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Veggie Vegan

Bäckerstraße 105, 38640 Goslar

Fermé maintenant · ouvre 08:30

restaurant végétarien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Petit-déjeuner
Noeuds de levure chauds sucrés
4.60
Süßer warmer Hefeknoten von der Harzbrot e.G. — de Harzbrot e.G., avec beurre et confiture
estimation≈ 420 kcal55 g de glucides
Petit pain à l'épeautre
4.20
Dinkelbrötchen von Harzbrot, mit Käse — de Harzbrot, avec fromage
estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Petit pain à l'épeautre
3.90
Dinkelbrötchen mit Marmelade & Honig vom Bienenwerk Goslar — avec confiture & miel de Bienenwerk Goslar
estimation≈ 340 kcal52 g de glucideslourd 37
3 petits pains
5.90
3 kleine Brötchen mit Marmelade und Honig — avec confiture et miel
estimation≈ 480 kcal75 g de glucides
3 petits pains
7.90
3 kleine Brötchen mit Käseauswahl — avec sélection de fromages
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
3 petits painsvegan
7.90
3 kleine Brötchen mit veganen Aufstrichen — avec tartinades végétaliennes
estimation≈ 490 kcal48 g de glucideséquilibré 65
2 petits pains (sans gluten)gluten_free
5.90
2 Brötchen - glutenfrei - mit Marmelade und Honig — avec confiture et miel
estimation≈ 410 kcal65 g de glucideslourd 42
2 petits pains (sans gluten)gluten_free
7.90
2 Brötchen - glutenfrei - mit Käseauswahl — avec sélection de fromages
estimation≈ 460 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
2 petits pains (sans gluten)vegan, gluten_free
7.90
2 Brötchen - glutenfrei - mit veganen Aufstrichen — avec tartinades végétaliennes
estimation≈ 440 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plat mixte
9.50
Gemischte Platte — avec 3 petits pains, fromage, tartinades vegan, confiture, miel et fruits - aussi veg
estimation≈ 650 kcal68 g de glucideséquilibré 72
Avocado-Stullevegetarian
8.90
Avocado-Stulle von unserem selbstgebackenen Brot — sur notre pain maison, mariné avec des tomates fraîches
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bouillie ayurvédiquevegetarian
7.20
Ayurvedischer Frühstücksbrei — avec graines de courge grillées, cannelle, gingembre & fruits frais
estimation≈ 320 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Portion de quarkvegetarian
4.90
Portion Quark mit frischem Obst — avec fruits frais
estimation≈ 210 kcal18 g de glucideséquilibré 77
Müsli de base
7.20
Basis Müsli - Hausmischung — mélange maison, au choix avec lait, quark frais ou yaourt au soja et fruits frais
estimation≈ 410 kcal55 g de glucideséquilibré 86
Portion d'œufs brouillésvegetarian
6.80
Portion Rührei — avec poireaux frais, pain maison & beurre
estimation≈ 440 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Portion d' 'œufs brouillés' veganvegan
6.80
Portion veganes "Rührei" aus Naturtofu — au tofu nature, avec poireaux frais, pain maison & margarine
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Petit pain supplémentaire
1.50
Kleines Brötchen extra
estimation≈ 120 kcal22 g de glucides
Petit pain à l'épeautre supplémentaire
1.80
Dinkelbrötchen extra
estimation≈ 130 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
2 petits pains supplémentaires (sans gluten)gluten_free
3.20
2 Brötchen - glutenfrei - extra
estimation≈ 220 kcal40 g de glucides
Pain maison supplémentaire
1.80
Hausgebackenes Brot extra
estimation≈ 150 kcal28 g de glucides
Supplément tartinade
1.70
Portion Aufstrich extra
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Supplément confiture
1.00
Portion Marmelade extra
estimation≈ 50 kcal12 g de glucides
Supplément miel
1.20
Portion Honig extra
estimation≈ 60 kcal16 g de glucides
Supplément fromagevegetarian
1.70
Portion Käse extra
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Supplément pâté
2.50
Portion Pastete extra
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Offres + Spéciaux
Gazpachovegetarian
8.90
Gazpacho-Pikante kalte Tomatensuppe Terrine — Terrine de soupe froide à la tomate épicée avec pain maison
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 69
Quiche gourmandevegetarian
13.90
Deftige Quiche aus dem Ofen — Au four, avec salade colorée, brocolis frais, pommes de terre et poireaux
