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Zur Alten Oper

Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt

Fermé maintenant · ouvre jeu 18:00

cuisine de bar€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées & Snacks
Baguette avec aïoli maison
4.20
BAGUETTE MIT HAUSGEMACHTER AIOLI
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Grande portion de frites
5.20
GROSSE PORTION POMMES MIT MAYO UND KETCHUP — avec mayo et ketchup
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Pommes Special
6.90
POMMES SPEZIAL — Grande portion de frites avec parmesan, ail et aïoli maison
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Petite salade composéevegetarian
6.50
KLEINER GEMISCHTER SALAT — avec baguette et sauce maison
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Bruschettavegetarian
7.90
Salade de tomates sur baguette grillée avec olives, parmesan et basilic
estimation≈ 310 kcal32 g de glucides
Capresevegetarian
10.90
Tomates, mozzarella et basilic à l'huile d'olive, avec baguette
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Légumes antipastivegetarian
10.50
ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTE — avec baguette
estimation≈ 350 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Légumes antipasti
19.50
ANTIPASTI-GEMÜSE MIT BAGUETTE MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — avec baguette et 5 crevettes black tiger grillées
estimation≈ 520 kcal38 g de glucides
Gamberi Aglio e Olio
11.90
Crevettes black tiger grillées à l'huile d'ail, avec baguette
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Gamberi Aglio e Olio
19.90
Crevettes black tiger grillées à l'huile d'ail, avec baguette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
Gamberi à la Alte Oper
14.90
Crevettes black tiger grillées au sugo tomate-ail, avec tomates cerises, courgettes et baguette
estimation≈ 430 kcal38 g de glucideséquilibré 72
Gamberi à la Alte Oper
22.90
Crevettes black tiger grillées au sugo tomate-ail, avec tomates cerises, courgettes et baguette
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 66
Cuisine Bourgeoise
Grande Currywurst
9.50
GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT BAGUETTE — avec sauce maison et baguette
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Grande Currywurst
10.90
GROSSE CURRYWURST MIT HAUSGEMACHTER SAUCE MIT POMMES — avec sauce maison et frites
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Bauernfrühstück (pt.)
9.50
BAUERNFRÜHSTÜCK KL. — avec dés de jambon et cornichons
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bauernfrühstück (gr.)
12.50
BAUERNFRÜHSTÜCK GR. — avec dés de jambon et cornichons
estimation≈ 750 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sauerfleisch maison (pt.)
14.80
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH KL. — avec pommes de terre sautées et remoulade
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Sauerfleisch maison (gr.)
17.80
HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH GR. — avec pommes de terre sautées et remoulade
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Brochette de filet de porc
18.50
SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BAGUETTE — en sauce épicée avec baguette
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Brochette de filet de porc
20.50
SCHWEINEFILETSPIESS IN PIKANTER SAUCE MIT BRATKARTOFFELN ODER POMMES — en sauce épicée avec pommes de terre sautées ou frites
estimation≈ 780 kcal50 g de glucides
Alte Oper Burger au Beyond Meat (Végétarien)vegetarian
19.50
ALTE OPER BURGER MIT BEYOND MEAT (VEGETARISCH) — Pain au levain avec salade, tomate, champignons sautés, Emmental, sauce burger maison et frites
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
Alte Oper Burger au bœuf Angus
19.50
ALTE OPER BURGER MIT ANGUS-RIND — Pain au levain avec salade, tomate, champignons sautés, Emmental, sauce burger maison et frites
estimation≈ 980 kcal72 g de glucides
Schnitzel croustillant façon Vienne avec airelles
18.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL WIENER ART MIT PREISELBEEREN — Porc ou dinde – avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Schnitzel croustillant façon Jäger avec sauce crémeuse aux champignons
19.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL JÄGERART MIT CHAMPIGNONRAHMSAUCE — Porc ou dinde – avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 920 kcal62 g de glucides
Schnitzel croustillant avec sauce paprika piquante
19.50
KNUSPRIGES SCHNITZEL MIT PIKANTER PAPRIKASAUCE — Porc ou dinde – avec frites ou pommes de terre sautées
estimation≈ 900 kcal65 g de glucides
Salades & Pâtes & Poissons
Salade Alte Opervegetarian
10.90
ALTE OPER SALAT — Salade mixte avec tomates, concombres, poivrons et radis, croutons, parmesan, sauce crémeuse et baguette
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Salade Alte Oper avec lamelles de filet de dinde
16.90
ALTE OPER SALAT MIT PUTENFILETSTREIFEN — Salade mixte avec tomates, concombres, poivrons et radis, croutons, parmesan, sauce crémeuse et baguette
estimation≈ 820 kcal55 g de glucideséquilibré 70
Salade Alte Oper avec 5 crevettes Black Tiger grillées
21.90
