au curry et aromates
28.00
Burgundy lamb with curry carrot cake
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Volaille de Bresse de « Johan Morand » à la crème, champignons et gratin dauphinois
34.00
Bresse chicken with cream, mushrooms and gratin dauphinois
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Les véritables profiteroles, glace à la vanille et chocolat de Madagascar
12.00
Profiteroles with vanilla ice cream and chocolate
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideslourd 26
Framboisine, sorbet framboise et eau de vie de framboise « Maison Cartron »vegan
10.00
Raspberry sorbet with eau de vie
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 35
Pêche jaune pochée à la verveine, glace vanille, coulis de framboise et lait mousseux
6.00
Poached yellow peach with vanilla ice cream
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
Crumble aux pommes, poires et baies de cassis, crème glacée au yaourt et gingembrevegetarian
6.00
Apple, pear and blackcurrant crumble
estimation≈ 420 kcal48 g de glucides
Crème brûlée à la vanille bourbon de Madagascar
6.00
Vanilla crème brûlée
estimation≈ 350 kcal22 g de glucideslourd 42
Faisselle de la ferme « Mont Lassois » selon votre convenancevegetarian
6.00
Farmhouse faisselle cheese
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Assiette de fromage AOPvegetarian
6.00
AOP cheese platter
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection de sorbets maisonvegan
6.00
Selection of homemade sorbets
estimation≈ 180 kcal42 g de glucideslourd 32
Formules
Entrée – plat ou plat – dessert (uniquement le midi en semaine)
32.00
Lunch set menu
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Entrée – plat – dessert (midi et soir tous les jours)
35.00
Full set menu
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucideslourd 32
Entrée – plat ou plat – dessert (uniquement le midi en semaine)
42.00
Lunch set menu
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Entrée – plat – dessert (midi et soir tous les jours)
46.00
Full set menu
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une minestrone de légumes ou une courgette rôtie avec polenta. En dessert, il y a un crumble pommes et poires et divers sorbets. Les vegans peuvent seulement manger des sorbets ou la framboisine.

7 plats végétariens et 2 végans sur 25

86dia
scoreestimation

Classiques français bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. La plupart des entrées et plats principaux sont faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Chambertin 6, 21220 Gevrey-Chambertin
Horaires
lun—
mar12:00–21:30
mer12:00–21:30
jeu12:00–21:30
ven12:00–21:30
sam12:00–21:30
dim12:00–14:00
service continue du mardi au samedi
Contact
+33380343320
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rotisserie-chambertin.com/bistrot-lucien/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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