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La Bastide de Pierres

64 Place du Château 64, 84220 Gordes

horaires pas encore connus

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti - Légumes
BROCCOLI AU LIMONEvegetarian
6.00
Brocoli au citron et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
POMODORINI AL BASILICOvegetarian
7.00
Tomates cerises marinées, vinaigrette balsamique, basilic et parmesan
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CAROTTES GLACÉESvegetarian
6.00
Carottes glacées au miel
estimation≈ 140 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CŒUR D'ARTICHAUT MARINÉSvegetarian
8.00
Cœurs d'artichauts baby marinés
estimation≈ 180 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Antipasti - Frits
CONO FRITTOvegetarian
10.00
Cône frit farci à la ricotta au basilic et sauce tartare
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
CROCQUETI NAPOLETANO
6.00
Croquette napolitaine, Fior Di Latte et charcuterie
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PANZEROTTIvegetarian
7.00
Tempura de courgettes
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
CIGARETTE MOSCATELLAvegetarian
8.00
Courgette tempura
estimation≈ 180 kcal16 g de glucidesadapté au diabète
Antipasti - Charcuterie
MORTADELLA DI BOLOGNA IGP
7.00
Spécialité de Bologne
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
PORCHETTA DI ARRICCIA
8.00
Longe de porc marinée aux herbes
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GORGIZZOLA
9.00
Le meilleur jambon des collines de Rome
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Antipasti - Fromages
PECORINO PRIMOSALO AL PEPERONCINOvegetarian
8.00
Fromage de brebis au piment
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
PARMIGIANO REGGIANO DOPvegetarian
7.00
Parmigiano Reggiano 24 mois
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
STRACCHINO DEL VALTELLEvegetarian
8.00
Fromage traditionnel aux vaches des montagnes des Trevisie
estimation≈ 150 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Spécialités du Chef Marco
LA MILANESE
32.00
Escalope de veau aux herbes à la milanaise, frites aux herbes
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
POLPETTE ALL'ARRABBIATA
26.00
Boulettes de veau et porc, sauce arrabiata au piment, citron et parmesan
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SPIGOLA ALLA PUTTANESCApescatarian
29.00
Filet de bar, sauce puttanesca
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Focaccias
FOCACCIA ROSMARINOvegan
5.00
Pâte à pizza, romarin, huile d'olive
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
FOCACCIA OLIVE NOIREvegetarian
5.00
Pâte à pizza, olives noires, fromage Grana Padano
estimation≈ 250 kcal28 g de glucides
FOCACCIA ROSSA AGLIOvegan
5.00
Pâte à pizza, tomate, ail
estimation≈ 230 kcal30 g de glucides
Smapori della Bastide
Caprese di Bufalavegetarian
26.00
Tomate cerise, salade de tomates anciennes et basilic
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata Normanna Estivapescatarian
22.00
Mélange de pousses, filet de thon, frites d'olive à l'huile d'olive, tomates confites, citron
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carpaccio di Manzo
20.00
Carpaccio de bœuf, roquette, citron, tomate cerise et Grana Padano
estimation≈ 280 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Regina di Fiorivegan
18.00
Carpaccio de saveurs croquantes, cendres de légumes et frites d'olive
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Accompagnements
Paste Fritte Erbei alle Erbevegan
8.00
Frites aux herbes
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Verdure Arrostitevegan
16.00
Légumes de saison rôtis
estimation≈ 180 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
12.00
Salade de roquette et parmesan
estimation≈ 160 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre au citron et parmesanvegetarian
11.00
PURÉE DE POMMES DE TERRE LIMONCINE PARMIGIANO — Purée de pommes de terre au citron et parmesan
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Nos Pâtes
Penne Marchelline all'Oliovegetarian
22.00
Penne au poivre torréfié et courgette croustillante
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 69
Tagliatelle alla Bolognese
24.00
