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Steinberg Alm Zum Rösner

Nonnenberg 11, 38644 Goslar

Fermé maintenant · ouvre 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 17 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 17 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

En-cas de chalet
Bretzel Laugen frais du four
4.50
Ofenfrische Laugenbrezel — Sorti du four
estimation≈ 310 kcal52 g de glucides
Bretzel Laugen frais du four au beurre
5.50
Ofenfrische Laugenbrezel mit Butter — with butter
estimation≈ 410 kcal52 g de glucides
Bretzel Laugen frais du four avec Obazda
11.00
Ofenfrische Laugenbrezel mit Obazda — Généreusement garni
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
2 Wildpfefferbeißer croustillants
11.00
1 Paar knackige Wildpfefferbeißer — Avec cornichon, beurre et pain de campagne
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Salade de saucisses suisse, maison
14.50
Schweizer Wurstsalat, hausgemacht — Avec beurre et pain de campagne
estimation≈ 610 kcal40 g de glucides
Soupes, Salades & Bowls
Soupe végétariennevegetarian
9.00
Vegetarische Suppe (wechselndes Angebot) — Offre variable
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Soupe goulash maison
9.00
Hausgemachte Gulaschsuppe (pikant) — Pimentée
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Petite salade composéevegetarian
7.90
Kleiner Gartensalat — little garden salad
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Basis-Bowl
14.50
Mélange de salade croquante, protéine saine, légumes de saison et sauce maison styrienne
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Basis-Bowl au thon et oignonspescatarian
18.90
Basis-Bowl zusätzlich mit Thunfisch und Zwiebeln — additionally with tuna and onions
estimation≈ 560 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Basis-Bowl avec Backhendl-Schnitzel croustillant
18.90
Basis-Bowl zusätzlich mit knusprigen Backhendl-Schnitzel — additionally with crispy fried chicken schnitzel
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Veggie Love
„Peter“ Pomme de terre Harzer Kniestevegetarian
17.50
„Peter“ Harzer Knieste-Kartoffel — Avec quark aux herbes maison et bouquet de salade
estimation≈ 480 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
„Heidi“ Käsespätzle de l'Allgäuvegetarian
20.50
„Heidi“ Allgäuer Käsespätzle — Avec oignons frits et salade composée
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Vegan Love
Curry de légumesvegan
17.50
Gemüsecurry — Sauce curry pimentée au lait de coco et riz basmati
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 72
Filles & Garçons
Pommes „Schranke“
6.50
Avec ketchup & mayonnaise
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
„Robin Hood“vegetarian
6.50
Champignons à la crème avec spätzle au beurre
estimation≈ 550 kcal48 g de glucides
„Biene Maja“
7.50
Nuggets de poulet, ketchup, mayonnaise et frites
estimation≈ 780 kcal55 g de glucides
Spécialités de gibier du Harz
„Wilddieb“ Currywurst 100% gibier
17.50
„Wilddieb“ Currywurst aus 100% Wildfleisch — Avec sauces spéciales Rösner A, B, F et frites
estimation≈ 820 kcal62 g de glucides
„Horrido“ deux saucisses de gibier
18.50
„Horrido“ zwei Wildbratwürste — Avec moutarde aux airelles et salade de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
„Platzhirsch“ Boulettes de gibier
22.90
„Platzhirsch“ Deftige Wildbouletten — Sauce champignons, frites et salade composée
estimation≈ 880 kcal52 g de glucides
“Halali” terrine de gibier grillée
19.50
“Halali” angebräunter Wild-Fleischkäse — avec œuf au plat, cornichon et salade de pommes de terre bavaroise
estimation≈ 780 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
“Marlene” gelée de gibier maison
21.50
„Marlene“ hausgemachte Wildsülze — avec sauce remoulade et pommes de terre Harzer-Knieste
estimation≈ 550 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
“Hubertus” goulash de gibier juteux
23.90
„Hubertus“ saftiges Wildgulasch — avec airelles sur spätzle au beurre avec paprika et roquette
