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De Grachthof Giethoorn

Binnenpad 54, 8355 BT Giethoorn

Fermé maintenant · ouvre ven 10:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉE
Soupe aux champignons [V]vegetarian
9.50
PADDENSTOELENSOEP [V] — huile aux herbes | ciboulette | croûtons
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Pomodoro [V]vegetarian
9.00
POMODORISOEP [V] — herbes toscanes | croûtons | concassée de tomates
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bisque de langoustine
14.00
BISQUE VAN LANGOUSTINE — crevette | citrus | pernod
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
14.50
RUNDER CARPACCIO — carpaccio de bœuf | tomate séchée | mâche | parmesan | sauce à la truffe
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Jambon Ibérique
18.50
IBERICO HAM — crème d'oignons | huile de thym | mangue
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saumon fumé et anguillepescatarian
18.00
GEROOKTE ZALM MET PALING — salade concombre-coriandre | hangop thaï | avocat
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Ceviche de noix de Saint-Jacquespescatarian
17.50
CEVICHE COQUILLES — lait de tigre | fruit de la passion | coriandre | concombre
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Burrata [V]vegetarian
16.50
tomate rôtie | huile de basilic | pignons de pin
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Joues de porc
26.50
VARKENSWANG — porto | romarin | patate douce
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Bifteck
28.50
BIEFSTUK — sauce au poivre | céleri-rave | crumble d'oignons
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte Grain-Fed
34.50
ENTRECOTE GRAIN-FED — 250 gr | sauce échalote | mousseline de céleri-rave | croquant d'herbes
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Viande du jour
MEAT OF THE DAY — spécialité de viande changeant quotidiennement
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumonpescatarian
26.50
ZALMFILET — antiboise | croquant d'herbes | sauce hollandaise
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Poisson du jourpescatarian
FISH OF THE DAY — spécialité de poisson changeant quotidiennement
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cannelloni [V]vegetarian
24.50
ricotta | épinards sauvages | parmesan | hollandaise
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
BOUCHÉES À PARTAGER
Painvegetarian
7.50
BROOD — beurre pommade | huile d'olive | sel de mer
estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Olives marinées maison [V]vegan, vegetarian
7.00
HUISGEMARINEERDE OLIJVEN [V] — olives marinées maison
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Jambon Ibérique [80gr]
14.50
IBERICO HAM [80gr] — jambon ibérique | huile aux herbes | vinaigrette balsamique
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de fromage sauce chili (8) [V]vegetarian
9.50
KAASSTENGELS MET CHILISAUS (8) [V] — bâtonnets de fromage avec sauce chili (8 pcs)
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Rondelles d'oignons sauce chili (8) [V]vegan, vegetarian
9.50
UIENRINGEN MET CHILISAUS (8) [V] — rondelles d'oignons avec sauce chili (8 pcs)
estimation≈ 480 kcal42 g de glucides
Calamars Espagnolspescatarian
9.50
SPAANSE CALAMARI MET FRISSE DIP — avec dip frais
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Bitterballen Artisanales (8)
10.00
AMBACHTELIJKE BITTERBALLEN (8) — croquettes de bœuf avec moutarde
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Snacks Asiatiques (12)
14.50
ASIAN SNACKS (12) — mini nems, yakitori, crevettes croustillantes, samosas, vlammetjes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Poulet Frit Japonais
12.50
JAPANSE GEFRITUURDE KIP MET CHILISAUS — avec sauce chili
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes au Chorizo (6)
12.50
CHORIZOKROKETJES (6) — mayonnaise au peppadew
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Croquettes aux Crevettes (6)pescatarian
14.00
GARNALEN KROKETJES (6) — mayonnaise au citron vert
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Crevettes Marinéespescatarian
14.00
GEMARINEERDE GAMBA’S — marinated prawns
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Frites [V]vegetarian
9.50
FRIET [V] — parmesan avec mayonnaise à la truffe
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Nachos [V]vegetarian
13.50
NACHO’S [V] — sauce au fromage, Tex-Mex, guacamole et crème fraîche
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
PLANCHE GRACHTHOF
Plateau à Partager Grachthof
49.50
GRACHTHOF SHARING PLATTER — Pain et dips, olives, jambon ibérique, saumon fumé, crevettes, nachos, 4 bitterballen, 4 croquettes au fromage
estimation≈ 2400 kcal180 g de glucideslourd 28
DESSERTS
Hangopvegetarian
12.50
Grand Marnier, orange, crumble au yaourt, glace à l'argousier
estimation≈ 480 kcal45 g de glucideslourd 33
Cheesecakevegetarian
12.50
biscuit Bastogne, glace aux mûres, vanille
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Dessert au Citron Vertvegetarian
14.00
LIMOEN DESSERT — glace au citron, meringue, framboise
estimation≈ 420 kcal42 g de glucideslourd 35
Friandisesvegetarian
10.00
5 friandises, Bonbon Atelier A3
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
MENU 3 TEMPS
Menu 3 Plats
47.50
3-GANGEN MENU — Choix parmi toutes les entrées, plats principaux et desserts
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 33
SOUPE TYPIQUE NÉERLANDAISE
Petite Soupe à la Tomate [V]vegetarian
6.00
KLEINTJE TOMATENSOEP [V] — small tomato soup
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADES
Salade Carpaccio
17.50
