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Restaurant Schloßkeller

Brandplatz 2, 35390 Gießen

Fermé maintenant · ouvre jeu 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu du Midi
Soupe du jour Ratatouillevegetarian
8.90
Tagessuppe Ratatouille Cremesuppe mit mediterranen Aromen (vegetarisch) — Velouté aux arômes méditerranéens (végétarien)
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Thit Kho Tau
14.90
Thit Kho Tau - Vietnamesisches Gewürz-Gulasch vom Schweinenacken — Ragoût de cou الفلسطيني de porc épicé vietnamien, basilic thaï, gingembre, citronnelle, riz jasmin et salade
estimation≈ 780 kcal75 g de glucideséquilibré 76
Schnitzel Francfortois
14.90
Frankfurter Schnitzel vom Schweinerücken paniert im Cornflakes-Mantel — Longe de porc panée aux cornflakes, sauce verte aux 7 herbes, pommes rissolées et salade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Filet de perche poêlé
15.90
Gebratenes Buntbarsch-Filet im Speckmantel — En croûte de lard sur poireaux à la crème au Riesling, pommes aux herbes et salade du marché
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pot-au-feu de pommes de terre d'Hesse
13.90
Oberhessischer Kartoffel-Eintopf mit Wurzelgemüse und Oregano verfeinert — Légumes racines et origan, servi avec saucisses de Francfort et pain au four à bois
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Pasta Conchiglioni Rigativegetarian
13.50
Pasta - Conchiglioni Rigati mit Rucola-Pesto & getrockneten Tomaten und bunten Marktsalat (vegetarisch) — Pesto de roquette, tomates séchées et salade du marché (végétarien)
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Pasta Conchiglioni Rigati
17.50
Pasta - Conchiglioni Rigati mit Rucola-Pesto & getrockneten Tomaten und bunten Marktsalat (mit Putenbrust) — Pesto de roquette, tomates séchées, salade du marché et émincé de blanc de dinde poêlé
estimation≈ 780 kcal78 g de glucideséquilibré 76
Dessert du jour
8.90
Tagesdessert Kleine Dessert-Variation im Gläschen serviert — Petite variation de desserts servie en verrines
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
Émincé de poularde poêlé
12.90
Gebratene Streifen von der Poulardenbrust an einer Waldpilz-Rahmsauce - Nach Jäger Art - — Sauce crémeuse aux champignons des bois (façon chasseur), tagliatelles et salade d'été
estimation≈ 720 kcal68 g de glucideséquilibré 71
Carte
Bouquet de salade variée
11.40
Buntes Salatbouquet vom Gießener Wochenmarkt — Du marché de Gießen, vinaigrette au sureau, noix grillées et kracherle (entrée)
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Velouté d'étévegetarian
9.90
Sommerliches Cremesüppchen von 7 Frankfurter Kräutern — Aux 7 herbes de Francfort et kracherle colorés (végétarien)
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Mousse de soupe à l'auberginevegan
9.60
Schaumsuppe von der gebratenen Aubergine — Aubergine poêlée, arômes méditerranéens et crumble d'amandes (végane)
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Käsespätzle badennoisvegetarian
16.50
Badische Käsespätzle — Fromage Raclette de montagne, confiture d'oignons rouges, mûres, vanille et poivre de Szechuan
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Petite assiette de salade
5.60
kleinen Salatteller — Accompagnement recommandé
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Duo de chanterellesvegetarian
19.50
Zweierlei vom Pfifferling — Ravioli de chanterelles glacés sur ragout crémeux et pesto chanterelle-sésame, crumble d'amandes
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Émincé de dinde à la crème
22.90
Rahmgeschnetzeltes von der Putenbrust — Champignons de prairie sautés, oignons printaniers et Käsespätzle badennois
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Légumes variés du marchévegetarian
5.40
buntes Gemüse vom Wochenmarkt — Légumes frais du marché hebdomadaire
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Roastbeef rosé
35.90
Rosa Roastbeef vom Aberdeen-Angus-Rind — Bœuf Aberdeen Angus, arôme fumé Hickory, beurre ciboulette-citron, légumes et pommes au lard
estimation≈ 850 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de Lop de Mer poêlé
29.90
Gebratenes Filet vom Lop de Mer — Risotto au citron, pointes d'asperges vertes et pesto miso aux feuilles de radis
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
Mousse de Schmand de Gießen
9.50
Gießener Schmand-Mousse — Ragoût de baies sauvages marinées, espuma et crumble d'amandes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Curry thaï d'Extrême-Orientvegan
16.90
Fernöstliches Thai-Curry mit Kichererbsen & Blattspinat — aux pois chiches, épinards, patates douces, lait de coco, citronnelle, tamarin, cacahuètes grillées et riz jasmin
estimation≈ 850 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Menu du Soir
Velouté d'été aux herbes du jardin
Sommerliches Cremesüppchen von frischen Gartenkräutern — avec croûtons colorés
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Joues de bœuf Charolais braisées
Zart geschmorte Bäckchen vom Charolais Weideochsen — jus Tempranillo méditerranéen, tomates séchées, herbes de Provence et croquettes maison
estimation≈ 720 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Parfait crémeux au citron d'Amalfi
Rahmparfait von der Amalfi Zitrone — raffiné au Limoncello & thym, avec ragout de mûres et espuma de fleurs de sureau
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Notre Suggestion de Gibier
Ragout de jambon de sanglier du Buseckertal
28.90
Ragout von der Wildschweinkeule aus dem Buseckertal — raffiné au chocolat noir 80%, avec spätzle aux herbes badenois et airelles froides
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 72

Cette carte est-elle toujours correcte ?

75veggie
scoreestimation

Divers plats végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les Badische Käsespätzle ou des pâtes au pesto de roquette et tomates séchées. Il existe aussi un curry thaï vegan aux pois chiches et épinards.

8 plats végétariens et 2 végans sur 25

57dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. L'offre se concentre sur les légumes frais et les soupes.

10 adaptés au diabète · 25 plats

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Pratique

Adresse
Brandplatz 2, 35390 Gießen
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:30, 18:00–21:30
jeu12:00–14:30, 18:00–21:30
ven12:00–14:30, 18:00–21:30
sam18:00–22:00
dim12:00–14:30
Samstag-Mittags: auf Anfrage. Sonntag Abend geschlossen. Am So. den 16. Aug. 2026 geschlossen. Am Sa. den 05. Sep. 2026 geschlossen. Reservierungen nur telefonisch möglich
Contact
+4964138306 info@schlosskeller-giessen.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schlosskeller-giessen.de/public/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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