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Glashüttener Hof

Limburger Str. 86, 61479 Glashütten

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Phase d'orientation
Velouté de tomates grappesvegetarian
12.00
Cremesuppe von der Strauchtomate gratiniert unter einer Gin-Sahnehaube — gratiné sous un nuage de crème au gin
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Double bouillon de bœuf
12.00
Doppelte Rinderkraftbrühe mit Flädle — avec Flädle (crêpes coupées)
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Chèvre fondu enveloppé de lardvegetarian
16.50
Im Speckmantel gebackener Ziegenkäse, arrangiert auf einem Bett von Rucolasalat — sur un lit de roquette
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salade de concombre à la crèmepescatarian
17.00
Gurkensalat in Rahm mit frischen Dillspitzen und Eismeergarnelen — avec des pointes de dill frais et des crevettes arctiques
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
De l'Emsbach
Matjes „Hausfrauen Art“pescatarian
32.00
Matjes „Hausfrauen Art“ mit Zwiebelchen und Salzkartoffeln — avec petits oignons et pommes de terre
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de Bauduchotpescatarian
47.00
Filet vom Rotbarsch, natur gebraten mit geschmolzenen Tomaten und frischen Kräutern, dazu Salzkartoffeln — poêlé avec tomates fondues et herbes fraîches, pommes de terre
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Lanières de Nordlandsalmpescatarian
45.00
Streifen vom Nordlandsalm mit Hummerkrabben in Safransoße geköchelt, serviert auf einem Nudelnest — mijotées avec langoustines sauce safran, sur un nid de pâtes
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 67
Cabillaud pochépescatarian
48.00
Pochierter Tiefseekabeljau an einer leichten Senfsoße, dazu Salzkartoffeln — sauce moutarde légère, pommes de terre
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Sole „à la Meunière“pescatarian
54.00
Seezunge nach „Müllerin Art“ zubereitet, an kleinem Gemüse und Salzkartoffeln — avec petits légumes et pommes de terre
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Passé Bulle & Co.
Spaghettini aux tomates pestovegetarian
23.50
Spaghettini und geschmolzenen Pesto-Tomaten unter gratiniertem Bergkäse — sous fromage de montagne gratiné
estimation≈ 680 kcal65 g de glucides
Raviolis ricotta-épinards maisonvegetarian
27.00
Hausgemachte Ricotta-Spinat Ravioli mit Tomaten abgeschmolzen an Salbeibutter — tomates fondues au beurre de sauge
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel de céleri dorévegetarian
28.00
Gold-gelb gebackenes Sellerieschnitzel an hausgemachter „Frankfurter Grüner Soße“ und Salzkartoffeln — sauce verte de Francfort maison et pommes de terre
estimation≈ 460 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
„Sammlerglück“vegetarian
38.00
„Sammlerglück“ Frische Kräuterseitlinge Rahm sautiert, gereicht auf hausgemachten Semmelklößen — pleurotes sautées à la crème, sur knödel maison
estimation≈ 610 kcal42 g de glucides
Spaghetti à la crème de truffevegetarian
42.00
Gehobelter Trüffel serviert auf, in Trüffelsahne geköchelten Spaghetti — servis avec truffe râpée
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Principalement Vegan
Ragout de tomates grappes caraméliséesvegan
27.00
Ragout von karamellisierten Strauchtomaten, Oliven und roten Zwiebelchen an Salzkartoffeln — olives, oignons rouges et pommes de terre
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideséquilibré 70
Légumes curry colorésvegan
27.00
Buntes Currygemüse in Olivenöl geschwenkt, serviert an Basmatireis — à l'huile d'olive, servis avec riz basmati
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Trilogie de champignons et poivronsvegan
28.00
Eine Trilogie von frischen Champignons, Paprika mit Tomate und Kokosmilch in der Pfanne geschwenkt, gereicht auf Kartoffelschnee — tomate et lait de coco, sur neige de pommes de terre
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Viande
Beefsteak allemand „a la Maier“
32.00
Deutsches Beefsteak „a la Maier“ belegt mit Schmorzwiebeln und einem Spiegelei, serviert an Röstkartoffeln — oignons braisés, œuf au plat et pommes de terre rissolées
estimation≈ 780 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Tafelspitz
32.50
Tafelspitz mit hausgemachter „Frankfurter Grüner Soße“ und Salzkartoffeln — sauce verte de Francfort maison et pommes de terre
estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85
Roulade de bœuf „Metzger Art“
32.50
Ofenfrische Rinderroualde zubereitet nach „Metzger Art“, dazu Kartoffelklöße — sortant du four, avec quenelles de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de porc Bentheimer
34.00
Kotelett vom Bentheimer Landschwein, naturgebraten an kleinem Gemüse und Röstkartoffeln — Saisie à la poêle avec petits légumes et pommes rissolées
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ragout de chevreuil du Taunus
38.00
Ragout vom Taunusreh dazu kalt geschlagenen Preiselbeeren und Kartoffeklöße — Avec airelles froides et quenelles de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Contrefilet de veau „St. Moritz“
40.00
Kalbsrückensteak „St. Moritz“ überbacken mit Weichkäse und einer Williamsbirne, dazu Kartoffelpüree — Gratiné au fromage fondant et poire Williams, avec purée de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Foie de veau „Berliner Art“
40.00
Kalbsleber „Berliner Art“ mit Schmorzwiebeln und einem gebackenen Apfelring, an Kartoffelpüree — Avec oignons braisés et un anneau de pomme frit, avec purée de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Pointes de filet de bœuf „Stroganoff“
41.00
Rinderfiletspitzen „Stroganoff“ mit Zwiebelchen im Dijonsößchen geköchelt, serviert auf einem Nudelnest — Mijotées avec des petits oignons sauce Dijon, servies sur un nid de pâtes
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Rumpsteak „Hofmeister Art“
45.00
Rumpsteak „Hofmeister Art“ an hausgemachter Kräuterbutter und Röstkartoffeln — Avec beurre aux herbes maison et pommes rissolées
estimation≈ 820 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