Tagliatelle, ragù de bœuf, tomates
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti allo Squidopescatarian
25.00
Spaghetti, calamar, crème, noisettes
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
22.00
GNOCCHI ALLA SORENTINA — Gnocchi à la tomate et basilic, gratiné à la mozzarella Fior Di Latte
estimation≈ 610 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Risotto al Pesto di Basilico e Burrata Affumicatavegetarian
25.00
Risotto au pesto de basilic et burrata fumée
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Pizza Napolitaine
Margheritavegetarian
15.00
Mozzarella, Fior Di Latte, pomodoro, basilic et huile d'olive
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Bella Napolipescatarian
14.00
Mozzarella, Fior Di Latte, câpres, anchois, ail, origan, tomates cerises et huile d'olive
estimation≈ 650 kcal78 g de glucideséquilibré 77
Parma
21.00
Mozzarella, Fior Di Latte, jambon de Parme, roquette, pomme et Grana Padano
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 67
Sant'Ambrogio
22.00
Mozzarella, Fior Di Latte, salami napolitain, gorgonzola, parmesan piment calabrais et olives noires
estimation≈ 820 kcal70 g de glucides
A Formaggivegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, taleggio, gorgonzola, Parmigiano, Grana Padano, scamorza fumée et ricotta
estimation≈ 780 kcal68 g de glucides
Veganavegan
13.00
Tomates rôties, tomates cerises, aubergines frites, olives et câpres
estimation≈ 580 kcal72 g de glucideséquilibré 68
Calzonevegetarian
18.00
Mozzarella, Fior Di Latte, ricotta, saucisse napolitaine, roquette, Parmigiano et Grana Padano
estimation≈ 750 kcal78 g de glucideséquilibré 67
Bufalina all Italianavegetarian
17.00
Mozzarella di Bufala, San Marzano, citron basilic et frais basilic
estimation≈ 950 kcal110 g de glucideséquilibré 69
Sant'Alessandrapescatarian
19.00
Mozzarella, Fior Di Latte, thon à l'huile, olives, câpres, tomates cerises et huile d'olive
estimation≈ 1100 kcal115 g de glucides
Sapori della Bastide
Caprese di Burratavegetarian
26.00
Burrata crémeuse, salade de tomates anciennes et basilic
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Insalata Armonia Estivapescatarian
22.00
Mesclun, pois chiches, filet de thon à l'huile d'olive, tomates confites, zeste d'orange, radis, poivrons, oignon
estimation≈ 520 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Nos Pâtes
Mezze Maniche alla Norcia
19.00
Mezze maniche, crème de Pecorino au poivre torréfié et guanciale croustillant
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Accompagnements
Legumes Arrostitevegan
6.00
Légumes de saison rôtis
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Insalata di Rucola e Parmigianovegetarian
7.00
INSALATA DI RUCCOLA E PARMIGIANO — Salade de roquette et parmesan
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Purée de Patate al Limone e Parmigianovegetarian
8.00
Purée de pommes de terre au citron et parmesan
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Desserts
Baba Napolitain
15.00
BABA NAPOLITAIN SERVI IMBIBÉ D'UN SIROP AU RHUM AMBRÉ — Baba napolitain imbibé d'un sirop au rhum ambré
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 28

Cette carte est-elle toujours correcte ?

85veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes italiennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchi alla sorentina, le risotto au pesto de basilic et burrata, ou une pizza vegana. Il y a aussi divers antipasti comme les brocolis au citron et les carottes glacées.

32 plats végétariens et 8 végans sur 50

68dia
scoreestimation

Options italiennes et françaises bas carbone

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines et des salades fraîches. Les antipasti et les viandes sont généralement pauvres en glucides.

26 adaptés au diabète · 50 plats

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Pratique

Adresse
64 Place du Château 64, 84220 Gordes
Horaires
pas encore connu
Contact
+33490721891 info@bastide-de-pierres.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), airelles.com/fr/destination/gordes-hotel/restaurants/la-bastide-pierres-restaurant-italien
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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