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Ostiner Stub'n

Schlierseer Str. 60, 83703 Gmund am Tegernsee

Fermé maintenant · ouvre 17:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Salades / Entrées froides
Petite salade d'accompagnement
5.90
Kleiner Beilagen Salat
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Jeunes pousses du marché
12.90
Marktfrische Blattsalate — avec tomates cerises, concombre, radis, croûtons, herbes du jardin
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Jeunes pousses du marché
18.90
Marktfrische Blattsalate — avec crevettes sautées
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Caesar Salad
12.90
Ceasar Salad klassisch angemacht — assaisonnement classique
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Caesar Salad
18.90
Ceasar Salad — avec crevettes sautées
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Caesar Salad
19.90
Ceasar Salad — avec blanc de poulet sauté
estimation≈ 580 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Planche d'Antipasti pour 2 personnes
18.90
Antipasti Platte für 2 Personen — divers légumes marinés, olives, jambon cru, pesto
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vitello Tonnato
18.00
Vitello Tonato — tranches de veau rose, sauce au thon, câpres
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saumon d'Islande & Ebi Fry frit
20.00
Tatar vom Island Lachs & gebackener Ebi Fry Ganele — gingembre mariné, wasabi, radis daikon, salade de chou chinois
estimation≈ 480 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Entrées chaudes, Pâtes maison
Pâtes à la crème de truffe blanche
18.90
Pasta in weißer Trüffelcremesauce — et truffe noire d'été fraîchement râpée
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Pâtes aux tranches de saumon et crevettes sautées
20.90
Pasta mit gebratenen Lachs-Tranchen & Gamberettis — sauce au Chablis
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Ravioli farcis épinards-ricottavegetarian
10.90
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung — beurre noisette à la sauge, parmesan râpé
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Plats principaux Pâtes maison
Ravioli farcis épinards-ricottavegetarian
18.90
Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung — beurre noisette à la sauge, parmesan râpé
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Pâtes à la sauce crémeuse à la truffe blanche
34.00
Pasta in weißer cremiger Trüffelsauce — et truffe noire d'été fraîchement râpée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Pâtes aux tranches de saumon et crevettes sautées
28.90
Pasta mit gebratenen Lachs-Tranchen & Gamberettis in Chablis-Sauce — sauce au Chablis
estimation≈ 920 kcal75 g de glucides
Pâtes
19.90
Pasta — avec blanc de poulet sauté
estimation≈ 780 kcal65 g de glucides
Plats principaux Poisson & Viande
Filet de saumon d'Écosse croustillant (petite portion)
20.90
Knusprig ausgebackenes schottisches Lachsfilet kl. Portion — sauce remoulade, frites croustillantes, petite salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Filet de saumon d'Écosse croustillant
28.90
Knusprig ausgebackenes schottisches Lachsfilet — sauce remoulade, frites croustillantes, petite salade
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Backhendl (cuisse de poulet croustillante) (petite portion)
18.90
Backhendl ( knusprig ausgebackenes Keulenfleisch ) kl. Portion — salade de pommes de terre et concombre, remoulade, citron
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Backhendl (cuisse de poulet croustillante)
26.90
Backhendl ( knusprig ausgebackenes Keulenfleisch ) — salade de pommes de terre et concombre, remoulade, citron
estimation≈ 980 kcal60 g de glucides
Schnitzel façon viennoise (petite portion)
18.90
Schnitzel nach Wiener Art vom heimischen Landschwein kleine Portion — porc local, salade de pommes de terre et concombre, airelles, citron
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel façon viennoise
26.90
Schnitzel nach Wiener Art vom heimischen Landschwein — porc local, salade de pommes de terre et concombre, airelles, citron
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Contrefilet grillé
