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Restaurant 't Olde Schop

Kerkstraat 80, 6987 AD Giesbeek

Fermé maintenant · ouvre 17:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 10 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrée
Bonbon de flétan fumé
Bonbon van gerookte heilbot en gemarineerde gamba — et crevette marinée
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rillette de thon
Rillette van tonijn met tomatentartaar — avec tartare de tomates
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Brioche
Brioche met een rouleau van zalm, palingmousse en avocado — avec un rouleau de saumon, mousse d'anguille et avocat
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Jambon Ibérique
Iberico‑ham, geitenkaas, honing en vijgen — chèvre, miel et figues
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de filet de bœuf
Runderhaascarpaccio gevuld met pecorino en crème van basilicum — fourré au pecorino et crème de basilic
estimation≈ 260 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Galantine de canard fumé et confit
Galantine van gerookte en gekonfijte eend met abrikozenchutney — avec chutney d'abricots
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Champignons Dordogne
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe
Soupe aux poivrons verts
Groene pepersoep met kabeljauw — avec cabillaud
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Bouillon de veau
Kalfsbouillon met sjalot en krokant van oude kaas — avec échalote et croustillant de vieux fromage
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Soupe champignons-truffe
Champignon‑truffelsoep
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plat Principal
Bitterbal de langoustine et homard
Bitterbal van langoustine en kreeft met peterselie‑mayonaisevinaigrette — avec vinaigrette mayonnaise au persil
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Dorade
Dorade met risotto, spinazie en Parmezaan — avec risotto, épinards et parmesan
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Quiche
Quiche van zalm, courgette en beurre blanc van ansjovis — au saumon, courgette et beurre blanc aux anchois
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poulet fermier
Filet van boerderijkip met tomaat, mozzarella en linguine all’ uovo — avec tomate, mozzarella et linguine all’ uovo
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Filet de porc
Varkenshaas met venkel, bospeen, mosterdsaus en schuim van daslook — avec fenouil, carotte, sauce moutarde et mousse d'ail des ours
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Succade de veau
Kalfssukade met vadouvansaus en structuren van bataat — avec sauce vadouvan et textures de patate douce
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de filet de bœuf
Biefstuk van de haas met rode biet, krokant aardappelwafeltje en portsaus — avec betterave, gaufrette de pomme de terre et sauce porto
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Médaillon de chevreuil braisé
Medaillon van gebraiseerde reebok met tuinboontjes en truffelsaus — avec fèves et sauce truffe
estimation≈ 460 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pommes de terre rôties
Geroosterde aardappelen
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Salade de saison
Seizoensalade
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
Gâteau amande-pistache, fraise et panna cotta
Amandel‑pistachecake, aardbei en panna cotta
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Bombe au chocolat blanc et mousse aux cerises amarena
Bombe van witte chocolade met mousse van amarena‑kersen
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideslourd 23
Tartelette MonChou, Bastogne et pêche
Taartje van MonChou, Bastogne en perzik
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideslourd 25
Hangop à la vanille, framboise et croustillant au citron vert
Vanillehangop met framboos en crunch van limoen
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tiramisu avec crème chantilly
Tiramisu met slagroom
estimation≈ 580 kcal35 g de glucideslourd 33
Salade de fruits frais au sabayon
Verse fruitsalade met sabayon
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Glace vanille et mangue
Vanille en mango‑ijs
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
Culinaire de Provence
Soupe – plat principal
45.00
Soep – hoofdgerecht
estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Entrée – plat principal
50.00
Voorgerecht – hoofdgerecht
estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides
Soupe – plat principal – dessert
55.00
Soep – hoofdgerecht – dessert
estimation≈ 1350 kcal110 g de glucideslourd 31
Entrée – plat principal – dessert
60.00
Voorgerecht – hoofdgerecht – dessert
estimation≈ 1500 kcal120 g de glucideslourd 25
Entrée – soupe – plat principal – dessert
65.00
Voorgerecht – soep – hoofdgerecht – dessert
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 25
Forfait Soirée de Fête
Formule soirée de fête
46.50
Feestavond-arrangement — Boissons au choix. Noix mélangées et gressins au fromage. Assortiment froid et chaud.
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 28
Notre Menu
Bouillabaisse
Une soupe de poisson française traditionnelle avec fruits de mer frais
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Lasagnes végétariennes aux légumes provençauxvegetarian
Vegetarische Provençaalse groente lasagne
estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 84
Noix de Saint-Jacques, crevettes, laitue et tomate marinée
Coquilles, gamba’s, suikersla en gemarineerde tomaat
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de turbot avec homard et pomme caramélisée
Tarbotfilet met kreeft en gekaramelliseerde appel
estimation≈ 680 kcal25 g de glucideséquilibré 74
Eggs Benedict au saumon fumé et sauce béarnaise
Eggs benedict met gerookte zalm en bearnaisesaus
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tournedos avec foie gras poêlé, pomme et sauce au Porto
Tournedos met gebakken ganzenlever, appel en Portsaus
estimation≈ 920 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet et joue de veau
Kalfshaas en kalfssukade, groene asperges en crème van bataat aardappel — asperges vertes et crème de patate douce
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Mousse au chocolat noir et blanc
Pure en witte chocolademousse
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 41
Victoria cake et Monchou
Victoria taartje en monchou met Bastognecrumble en vanille-ijs — avec crumble Bastogne et glace à la vanille
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 22

Cette carte est-elle toujours correcte ?

20veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien, les lasagnes aux légumes provençaux. Vous pouvez aussi commander la soupe champignons-truffe ou les champignons Dordogne.

1 plats végétariens et 0 végans sur 43

72dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Les entrées contiennent beaucoup de poisson et de viande sans sauces lourdes.

22 adaptés au diabète · 43 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Kerkstraat 80, 6987 AD Giesbeek
Horaires
lunfermé
marfermé
merfermé
jeu17:00–22:00
ven17:00–23:00
sam12:00–23:00
dim12:00–22:00
vakantiesluiting 27 december t/m 7 januari, 1 t/m 18 februari. Lunch | Brunch | High tea vanaf 12:00 uur, tafel is beschikbaar tot 16:00 uur
Contact
+31313633444 info@oldeschop.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), oldeschop.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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