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91veggie
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Beaucoup d'options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme la schnitzel de céleri à la sauce verte et les spaghetti à la truffe. Une section vegan propose un curry de légumes avec du riz basmati. Des plats de viande comme le beefsteak sont aussi disponibles.

10 plats végétariens et 3 végans sur 26

82dia
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Nombreux plats protéinés

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose divers plats de viande et de poisson avec un taux de glucides modéré. Les options protéinées sont nombreuses.

15 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Limburger Str. 86, 61479 Glashütten
Horaires
lunfermé
marfermé
mer11:30–14:00, 17:30–21:00
jeu11:30–14:00, 17:30–21:00
ven11:30–14:00, 17:30–21:00
sam11:30–14:00, 17:30–21:00
dim11:30–14:00, 17:30–21:00
Küche: 11:30 bis 14:00 Uhr / Service 15:00 Uhr. Küche: 17:30 bis 21:00 Uhr / Service 23:00 Uhr. An Feiertagen gestalten sich die Öffnungszeiten variabel. 1. Mai: mittags geschlossen, abends gewohnte Zeiten. Pfingsten: Sonntag und Montag mittags und abends geöffnet; folgender Dienstag und Mittwoch geschlossen. Betriebsferien 2027: 01.01.2027 bis 19.01.2027 und 18.07.2027 (abends) bis 09.08.2027. Ostern: Sonntag und Montag mittags und abends geöffnet; folgender Dienstag und Mittwoch geschlossen. Weihnachten: 25.12. und 26.12. mittags und abends geöffnet; Heiligabend geschlossen. Silvester: nur am Abend geöffnet bis 23:00 Uhr
Contact
+3261746922 info@glashuettenerhof.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), glashuettenerhof.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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