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Plaisir du Schnitzel à 400m d'altitude
“Fritz” schnitzel de porc
23.50
“Fritz“ Schweineschnitzel — avec sauce crémeuse aux champignons, frites et salade verte
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
“Scharfee Susi” Backhendlschnitzel
23.50
„Scharfee Susi“ Backhendlschnitzel auf Hot-Samba-Cremell — sur crème Hot-Samba, avec frites et salade verte
estimation≈ 920 kcal60 g de glucides
Kaiserschmarrn original de Steinbergalm
Kaiserschmarrn – petite poêlevegetarian
14.50
Kaiserschmarrn – kleine Pfanne — incluant un topping
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 42
Kaiserschmarrn – grande poêlevegetarian
21.00
Kaiserschmarrn – große Pfanne — incluant deux toppings
estimation≈ 950 kcal100 g de glucideslourd 34
Toppingsvegetarian
3.00
Toppings: Vanillesauce, Apfelmus, Zwetschgenröster — sauce vanille, compote de pommes, pruneaux mijotés
estimation≈ 120 kcal25 g de glucideslourd 39
Strudel aux pommes du Sud-Tyrol
Apfelstrudel – naturevegetarian
6.90
Apfelstrudel – pur — apple strudel – pure
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
Apfelstrudel avec sauce vanillevegetarian
8.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce — with vanilla sauce
estimation≈ 450 kcal65 g de glucideslourd 38
Apfelstrudel avec crèmevegetarian
8.00
Apfelstrudel mit Sahne — with cream
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 33
Apfelstrudel avec glace vanille Bourbonvegetarian
8.00
Apfelstrudel mit Bourbon-Vanilleeis — with bourbon vanilla ice cream
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Apfelstrudel avec sauce vanille et glace vanille Bourbonvegetarian
10.00
Apfelstrudel mit Vanillesauce und Bourbon-Vanilleeis — with vanilla sauce and bourbon vanilla ice cream
estimation≈ 620 kcal80 g de glucideslourd 33
Spécialités glacées
Coupe glacée magiquevegetarian
4.50
Magische Eis-Tasse — 1 boule de glace avec crème, Smarties et cornets gaufrettes
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 42
Coupe mixte de glacesvegetarian
9.00
Eis-Mixbecher — 3 boules de glace avec crème et sauce aux fruits
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 26
Coupe Suèdevegetarian
11.00
Schweden-Becher — 3 boules de glace vanille Bourbon avec compote de pommes, crème d'œuf, crème et sauce chocolat
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideslourd 22
Eiskaffeevegetarian
7.50
avec glace vanille Bourbon et crème
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Gâteau aux streusels maison (pomme ou prune)vegetarian
6.50
Hausgemachte Streusel-Kuchen vom Blech (Apfel oder Pflaume) — à la part
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Gâteau aux streusels maison avec crèmevegetarian
1.50
Hausgemachte Streusel-Kuchen mit Sahne — with cream
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

79veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes en altitude

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les Allgäuer Käsespätzle et les champignons à la crème avec spätzle au beurre. Il y a une option vegan, le curry de légumes avec riz basmati. Le menu propose aussi du gibier et des schnitzels.

20 plats végétariens et 1 végans sur 39

59dia
scoreestimation

Plats de gibier et salades

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats de gibier et des salades. Le Basis-Bowl et la soupe au goulash contiennent relativement peu de glucides.

10 adaptés au diabète · 39 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Nonnenberg 11, 38644 Goslar
Horaires
lun12:00–19:00
mar12:00–19:00
mer12:00–19:00
jeu12:00–19:00
ven12:00–19:00
sam12:00–19:00
dim12:00–19:00
Wetterbedingt oder aufgrund von Veranstaltungen können sich die Öffnungszeiten ändern.
Contact
+4953216856524 info@steinbergalm.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinbergalm.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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