Bürgerklause
Schloßborner Weg 2, 61479 Glashütten
Fermé maintenant · ouvre 17:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 15 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Velouté de tomates fruitévegetarian
Fruchtige Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen — avec une touche de crème
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Soupe aux quenelles de moelle
Markklößchensuppe — bouillon de viande avec quenelles de moelle
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Pour les petites faims
Handkäse mit Musikvegetarian
avec pain et beurre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Camembert aux airellesvegetarian
Camembert mit Preiselbeeren — avec toast & beurre
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Toast au jambon "Hawai"
Schinkentoast "Hawai"
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Strammer Max
avec jambon cuit
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Souse de tête de porc
Schweinskopfsülze — avec sauce remoulade & pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Steak haché
Hacksteak — avec oignons ou œuf au plat & garniture
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Salades fraîches et croquantes
Petite salade d'accompagnementvegetarian
Kleiner Beilagensalat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salat Dalmatiavegetarian
grande assiette de salade mélangée avec fromage de brebis frit
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette de salade avec camembert fritvegetarian
Salatteller mit gebackenen Camembert
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salatteller Evita
grande assiette de salade mélangée avec jambon cuit et fromage
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Fitness
Fitness-Salat — grande salade mélangée avec lamelles de blanc de dinde
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade grecquevegetarian
Griechischer Salat — avec feta et olives
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Végétarien
GemüseTöpfchenvegetarian
avec feta et olives, gratiné au fromage et hollandaise, salade mélangée
estimation≈ 720 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Pomme de terre au fourvegetarian
Ofenkartoffel mit hausgemachtem Kräuterquark, gemischter Salat — avec quark aux herbes maison, salade mélangée
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Pour nos petits invités
Portion de fritesvegetarian
Portion Pommes Frites
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Spätzle sauce à la crèmevegetarian
Spätzle mit Rahmsoße
estimation≈ 600 kcal50 g de glucides
Schnitzel enfant avec frites
Kinderschnitzel mit Pommes — différentes sauces possibles sur demande
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Parade de Schnitzels
Schnitzel (Wiener-Art)
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel à la chasseur
Schnitzel nach Jägerart — Schnitzel façon chasseur
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel à la zigounier
Schnitzel nach Zigeunerart — Schnitzel façon zigounier
estimation≈ 780 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Schnitzel sauce crème aux champignons
Schnitzel mit Champigon-Rahmsoße
estimation≈ 820 kcal26 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel aux oignons
Zwiebelschnitzel
estimation≈ 760 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel à l'ail
Knoblauchschnitzel
estimation≈ 760 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Cordon Bleu
farci au jambon cuit et au fromage
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Hirtenschnitzelvegetarian
farci au fromage de brebis
estimation≈ 830 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel à la Valaisanne
Schnitzel nach Walliser-Art — gratiné avec tomates et fromage
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Bürgerklause Krüstchen
Schnitzel sur toast, gratiné sauce crème aux champignons et fromage
estimation≈ 950 kcal45 g de glucides
Steaks au gril
Rumpsteak argentin (250g)
Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Kräuterbutter & Beilage — avec beurre aux herbes et garniture
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Rumpsteak argentin (250g)
Argentinisches Rumpsteak (250g) mit Zwiebeln & Beilage — avec oignons et garniture
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Rumpsteak argentin (250g)
Argentinisches Rumpsteak (250g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage — avec sauce crème au poivre vert et garniture
estimation≈ 750 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Ribeye Steak (300g)
Ribeye Steak (300g) mit Kräuterbutter & Beilage — avec beurre aux herbes et garniture
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ribeye Steak (300g)
Ribeye Steak (300g) mit Zwiebeln & Beilage — avec oignons et garniture
estimation≈ 810 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ribeye Steak (300g)
Ribeye Steak (300g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage — avec sauce crème au poivre vert et garniture
estimation≈ 880 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Entrecôte (300g)
Entrecôte (300g) mit Kräuterbutter & Beilage — avec beurre aux herbes et garniture
estimation≈ 840 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Entrecôte (300g)
Entrecôte (300g) mit Zwiebeln & Beilage — avec oignons et garniture
estimation≈ 800 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte (300g)
Entrecôte (300g) mit grüner Pfefferrahmsoße & Beilage — avec sauce crème au poivre vert et garniture
estimation≈ 870 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Dinde
Lanières de blanc de dinde
Putenbruststreifen mit Ofenkartoffel, Kräuterbutter & Salat — avec pomme au four, beurre aux herbes et salade
estimation≈ 550 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 89
Steak de blanc de dinde
Putenbruststeak mit Kräuterbutter und Beilage — avec beurre aux herbes et garniture
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Schnitzel de dinde
Putenschnitzel (paniert) mit Championssoße und Beilage — pané, avec sauce aux champignons et accompagnement
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Poisson
