Die Räucherei
Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
Fermé maintenant · ouvre 09:00
caférestaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Soupes
Soupe blanche au poisson
7.90
„Die weiße Fischsuppe” — Légèrement liée à la crème, servie avec un petit pain fraîchement cuit
estimation≈ 380 kcal32 g de glucides
Soupe rouge au poisson
7.90
„Die rote Fischsuppe” — Pimentée, à la tomate et au poivron, ail et chili, servie avec un petit pain fraîchement cuit
estimation≈ 340 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Soupe à l'ail maison
7.90
Hausgemachte Knoblauchsuppe — Légèrement liée à la crème et à l'ail frais, servie avec un petit pain fraîchement cuit
estimation≈ 410 kcal32 g de glucides
Soupe à l'ail maison aux crevettes
8.90
Hausgemachte Knoblauchsuppe mit Garnelen (b) — Légèrement liée à la crème et à l'ail frais, servie avec un petit pain fraîchement cuit
estimation≈ 440 kcal32 g de glucides
Salades
Salade de concombre vertvegetarian
6.50
Grüner Gurkensalat — Fraîchement tranchée et marinée à l'aneth
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Assiette de saladevegetarian
9.90
Salatteller — Salade saisonnière au poivron, concombre et tomate avec vinaigrette maison
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Améliorez votre salade !
7.90
Peppen Sie Ihren Salat auf! — Supplément brochette de crevettes fumées
estimation≈ 150 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Entrées
Salade de Matjes
7.90
Matjes-Salat (wird kalt serviert) — Filet de hareng légèrement salé façon Matjes, coupé avec oignon, pomme, cornichons et herbes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Salade de crevettes
12.90
Garnelensalat (wird kalt serviert) — Crevettes avec une note d'ail, herbes, huile de colza et balsamico bianco
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Crevettes en beignet
13.50
Garnelen im Backteig (a, b, c, 1, n, 3, 4) — Frites avec dip à l'ail, salade et un petit pain fraîchement cuit
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Röstis au saumon
15.90
Lachs-Röstis — Deux röstis de pommes de terre croustillantes, fromage frais et rose de saumon fumé maison
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Pommes de terre au four
Grosse pomme de terre au four au quark aux herbesvegetarian
13.90
Große Backkartoffel mit Kräuterquark — Quark maison aux herbes fraîches dans une pomme de terre farineuse, avec garniture de salade
estimation≈ 480 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Grosse pomme de terre au four aux crevettes
18.90
Große Backkartoffel mit Garnelen — Quark maison aux herbes fraîches et crevettes dans une pomme de terre farineuse, avec salade
estimation≈ 560 kcal55 g de glucideséquilibré 90
Grosse pomme de terre au four au saumon maison
18.90
Große Backkartoffel mit hausgebeiztem Lachs — Saumon mariné, crème aigre et garniture de salade
estimation≈ 540 kcal55 g de glucideséquilibré 84
Pâtes au poisson
Pâtes au filet de saumon gratiné
22.90
Pasta mit Lachsfilet ûerbacken — Filet de saumon, poivron, champignons et courgettes à la crème avec pâtes, gratiné au fromage
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 71
De la mer Baltique
Filets de hareng frits
17.90
Bratheringsfilets (hausgemacht, kalt serviert) — Filets de hareng frits et marinés dans une marinade épicée et légèrement sucrée
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Harengs de la Baltique
17.50
Ostseeheringe — Trois harengs 'verts', farinés et frits, servis avec une salade de pommes de terre maison
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Hareng supplémentaire
4.50
nach Wunsch jeder weitere Hering — Sur demande, à la pièce
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Pot de Matjes
17.50
Matjes-Topf (hausgemacht, kalt serviert) — Filets de hareng tendres dans une crème d'oignon, pomme, cornichon et crème fraîche
estimation≈ 650 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Boulette de poisson
17.50
Fischbulette (hausgemacht) — Recette de grand-mère au hareng régional, salade de pommes de terre maison et miel
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Croquette de poisson supplémentaire
22.00
nach Wunsch mit einer zweiten Fischbulette — Optionnel avec une deuxième croquette de poisson
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carte aux poissons
Filet de colin
14.90
Seelachsfilet (TK-Produkt) — Pané et frit, le classique "Backfisch", servi avec salade de pommes de terre maison
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Assiette de Matjes
17.50
Matjes-Teller — Divers filets de Matjes, servis avec pommes de terre sautées et garniture
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pliefflet (Kutterscholle)
25.90
Kutterscholle — Poêlé, servi avec pommes de terre sautées et garniture
estimation≈ 650 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités du maître fumeur (servies froides)
Plateau de poissons fumés
35.90
Räucherfischplatte — Un assortiment de sept variétés de poissons fumés
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Plateau de poissons fumés et pommes de terre sautées
39.90
Räucherfischplatte mit Bratkartoffeln
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Spécialités de la maison (chaudes et frites)
Grand plateau du marin
34.90
Große Seemannsplatte — Quatre variétés de poissons frits sur un lit de légumes rôtis
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Grand plateau du marin pour 2 personnes
59.90
Große Seemannsplatte für 2 Personen — Six variétés de poissons frits sur un lit de légumes rôtis
estimation≈ 1300 kcal50 g de glucides
Carte des filets de poisson (chauds et farinés, min. 200g)
Cabillaud
25.90
Dorsch — Chair blanche et maigre, goût doux et légèrement salé
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Wolffish
19.90
Steinbeißer — Filet blanc et juteux avec un goût doux et légèrement noisette
estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Maquereau beurré
19.90
Buttermakrele — Chair blanche et ferme, goût riche, gras et légèrement sucré rappelant le beurre
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Sandre
24.90
Zander — Goût très doux avec une nuance d'épices
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Saumon
27.90
Lachs — Goût prononcé, riche en oméga-3, chair rose et ferme
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Gurnard
22.90
Knurrhahn — Chair ferme et maigre, goût aromatique avec une note sucrée
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Poissons fumés maison (servis froids)
Flétan
19.90
Heilbutt — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rouge
17.50
Rotbarsch — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de maquereau
17.90
Makrelenfilet — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saumon
23.90
Lachs — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Maquereau beurré
17.90
Buttermakrele — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Rollmops fumé
17.90
Räucherrollmops — Minimum 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sprotten
13.90
Non fumé maison, au moins 200 g avec un accompagnement au choix
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Accompagnements gratuits au choix
Pommes sautées maisonvegetarian
0.00
hausgemachte Bratkartoffeln (2)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Salade de pommes de terre maisonvegetarian
0.00
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Fritesvegetarian
0.00
Pommes frites (a, 1, 2)
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Croquettesvegetarian
0.00
Kroketten (a, 1, 2)
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Accompagnements avec supplément
Pomme de terre au four avec quarkvegetarian
4.50
Backkartoffel mit Quark (g, 3)
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideséquilibré 75
Pour ceux qui n'aiment pas le poisson
Würzfleisch
8.90
Würzfleisch (hausgemacht) — Fait maison avec viande de porc et champignons, gratiné au fromage
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Spaghetti Bolognese
15.50
Spaghetti Bolognese (hausgemacht) — Fait maison, classique avec sauce à la viande et parmesan
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 77
Poêlée de légumes épicésvegetarian
16.90
Scharfe Gemüsepfanne — Poivrons, champignons et courgettes à la crème avec pâtes et herbes
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Schweinesteak au four
21.90
Steak de longe de porc avec Würzfleisch maison et fromage, servi avec croquettes
estimation≈ 850 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Pour les petits
Frites
4.90
Pommes frites (1, 2) — Avec ketchup ou mayonnaise
estimation≈ 550 kcal50 g de glucides
Spaghetti Bolognese
7.90
Fait maison avec sauce à la viande
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Riz au lait
7.90
Milchreis (g) — Fait maison avec sucre à la cannelle et compote de pommes
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 30
Fischlis
7.90
Fischlis (1, 2, c) — Bâtonnets de poisson croustillants avec frites
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Chicken Nuggets
7.90
Chicken Nuggets (1, 2, c) — Filets de poulet panés avec frites
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Dessert
Apfelstrudel
8.50
Apfelstrudel (a, c, 1, g, h, i) — Strudel aux pommes chaud avec glace vanille et crème
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 40
Soufflé au chocolat
8.50
Schokoladen-Soufflé (a, e, f, g) — Avec cœur coulant au chocolat, glace vanille et crème fouettée
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 28
Accompagnements
Pommes sautées maison
4.90
hausgemachte Bratkartoffeln (a, 2)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Kroketten
4.90
Kroketten (a, 1, 2)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Salade de pommes de terre maison
4.90
hausgemachter Kartoffelsalat (2, 3, j)
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Panier de pain frais/petits pains
3.50
Korb mit frischem Brot/Brötchen
estimation≈ 250 kcal45 g de glucides
Légumes de saisonvegetarian
5.50
Gemüsse der Saison
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quark aux herbesvegetarian
3.50
Kräuterquark, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6) — Fait maison
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Crème fraîchevegetarian
3.50
Sour Creme, (hausgemacht) (c, g, j, 3, 6) — Fait maison
estimation≈ 130 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Ketchup & Mayonnaise
1.00
estimation≈ 110 kcal8 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
44veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir la poêlée de légumes épicés avec des pâtes ou une grosse pomme de terre au four au quark aux herbes. Des salades simples comme la salade de concombre sont aussi disponibles.
12 plats végétariens et 0 végans sur 67
76dia
scoreestimation
scoreestimation
Poissons frais et fumés
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de poisson riches en protéines. Les plateaux de poissons fumés et les filets poêlés sont d'excellentes options faibles en glucides.
29 adaptés au diabète · 67 plats
Avis
AvisPas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.
Pratique
- Adresse
- Bahnhofstraße 1, 18586 Göhren
- Horaires
- lun09:00–20:00, 11:30–19:30mar09:00–20:00, 11:30–19:30mer09:00–20:00, 11:30–19:30jeu09:00–20:00, 11:30–19:30ven09:00–20:00, 11:30–19:30sam09:00–20:00, 11:30–19:30dim09:00–20:00, 11:30–19:30Valid from Christmas to end of October. November/December partially open depending on weather. Kitchen closes between 19:00 and 19:30. Text contains conflicting second set of hours (8-21 / 11:30-20:30) without specific dates
- Contact
- +493830834043
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--rucherei-ghren-5hb11a.de/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
Propriétaire de Die Räucherei ? Revendiquez votre établissement.