carpaccio de bœuf, tomate séchée, parmesan, crème d'aneth, câpres, oignon rouge mariné, mâche, mayo truffée
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade de Saumon Fumé et Anguillepescatarian
18.50
SALADE GEROOKTE ZALM MET PALING — crème d'aneth, câpres, oignon rouge mariné
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade au Brie [V]vegetarian
16.50
SALADE BRIE [V] — salsa aux poires, noix, brie crémeux
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
FLAMMKUCHEN
Saumon Fumépescatarian
16.50
GEROOKTE ZALM — crème d'aneth, câpres, oignon rouge mariné
estimation≈ 620 kcal50 g de glucideséquilibré 65
PULLED CHICKEN
15.50
mayonnaise Peppadew, cornichon, poireau
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
POMODORI [V]vegetarian
14.50
Tex-Mex, épinards, pesto, oignon, poireau
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
PAIN
12 UURTJE
16.50
œufs brouillés, saumon fumé, croquette de veau, soupe pomodoro
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
UITSMIJTER JAMON ET FROMAGE [aussi V]
12.50
UITSMIJTER HAM EN KAAS [also V] — deux tranches de pain, trois œufs, jambon, fromage
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
UITSMIJTER CARPACCIO
14.50
BROOD UITSMIJTER CARPACCIO — deux tranches de pain, trois œufs, mayonnaise à la truffe, carpaccio de bœuf
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
TOAST
10.50
jambon ou fromage, jambon & fromage, ketchup
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TOAST BRIE [V]vegetarian
12.50
brie crémeux, chutney d'oignons, noix
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SANDWICH CARPACCIO
16.00
BROODJE CARPACCIO — carpaccio de bœuf, tomate séchée, parmesan, mayonnaise à la truffe
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
MINI PIZZA MARGHERITAvegetarian
12.50
sauce tomate, fromage, basilic
estimation≈ 520 kcal50 g de glucides
SANDWICH PULLED CHICKEN
16.50
BROODJE PULLED CHICKEN — coleslaw, mayonnaise épicée, cornichon
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 69
POFFERTJES [V]vegetarian
8.50
beurre, sucre glace
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 35
SANDWICH À L'ANGUILLE
18.50
BROODJE PALING — pomme, tranche de pomme, mayonnaise aux herbes
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SANDWICH AU SAUMON FUMÉ
16.50
BROODJE GEROOKTE ZALM — crème d'aneth, câpres, oignon rouge mariné
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SANDWICH BRIE [V]vegetarian
14.50
BROODJE BRIE [V] — salsa aux poires, noix, brie crémeux
estimation≈ 640 kcal38 g de glucideséquilibré 69
PÂTES
PASTA PESTO [V]vegetarian
22.50
épinards, parmesan, sauce pesto
estimation≈ 820 kcal75 g de glucides
PASTA BOLOGNESE
24.50
épinards, parmesan, bœuf
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
SPÉCIALITÉS
BURGER
22.50
pain brioche, salade, sauce barbecue, tomate, fromage, frites
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
KIPSATE
22.50
sauce saté, kroepoek, oignons frits, frites
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
SCHNITZEL
22.50
sauce crème aux champignons, salade, frites
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
SPARERIBS
29.50
salade | aïoli | sauce chili | frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
FISH & CHIPS
22.50
kibbeling de cabillaud | salade | sauce ravigote | frites
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
MENU ENFANT
DUO DE CROQUETTES DE VEAU OU LÉGUMES
12.50
DUO KALFS- OF GROENTEKROKETTEN [also V] — deux tartines ou frites | deux croquettes de veau ou légumes | moutarde
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
CROQUETTE, FRIKANDEL, KIBBELING OU NUGGETS DE POULET
10.50
KROKET, FRIKANDEL, KIBBELING OF KIPNUGGETS — avec frites | mayonnaise | compote de pommes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
KINDERIJSJE
7.50
glace surprise pour enfants
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
COUPES GLACÉES
SORBET
12.00
fruits frais | glace à la crème | sauce fraise | crème chantilly
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 40
DAME BLANCHE
11.00
glace à la crème | sauce chocolat | amande | crème chantilly
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideslourd 30
FRAISES
11.00
AARDBEIEN — fraises | glace à la fraise | sirop
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideslourd 40
Menu au choix 3 plats
47.50
3-gangen keuzemenu — Choix parmi toutes les entrées, plats et desserts. Supplément pour certains plats.
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 31

Cette carte est-elle toujours correcte ?

66veggie
scoreestimation

Diverses snacks et entrées végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des entrées comme la burrata ou la soupe aux champignons. Les plats principaux sont limités avec des options comme les cannelloni ou les pâtes au pesto. Les vegans peuvent manger des rondelles d'oignon et des olives.

22 plats végétariens et 2 végans sur 69

76dia
scoreestimation

Plats protéinés et légumes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson avec des accompagnements faibles en glucides comme le céleri-rave. Beaucoup d'entrées sont pauvres en sucre.

35 adaptés au diabète · 69 plats

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Pratique

Adresse
Binnenpad 54, 8355 BT Giethoorn
Horaires
lun10:00–21:30
mar10:00–21:30
mer10:00–21:30
jeu10:00–21:30
ven10:00–21:30
sam10:00–21:30
dim10:00–21:30
De aanvang van het diner is uiterlijk om 20:00 uur.
Contact
+31521361270 reserveren@grachthof.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grachthofgiethoorn.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 81 %

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