28.90
Gegrilltes Rückensteak vom heimischen Metzger , Biozertifiziert — bio du boucher local, haricots verts, pommes de terre au four, sauce crème au cognac et moutarde
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Entrecôte (env. 200g)
39.00
Entrecotè ca 200 gr mit Aromaten gegrillt, vom heimischen Metzger , Biozertifiziert — grillée aux aromates, bio du boucher local, légumes du jardin et gratin de pommes de terre
estimation≈ 800 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Desserts
Affogato il Caffe
8.90
Affogato il Caffee
estimation≈ 200 kcal20 g de glucides
Sorbetvegan
5.90
Sorbet nach Tagesangebot — selon l'offre du jour
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Sorbet à la vodkavegan
8.90
Sorbet nach Tagesangebot — selon l'offre du jour, avec vodka
estimation≈ 180 kcal25 g de glucideslourd 39
Boulettes aux abricots
10.90
Marillenknödel — avec sauce vanille chaude
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 31
Fraises fraîchement marinées
11.90
Erdbeeren frisch mariniert — accompagnées d'une glace crème noisette
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Menus Spéciaux
Menu Stüberlküche 4 plats
69.00
Stüberlküche-4-Gang-Menü
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 33
Menu Fine Dining 5 plats au canard
102.00
5-Gang-Fine Dining Menü mit Ente
estimation≈ 2100 kcal160 g de glucideslourd 33
Menu Fine Dining 5 plats (Crustacés et Poissons)pescatarian
108.00
5-Gang-Fine Dining-Menü rund um das Thema Schalen-, Krustentiere und Fisch — avec apéritif Rosé-Cremant
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 39
Menu Romantique Fine Dining 4 plats
69.00
Romantisches Fine Dining 4-Gang-Menü
estimation≈ 1700 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu Fine Dining Truffe 5 plats de la semaine
145.00
Wochen 5-Gang-Trüffel-Fine Dining-Menü
estimation≈ 2200 kcal160 g de glucideslourd 33
Fit pour l'été
69.00
Fit in den Sommer eine Genussreise mit leichten Gerichten — un voyage culinaire avec des plats légers et des boissons Sun Downer sans alcool
estimation≈ 1400 kcal110 g de glucides
Menu Stüberlküche 4 plats (Gibier et Champignons)
89.00
Stüberlküche-4-Gang-Menü rund um Wild und Pilze
estimation≈ 1900 kcal130 g de glucideslourd 33
Buffet Grill Barbeque
Barbeque Grill-Buffet — Spare Ribs, scampis, steaks, saucisses, choix de sauces et salades, et dessert
estimation≈ 2500 kcal180 g de glucideslourd 33
Menu de printemps 4 plats aux poissons locauxpescatarian
79.00
4-Gang-Frühlings-Menü mit heimischen Fischen
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 39
Menu de Noël 4 plats
79.00
weihnachtliches 4-Gang-Menü
estimation≈ 1800 kcal140 g de glucideslourd 33
Menu de Pâques 4 plats
79.00
4-Gang-Menü — Ostern
estimation≈ 1700 kcal130 g de glucideslourd 33
Menu Fête des Mères 4 services
69.00
4-Gang-Muttertagsmenü
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 21
Menu Fine Dining 4 services
79.00
4-Gang-Fine Dining Menü Gerichte aus meiner Heimat — plats de mon pays natal
estimation≈ 2400 kcal190 g de glucideslourd 21
Menu Fine Dining du Nouvel An 5 services
135.00
5-Gang-Silvester-Fine Dining -Menü
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

42veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander des Ravioli aux épinards et à la ricotta. Pour les vegans, seul le sorbet du jour est disponible.

4 plats végétariens et 2 végans sur 43

59dia
scoreestimation

Salades et viandes faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose diverses salades et viandes. La plupart des options faibles en glucides sont des entrées.

13 adaptés au diabète · 43 plats

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Pratique

Adresse
Schlierseer Str. 60, 83703 Gmund am Tegernsee
Horaires
lun17:00–21:00
marfermé
mer17:00–21:00
jeu18:00–21:30
ven18:00–21:30
sam12:00–14:30, 18:00–21:30
dim12:00–14:30, 18:00–21:30
Sa, So & an Feiertagen von 12:00 – 14:30 Uhr und 18:00 – 21:30 Uhr geöffnet
Contact
+49080227059810 fm@ostiner-stubn.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ostiner-stubn.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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