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Le Bistrot de la Huppe

route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes

horaires pas encore connus

pizzeria€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

VIVEZ L’EXPERIENCE « FERME DE LA HUPPE »
Menu « de la ferme à La Ferme »
130.00
Farm Experience Menu — une bouteille de vin de la cuvée « Ferme de la Huppe » (rosé, blanc ou rouge), eaux, cafés et élixir du Mont-Ventoux
estimation≈ 600 kcal25 g de glucideslourd 29
MENU DU MARCHÉ - LES ENTRÉES
Carpaccio de veau rosé et condiment de prunes
Veal Carpaccio — Jus de veau au vinaigre de prunes, noisettes torréifiées et huile d'estragon
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Ravioles au gravelax de truite et légumes de saison
Trout Gravlax Ravioli — Gaspacho de tomates et pastèques, féta fumée
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Øuf parfait
Perfect Egg — Crème de roquette, lard grillé et crumble au parmesan
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
MENU DU MARCHÉ - LES PLATS
Magret de canard basse température
Duck Breast — Purée de courgettes basilic, figues rôties, haricots verts et jus au thym
estimation≈ 550 kcal25 g de glucideséquilibré 78
Aiglefin à la bisque de crustacés
Pollock with Crustacean Bisque — Purée de pomme de terre ciboulette à l'huile d'olive, courgettes grillées et tomates cerises
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Aubergine rôtie et frégolas crémeuses aux tomates séchéesvegetarian
Roasted Eggplant with Fregola — Réduction d'aubergines grillées et amandes torréifiées
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 80
MENU DU MARCHÉ - LES DESSERTS
L’assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese Board
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Baba au rhum, sirop garrigue et chantilly citronnée
Rum Baba
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideslourd 30
Panna cotta miel et vanille, figues fraiches, gel citron et sablé amandevegetarian
Honey Vanilla Panna Cotta
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 35
Ganache chocolat noir et poires pochées, crumble au noix et glace à huile d'olive
Chocolate Ganache and Poached Pears
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideslourd 36
MENU DU MARCHÉ - FORMULES
Entrée, plat, dessert
67.00
3-Course Market Menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Entrée, plat, fromage et dessert
77.00
4-Course Market Menu
estimation≈ 1450 kcal90 g de glucideslourd 35
Formule enfants (jusqu’à 12 ans)
32.00
Kids Menu — entrée et plat ou plat et dessert
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 69
MENU DE LA FERME
Mise en bouche
Amuse-bouche
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ajoblanco aux amandes
Ajoblanco with Grilled Mackerel — Maquereau grillé, pickels de fenouil, condiments pêche blanche et croutons
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mini poivrons farcis à la brousse de vache du Mont Ventouxvegetarian
Stuffed Mini Peppers — Crémeux basilic et noisettes torréifiées
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite de l'Isle-sur-la-Sorgue
Trout with Panisses — Panisses au thym et coulis de poivrons et framboise
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Aumonière d'agneau de Lioux confit au jus de romarin
Lamb Confit — Crémeux pois chiche à l’huile d’olive et citron et pickles d'oignons rouges
estimation≈ 580 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Raisin rôti au romarin de notre jardin et sablé cacaovegetarian
Roasted Grapes and Chocolate Mousse — Mousse chocolat blanc, gel café et sorbet au raisin
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 36
Mignardise
Mignardises
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides
Menu de la Ferme (dégustation en 7 temps)
95.00
Farm Tasting Menu
estimation≈ 2800 kcal250 g de glucideslourd 33

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

L'aubergine rôtie et frégolas crémeuses est le seul plat principal végétarien. Le menu propose aussi des mini poivrons farcis à la brousse et une panna cotta. Le reste de la carte contient beaucoup de viande et de poisson.

5 plats végétariens et 0 végans sur 22

78dia
scoreestimation

Options faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats à base de protéines avec des légumes à index glycémique bas. De nombreux choix limitent les glucides.

9 adaptés au diabète · 21 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
route de Goult - RD 156 570, 84220 Gordes
Horaires
pas encore connu
Contact
+32490721225
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafermedelahuppe.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 95 %

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