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Carpaccio de courgettesvegetarian
17.50
Zucchini-Carpaccio mit knusprigen Bratkartoffeln — Avec pommes de terre sautées croustillantes et salsa de tomates maison
estimation≈ 520 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Super Bowlvegan
17.90
"Super Bowl" mit Kürbis-Falafel-Bällchen — Avec boulettes de falafel au potiron, betteraves marinées, salade de couscous, crudités et houmous
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 91
Pâtes spirales à la crèmevegetarian
18.90
Spiralnudeln in feinem Rahm — Avec champignons frais, épinards et edamame
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Halloumi grillévegetarian
17.90
Gebratener Halloumi auf schwarzem Reissalat — Sur salade de riz noir avec grenade, mangue et cacahuètes salées
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 79
Chili de lentilles épicévegetarian
11.90
Pikant-Feuriges Linsen-Chili — Avec lentilles rouges, haricots blancs, maïs, poivrons, crème fraîche et herbes fraîches
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 91
Betterave croustillantevegetarian
18.90
Rote Bete im Knuspermantel — Avec burrata sur lit de salade, tomates cerises, crème d'ail des ours maison et topping amandes-noix
estimation≈ 510 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Frais & Délicieux
Pain maison
5.90
hausgebackenes Brot mit selbstgemachter Pastete — Avec pâté fait maison
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Soupe carotte-manguevegetarian
8.90
Möhren-Mango-Suppe mit Feta Terrine — Avec terrine de feta, thym citronné et pain maison
estimation≈ 310 kcal38 g de glucideséquilibré 77
Burger alternatifvegetarian
13.90
Burger mal ganz anders — Aux haricots rouges et lentilles, bagel bretzel sésame, chutney de baies, fromage de chèvre et salade
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideséquilibré 80
Risotto aux champignons sauvagesvegetarian
17.90
Feines Waldpilz-Risotto — Avec copeaux de fromage et salade mélangée
estimation≈ 540 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Assiette de salade coloréevegetarian
17.90
Bunte Salatplatte — Avec fromage de chèvre, pleurotes grillés et pain bretzel
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Chèvre caramélisévegetarian
18.90
Karamellisierter Ziegenkäse vom Ziegenhof Ehlers — Du Ziegenhof Ehlers, mousse aubépine-poire sur carpaccio de betteraves, pesto d'herbes et pain maison
estimation≈ 480 kcal34 g de glucides
3 petites Rostbratwürste
14.80
3 kleine Rostbratwürste — De "Raging Pig" Hambourg, avec salade de chou maison, moutarde douce et pommes de terre sautées croustillantes
estimation≈ 680 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de fromage maisonvegetarian
9.80
Hausmacher Käsetartar an Brot & buntem Salat — accompagné de pain et d'une salade colorée
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 66
Dessert
Nœud de levure chaud et sucré
6.90
Süßer warmer Hefeknoten — fourré à la glace au caramel au beurre salé
estimation≈ 550 kcal68 g de glucideslourd 42

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91veggie
scoreestimation

Petits-déjeuners et déjeuners végétariens créatifs

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose des plats comme le Super Bowl avec boulettes de falafel au potiron et le halloumi grillé sur salade de riz noir. Des options végétaliennes incluent l'œuf brouillé au tofu.

23 plats végétariens et 4 végans sur 42 · 1 estimation

70dia
scoreestimation

Options végétariennes et veganes

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats riches en protéines. L'Avocado-Stulle et la Rote Bete im Knuspermantel ont un index glycémique bas.

17 adaptés au diabète · 42 plats

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Pratique

Adresse
Bäckerstraße 105, 38640 Goslar
Horaires
lun08:30–18:00
mar08:30–18:00
mer08:30–18:00
jeu08:30–18:00
ven08:30–18:00
sam08:30–18:00
dim08:30–18:00
Küche bis 17.30 Uhr
Contact
+4905321469244 info@veggievegan-goslar.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), veggievegan-goslar.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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