Filet de sandrepescatarian
22.80
Zanderfilet mit Gurken-Dill-Soße, Bratkartoffeln und Salat — avec sauce concombre-aneth, pommes de terre sautées et salade
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Croate / Du pays
Pljeskavica
viande hachée farcie au fromage de brebis, riz Djuvec, frites & salade
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
Plateau Grillade
Grillteller — brochettes de longe, Cevapcici, steaks hachés, côtelette, lardons, feta, riz Djuvec, frites & salade
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Raznjici
deux brochettes de viande avec ajvar, riz Djuvec, frites & salade
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Muckalica
émincé de porc aux tomates, oignons, riz & salade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plateau Bürgerklause pour 2
Bürgerklause-Platte für 2 Personen — 2 brochettes, 2 mini-schnitzels, 4 Cevapcici, 2 steaks hachés, lardons, riz, frites, salade
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 28
Pâtes
Spaghettivegetarian
Spaghetti mit Tomatensoße & Parmesan — sauce tomate & parmesan
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 70
Spaghettivegetarian
Spaghetti mit Tomatensoße, Chili, Knoblauch & Champignons — sauce tomate, piment, ail & champignons
estimation≈ 610 kcal78 g de glucideséquilibré 70
Spaghettipescatarian
Spaghetti mit Tomatensoße, Knoblauch & Meeresfrüchten — sauce tomate, ail & fruits de mer
estimation≈ 640 kcal76 g de glucideséquilibré 82
Spaghetti
Spaghetti mit Fleischsoße & Parmesan — sauce bolognaise & parmesan
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 82
Spaghettivegetarian
Spaghetti mit Sahnesoße & Spinat — sauce à la crème & épinards
estimation≈ 780 kcal72 g de glucides
Spaghetti
Spaghetti mit Sahnesoße & Schinken — sauce à la crème & jambon
estimation≈ 810 kcal72 g de glucides
Spaghettivegetarian
Spaghetti mit Sahnesoße & Gorgonzola — sauce à la crème & gorgonzola
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Tortellini
Tortellini mit Sahnesoße & Schinken — sauce à la crème & jambon
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Tortellinivegetarian
Tortellini mit Sahnesoße & Gorgonzola — sauce à la crème & gorgonzola
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Pizza
Margheritavegetarian
estimation≈ 700 kcal90 g de glucideséquilibré 77
Salami
estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 73
Jambon
Schinken
estimation≈ 820 kcal88 g de glucideséquilibré 74
Champignonsvegetarian
Pilze
estimation≈ 780 kcal88 g de glucideséquilibré 81
Peperoniwurst
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Salami & Champignons
Salami & Pilze
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Jambon & Champignons
Schinken & Pilze
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Peperoniwurst & Champignons
Peperoniwurst & Pilze
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Sucukhalal
au poulet
estimation≈ 900 kcal85 g de glucides
Hawaii
Hawaii mit Schinken & Ananas — avec jambon & ananas
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
Jambon, Salami & Champignons
Schinken, Salami & Pilze
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Peperoniwurst, Jambon & Champignons
Peperoniwurst, Schinken & Pilze
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Thon, oignons & olivespescatarian
Thunfisch, Zwiebeln & Oliven
estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74
Bürgerklause Spezial
Pizza jambon-crème avec oignons
estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides
Vier Jahreszeiten
Jambon, artichauts, champignons & poivrons
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66
Vier Käsevegetarian
Gorgonzola, Gouda, Mozzarella & Parmesan
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Desserts
3 boules de glace assortiesvegetarian
3 Bällchen gemischtes Eis ohne Sahne — sans crème chantilly
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 43
3 boules de glace assortiesvegetarian
3 Bällchen gemischtes Eis mit Sahne — avec crème chantilly
estimation≈ 580 kcal58 g de glucideslourd 26
Glace vanillevegetarian
Vanilleeis mit heißer Schokoladensoße — avec sauce au chocolat chaude
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 34
Glace vanillevegetarian
Vanilleeis mit heißen Himbeeren — avec framboises chaudes
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
Soufflé au chocolatvegetarian
Schokoladen-Souffler mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideslourd 26
Strudel aux pommes chaudvegetarian
Heißer Apfelstrudel mit Vanillesoße — avec sauce vanille
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideslourd 38
Strudel aux pommes chaudvegetarian
Heißer Apfelstrudel mit Vanilleeis — avec glace vanille
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideslourd 38
Cette carte est-elle toujours correcte ?
72veggie
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Beaucoup de pâtes et pizzas végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le Hirtenschnitzel au fromage de brebis ou un plat de légumes au feta et olives. Il y a diverses pâtes et pizzas végétariennes, comme la pizza Quatre Fromages. La carte propose beaucoup de viandes pour les tables mixtes.
27 plats végétariens et 0 végans sur 79
76dia
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Plats de viande et salades
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreuses options riches en protéines comme des steaks et des schnitzels. Les salades sont faibles en glucides et contiennent souvent de la viande ou du fromage.
33 adaptés au diabète · 79 plats
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Pratique
- Adresse
- Schloßborner Weg 2, 61479 Glashütten
- Horaires
- lun17:00–23:00marfermémer17:00–23:00jeu17:00–23:00ven17:00–23:00sam17:00–23:00dim17:00–23:00Feiertag open 17:00-23:00. Wir öffnen gerne auch Mittags für Sie mit Reservierung. (min. 10 Personen)
- Contact
- +49617463550 info@restaurant-buergerklause.de
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-buergerklause.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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