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AL - Gifhorn, Braunschweiger Str

Braunschweiger Straße 117, 38518 Gifhorn

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

moyen-oriental€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 24 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 24 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

MENUS VOYAGE
Aldar Voyage (Veg/Vegan)vegetarian, vegan
39.20
ALDAR GENUSSREISE AB 2 PERSONEN VEGETARISCH ODER VEGAN — Dès 2 pers. Tabuleh, salade d'olives, falafel, hommus, muhammara, lebneh, sambusik-jibne, sambusik-sabanegh et surprises.
estimation≈ 1600 kcal140 g de glucideslourd 29
Aldar Voyage (Classique)
42.60
ALDAR GENUSSREISE AB 2 PERSONEN KLASSISCH — Dès 2 pers. Tabuleh, salade d'olives, falafel, hommus, muhammara, lebneh, sambusik-sujuk, sambusik-lachme et surprises.
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 29
MENUS MAZZA
Mazza I Découvertevegetarian
19.90
MAZZA I ZUM ENTDECKEN AB 2 PERSONEN VEGETARISCH, AUF WUNSCH VEGAN ODER GLUTENFREI — Dès 2 pers. Veg/Vegan/Sans gluten. Tabuleh, salade d'olives, falafel, hommus, muhammara, lebneh, 4 mazza surprises et pain arabe.
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Mazza II Plaisir
24.50
MAZZA II ZUM GENIESSEN AB 2 PERSONEN AUF WUNSCH VEGETARISCH, VEGAN ODER GLUTENFREI — Dès 2 pers. Veg/Vegan/Sans gluten. Tabuleh, salade d'olives, falafel, hommus, muhammara, lebneh, caviar d'aubergine et plus.
estimation≈ 1500 kcal130 g de glucideslourd 29
MAZZA FROID
Tabuleh
8.60
Salade colorée avec persil frais, tomates, légumes hachés, pain grillé et oignons frits.
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Fattoush
9.20
FATOUSCH — Avec vinaigrette à la grenade.
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Salade d'olives
8.00
ZEITUNSALAT — Olives vertes, tomates, poivrons et betteraves sur roquette, persil frais et amandes grillées.
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade Chauandar
7.90
CHAUANDAR-SALAT — Optionnel avec fromage de brebis (+1,50).
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Silq
8.40
Bettes hachées, cuites avec mousse de pois chiches, tahini, cornilles, coriandre et citron frais.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Hommus
8.40
Mousse de pois chiches avec tahini et sumac. Classique.
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Baba Ghanoush
7.90
Aubergine fumée, purée de tahini, ail et citron.
estimation≈ 210 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Lebneh
8.60
Fromage frais levantin avec huile d'olive, menthe et noix hachées.
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Muhammara
8.40
Poivrons et tomates grillés, noix, mélasse de grenade, persil, huile d'olive et couscous de maïs bio.
estimation≈ 290 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Harhora
8.60
Olives vertes, poivrons et noix avec une touche de piment.
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MAZZA CHAUD
Falafel Petitvegetarian, vegan
7.90
FALAFEL KLEIN — Beignets de pois chiches avec persil, ail, coriandre et épices levantines.
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Batata Moulafahavegetarian, vegan
8.20
Rondelles de pommes de terre frites avec ail, oignons et jus de citron frais.
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Sambusik Jibnevegetarian
8.90
SAMBUSIK – JIBNE — Chaussons dorés au fromage de brebis et herbes. Avec lebneh.
estimation≈ 310 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Sambusik Lachme
8.90
SAMBUSIK – LACHME — Chaussons dorés à l'agneau et pignons de pin. Avec lebneh.
estimation≈ 340 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sambusik Sujuk
8.90
SAMBUSIK – SUJUK — Roulé croustillant au pâté d'agneau épicé. Avec lebneh.
estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Sambusik Sabaneghvegetarian, vegan
8.90
SAMBUSIK – SABANEGH — Chaussons dorés aux épinards et graines de grenade. Avec lebneh.
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
KIBBEH
8.20
Boulettes de boulgour façonnées à la main, farcies à l'agneau et pignons de pin. Avec lebneh.
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
BADINJA MAKLIvegetarian, vegan
9.90
Tranches d'aubergines frites sur salade de roquette fraîche avec sauce au sésame.
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
HOMMUS LACHME
8.20
Mousse de pois chiches avec tendres cubes d'agneau, éclats d'amandes et huile d'olive.
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SCHORBAvegetarian, vegan
9.90
Soupe de lentilles rouges au cumin, curcuma et une touche de cannelle.
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
SABANEGHvegetarian, vegan
8.20
Épinards mijotés avec des épices orientales et herbes, relevés de jus de citron.
estimation≈ 160 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
VÉGÉTARIEN
FALAFELvegetarian, vegan
18.80
Beignets de pois chiches dorés au persil et épices levantines. Avec deux sortes de houmous.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
MAGLUBA VÉGÉTARIENNEvegetarian
18.80
VEGETARISCHE MAGLUBA — Couches d'aubergines, légumes de saison et riz basmati parfumé. Sauce yaourt-menthe. Aussi disponible vegan.
estimation≈ 520 kcal72 g de glucideséquilibré 66
SAMBUSIKvegetarian
19.40
Chaussons dorés au fromage de brebis et épinards. Servis avec grains de grenade, houmous et muhammara.
estimation≈ 780 kcal58 g de glucideséquilibré 73
KIBBEH VEGANvegan
21.80
Boulettes de boulgour façonnées à la main, farcies blettes et grenade. Sauce grenade aigre-douce et riz.
estimation≈ 580 kcal82 g de glucideséquilibré 70

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96veggie
scoreestimation

Mezzés et plats du Moyen-Orient

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Ce restaurant propose une Magluba végétarienne et un Kibbeh vegan. La carte comprend de nombreux mezzés comme le Hommus, le Baba Ghanoush et le Batata Moulapha.

13 plats végétariens et 9 végans sur 29

57dia
scoreestimation

Mezzés Moyen-Orient Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux hors-d'œuvre froids et chauds à indice glycémique bas. Les menus Mazza offrent diverses options à base de légumes et de légumineuses.

18 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Braunschweiger Straße 117, 38518 Gifhorn
Horaires
lun—
mar12:00–14:30, 18:00–23:00
mer12:00–14:30, 18:00–23:00
jeu12:00–14:30, 18:00–23:00
ven12:00–14:30, 18:00–23:00
sam12:00–14:30, 18:00–23:00
dim12:00–14:30, 18:00–23:00
Contact
+495371589400 gifhorn@aldar.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aldar.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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