ALTE OPER SALAT MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — Salade mixte avec tomates, concombres, poivrons et radis, croutons, parmesan, sauce crémeuse et baguette
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelles aux brocolis et dinde sauce crème
14.90
TAGLIATELLE MIT BROKKOLI UND PUTE IN SAHNESAUCE
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti Aglio e Oliovegetarian
11.90
estimation≈ 620 kcal70 g de glucides
Spaghetti Aglio e Olio avec 5 crevettes Black Tiger grillées
19.90
SPAGHETTI AGLIO E OLIO MIT 5 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN
estimation≈ 780 kcal70 g de glucideséquilibré 70
Spaghetti all'Arrabbiatavegetarian
12.90
SPAGHETTI ALL’ARRABBIATA — Piquant, sauce tomate épicée, tomates cerises et ail
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti aux crevettes Black Tiger grillées
20.90
SPAGHETTI MIT GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN — Sauce au vin blanc et tomates cerises
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Filet de saumon grillépescatarian
18.90
GEGRILLTES LACHSFILET — Avec épinards et pommes de terre sautées
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Dessert
Lava Cake avec glace vanille et crème
7.90
LAVA CAKE MIT VANILLEEIS UND SAHNE
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideslourd 22
Tiramisu maisonvegetarian
7.90
HAUSGEMACHTES TIRAMISU — Sans alcool
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Pinsa
Pinsa Margheritavegetarian
14.50
Sauce tomate, mozzarella
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Vegetarianavegetarian
17.50
Sauce tomate, champignons, poivrons, courgettes, aubergines, mozzarella
estimation≈ 920 kcal95 g de glucideséquilibré 69
Pinsa Salame
15.50
Sauce tomate, salami, mozzarella
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Pinsa Prosciutto
15.50
Sauce tomate, jambon, mozzarella
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Pinsa Gamberi
19.50
Sauce tomate, crevettes tigre, tomates cerises, roquette, mozzarella
estimation≈ 850 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Pinsa Parma
19.50
Sauce tomate, jambon de Parme, tomates cerises, roquette, mozzarella
estimation≈ 880 kcal75 g de glucideséquilibré 66
SPÉCIAL AUTOMNE 2026
Velouté de courgevegetarian
7.90
KÜRBISCREMESUPPE — Soupe crémeuse de courge Hokkaido, crème, huile de pépins de courge, graines de courge grillées et baguette
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Avec 3 crevettes tigre grillées
12.90
MIT 3 GEGRILLTEN BLACK-TIGER-GARNELEN
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Risotto Funghi Mistivegetarian
14.90
Risotto crémeux aux chanterelles, cèpes et champignons de Paris, vin blanc et parmesan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Côtelettes d'agneau aux champignons sauvages
27.90
LAMMKOTELETTS MIT WALDPILZEN — Côtelettes d'agneau (250g) avec chanterelles, cèpes et champignons de Paris, pommes de terre sautées
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ÉVÉNEMENTS 2025 / 2026
Chou frisé
23.50
GRÜNKOHL — Avec kassler, saucisse à cuire, joue de porc, pommes de terre rissolées & pommes de terre vapeur (sauce moutarde optionnelle)
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Glückstädter Dreierlei
26.50
Filet de matjes de Glückstadt façon ménagère, blanc de dinde fumé, viande aigre maison, pommes de terre sautées & rémoulade
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Schnitzel Satt
29.50
(Porc & dinde) avec pommes de terre sautées & frites, sauce crémeuse aux champignons & sauce crémeuse au paprika
estimation≈ 1300 kcal70 g de glucideslourd 43
Buffet Holsteiner
35.00
HOLSTEINER BUFFET — Viande aigre maison, blanc de dinde fumé, roastbeef, Schnitzel Wiener Art, émincé de dinde
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Buffet Italien
43.50
ITALIENISCHES BUFFET — Bruschetta, Antipasti, Caprese, Vitello Tonnato, Saltimbocca, pommes de terre au romarin, gratin de légumes, Penne al Forno
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucideslourd 44

Cette carte est-elle toujours correcte ?

72veggie
scoreestimation

Divers plats végétariens de bar

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un burger Beyond Meat, un Risotto Funghi Misti et une Pinsa Vegetariana. Des entrées comme la bruschetta et la caprese sont disponibles.

13 plats végétariens et 0 végans sur 51

54dia
scoreestimation

Plats protéinés disponibles

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de viande et de poisson. La plupart des accompagnements sont des pommes de terre ou du pain.

9 adaptés au diabète · 51 plats

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Pratique

Adresse
Große Deichstraße 18, 25348 Glückstadt
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu18:00–23:00
ven18:00–01:00
sam17:00–01:00
dim17:00–22:00
Warme Küche: Do. 18:00 – 21:30 Uhr, Fr. 18:00 – 21:30 Uhr, Sa. 17:00 – 21:30 Uhr, So. 17:00 – 20:30 Uhr. Öffnungszeiten können abweichen
Contact
+4941248908188 service@zuraltenoper.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuraltenoper.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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