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Labras Kitchen & Bar

Gronausestraat 1214, 7534 AT Glanerbrug

Fermé maintenant · ouvre 16:30

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées froides
Carpaccio
13.00
Carpaccio de bœuf finement tranché avec mayonnaise à la truffe, parmesan, pignons, roquette et balsamique.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bruschettavegetarian
10.50
Pain grillé à l'ail, huile d'olive, tomate, oignon, mozzarella et pesto.
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Vitello Tonnato
12.50
Fines tranches de jarret de veau cuit lentement avec câpres et mayonnaise crémeuse au thon.
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasto Della Casa
13.50
Sélection de charcuteries et fromages fins, olives, artichauts, pain et beurre aux herbes. - dès 2 pers.
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Thon Tataki
12.00
Tonijn Tataki — Thon légèrement saisi sur un lit de couscous perlé et mayonnaise au citron vert.
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tartare de Saumon
12.00
Zalmtartaar — Tartare de saumon frais sur une gaufrette de riz à sushi croustillante avec mayonnaise épicée.
estimation≈ 260 kcal18 g de glucides
Entrées chaudes
Soupe à la Tomate
8.00
Tomatensoep — Riche soupe crémeuse maison aux tomates mûries au soleil et basilic frais. Servie avec du pain.
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
Soupe du Chef
8.50
Soep van de chef — Soupe saisonnière variée, préparée avec des ingrédients frais du jour. Demandez la soupe du jour.
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Gambas à l'huile d'ail
12.00
Gamba's in knoflookolie — Gambas décortiquées sautées à l'huile d'ail parfumée, piment rouge et oignon vert. Servie avec du pain.
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Champignons sauce crèmevegetarian
11.00
Champignons in roomsaus — Champignons frais dans une sauce à la crème, servis avec du pain.
estimation≈ 450 kcal38 g de glucides
Poitrine de Porc
11.00
Buikspek — Poitrine de porc cuite lentement avec laque orientale, salade fraîche, tomate rôtie et croûton croustillant.
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Spareribs
12.00
Travers de porc marinés maison, cuits lentement pour une saveur tendre et riche.
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plats de viande
Tournedos 180g
31.00
Tournedos 180gr — Filet de bœuf nourri aux grains, tendre comme du beurre. Servi avec sauce au choix.*
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tournedos Sambal Jus 180g
31.00
Tournedos Sambaljus 180gr — Classique : filet de bœuf nourri aux grains, très tendre, nappé d'un jus au beurre sambal épicé.
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pointes de Filet de Bœuf
28.00
Ossenhaaspuntjes — Pointes de filet de bœuf sautées avec légumes dans une sauce crémeuse au chili doux.
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte de Veau
29.00
Kalfsentrecote blank — Entrecôte de veau tendre et savoureuse, provenant de veaux nourris exclusivement au lait. Servie avec sauce.
estimation≈ 520 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Mixed Grill
34.00
Généreuse sélection de filet de bœuf, poulet, spareribs et entrecôte de veau. Servi avec sauce au choix.*
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Filet de Porc
25.00
Varkenshaas — Filet de porc mariné finement tranché dans une sauce crémeuse aux épinards.
estimation≈ 540 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Spareribs
24.00
Travers de porc marinés maison, cuits lentement pour une saveur tendre et riche.
estimation≈ 750 kcal25 g de glucides
Sate de Poulet
22.00
Kipsaté — Filet de poulet tendre avec sauce saté, servi avec divers types de krupuk et oignons frits.
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Plats de poisson
Bar avec risotto
27.00
Zeebaars met risotto — Filet de bar poêlé servi sur un risotto léger et onctueux.
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 75
Crevettes et jambon de Parme
27.00
Gamba's en parmaham — Grosses crevettes décortiquées, sautées au beurre d'herbes et enveloppées de jambon de Parme sur tagliatelles.
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Saumon
28.00
Zalm — Filet de saumon tendre avec légumes de saison et une sauce douce à l'aneth.
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pâtes fraîches
Penne au Poulet
21.00
Penne Kip — Pâtes avec morceaux de filet de poulet, courgettes, pignons de pin et parmesan dans une sauce pesto crémeuse.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Tagliatelle au saumon
23.00
Tagliatelle zalm — Saumon fumé et épinards dans une sauce crémeuse, légèrement flambé à la vodka.
estimation≈ 690 kcal58 g de glucides
Spaghetti Carbonara
21.00
Spaghetti avec une sauce crémeuse au lard, oignon, jaune d'œuf et parmesan.
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Pasta alla Sicilianavegetarian
21.00
Tortellini ricotta et épinards dans une sauce peperonata légèrement pimentée avec artichauts et olives.
estimation≈ 640 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Pasticcio Italiano (Plat au four)vegetarian
22.00
Pasticcio Italiano (Ovengerecht) — Mélange de pâtes et pâtes feuilletées, gratiné avec une sauce crémeuse aux champignons.
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Desserts
Dame Blanchevegetarian
8.50
Glace vanille avec sauce chocolat chaude et crème fouettée.
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideslourd 31
Crème brûléevegetarian
9.50
Crème brûlée à la vanille maison, servie avec glace aux noix.
estimation≈ 510 kcal38 g de glucideslourd 29
Gâteau glacévegetarian
9.00
Ijstaart — Gâteau glacé maison avec couches de caramel salé, chocolat et éclats de biscuits croustillants.
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Cheesecakevegetarian
8.50
Cheesecake Lotus maison avec sauce au chocolat blanc et crème fouettée.
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideslourd 27
Tiramisuvegetarian
9.00
Tiramisu maison, servi avec glace vanille et crème fouettée.
estimation≈ 540 kcal42 g de glucideslourd 27
Parfaitvegetarian
8.50
Parfait à la cannelle crémeux, léger et aérien avec une sauce miel à l'orange.
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Glace pour enfantsvegetarian
6.00
Kinderijs — Glace fraise et vanille avec crème fouettée et bonbons.
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 41
Menu à partager
Menu à partager
54.95
Sharing menu — Goûtez à tout ce que notre cuisine propose avec le Menu à partager.
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 21
Menu dégustation 3 plats
Menu choix 3 plats
38.95
3 Gangen keuzemenu — Choisissez une entrée, un plat principal et un dessert.
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Plats végétariens limités

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les pasta alla Siciliana ou le pasticcio italiano au four. En entrée, il y a la bruschetta et les champignons à la crème. La carte propose beaucoup de viande et de poisson.

11 plats végétariens et 0 végans sur 37

74dia
scoreestimation

Viandes et poissons faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines. Les plats de viande et de poisson sont souvent faibles en glucides.

13 adaptés au diabète · 37 plats

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Pratique

Adresse
Gronausestraat 1214, 7534 AT Glanerbrug
Horaires
lunfermé
marfermé
mer16:30–22:00
jeu16:30–22:00
ven16:30–00:00
sam16:00–00:00
dim16:00–22:00
Contact
+32533001756 info@labras.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), labras.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 100 %

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